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1 # 黃宇雄
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2 # 茗匠科技
開茶樓並不是選址好,門面裝修好就可以的。一個好的茶樓還要懂得如何去運營才行。好的運營可以讓茶樓的盈利蒸蒸日上,那麼怎樣去運營一家茶樓呢?茶樓經營這些點你都做好了嗎?
A. 如何提高茶樓盈利
客人每天到店鋪的量以及客單價是直接影響店鋪營業額高低的因素,因此想要提高店鋪的盈利,那麼就要從茶樓的客流量和客單價入手。有針對性的培養服務人員銷售意識以及推銷技巧,做到人人都是銷售建立完善的獎勵機制鼓勵員工銷售可以有效的提高客單價。有序的進行營銷活動的策劃,以及會員機制提高辛勞客人的到店率。
B. 營銷活動策劃不好
很多茶樓經常搞一些營銷活動,但是活動的效果卻不是那麼理想。如何策劃好營銷活動是個難題。茶樓策劃活動的目的無非為了提高客人到店的量、增加門店知名度或者推廣自己的產品以及服務。要想做好營銷活動策劃就要看這個活動是否適合周邊的市場,特別是茶樓不是賣衣服大減價就會有人上門搶購。活動策劃要對自己的使用者是否有吸引力。茶樓大部分都和棋牌室掛鉤,可以做一些免費品茶的活動或者棋牌室競技的娛樂活動。
C、如何產生競爭力
拋開自身管理特色之外,還要勇於創新在進步中尋求發展。作為店鋪管理者,應該多去了解一下同行如何經營,如何做促銷。分析同行優勢來彌補店鋪管理自身缺點這樣才能在激烈的競爭中取得更多的優勢。
D、選擇地利位置不理想,怎麼彌補
通常地利位置不理想,周邊少有人知道你店鋪的存在。這時候就需要靠大量的宣傳來提高店鋪的知名度。傳單、活動、老客戶的口碑相傳都很重要。鄰里之間關係要打好,周邊的店鋪相互之間拉客。比如開茶樓的和開足浴的互相推薦客人,到茶樓消費的客人可以獲得到足浴店消費的八折優惠卷,到足浴店消費可以獲得去茶樓免費喝一杯茶的體驗卷。還有提高服務品質,確保回頭客不斷。
E、茶樓管理杜絕收銀漏洞
傳統茶樓管理,紙質化記賬效率低。茶樓每天營業資料模糊不清晰,大一點的茶樓收銀漏洞不斷管理成本高。可以選擇類似茗匠茶樓管理系統一樣的軟體來輔助管理茶樓。提升服務效率 降低人力成本 增加營業收入 杜絕收銀漏洞。
最後茶樓經營,最直觀的表現就是一個茶樓的精神文化以及凝聚力,茶樓文化塑造不是一天兩天便有的,需要時間的沉澱。建立屬於自己的特色茶樓,才能長久不衰。
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用社群營銷模式做,首先自己的認知要改變
在這個時代,最不缺的就是店鋪,同質化競爭,價格競爭。覺得自己的產品誰都需要,覺得自己的產品最好,顧客為什麼到你家去,這是要思考的?
線上維繫客戶,線下聚會活動,從陌生關係轉化成熟人,打造自己店鋪IP再成熟人轉化成粉絲
新零售就是線上線下相結合,阿里騰訊走的就是這個路線,佈局是大咖他們做的事,我們懂點也受益。可以想象如今手機不離身,是不是最快最好的互動。,,,
認知的轉變才是最有價值的成長
這是基礎,有需求可以更深層探討