-
1 # 星星日記vlog
-
2 # 全球精彩影片精選
核桃花即核桃花柱，又稱核桃紐，長壽菜，龍鬚菜。含有豐富的磷脂，有益於增強人體細胞活力，促進人體造血功能，能有效降低血脂，膽固醇，預防動脈硬化。
含有豐富的磷脂，有益於增強人體細胞活力，促進人體造血功能，能有效降低血脂，膽固醇，預防動脈硬化。
分析測定了核桃花的營養成分，並與幹蕨菜和脫水白菜的營養成分進行比較。結果表明，核桃花中蛋白質含量高達21%，在18．22%的總氨基酸中，必需氨基酸41．2%，穀氨酸23%、色氨酸8．7%，支鏈氨基酸的含量也較高，但含硫氨基酸含量偏低，為第一限制氨基酸，CBV41．48%。粗纖維不到幹蕨菜的一半，但灰份比干蕨的高一倍多，K、Fe、Mn、Zn的含量比蕨菜和脫水白菜高，K/Na高達500多，β-胡蘿蔔素、VB2、VC、VE的含量比蕨菜的高，是一種較好的天然營養保健食品資源，加上它數量多而集中和有傳統的食用習慣，很值得進一步開發和利用
最常見的是把核桃花曬成幹，農民把處理好的花梗經過晾曬，曬成黑黑的乾絲，就像茶葉一樣。曬過的核桃花食用的時候可以將幹核桃花洗淨浸泡後，涼拌核桃花、清炒核桃花，或者把核桃花泡水當茶喝都可以
-
3 # 萬佳火
核桃雄花口味香醇，營養豐富均衡。據測定，核桃雄花中蛋白質含量高達21％，粗纖維不到幹蕨菜的一半是一種較好的天然營養食品。
核桃雄花吃法簡單，只要將它煮燙—下，然後用清水漂去澀味即可，與家常蔬菜—樣食用，例如：涼拌、煎炒、油炸、醃菜。
核桃雄花含有大量的維生素、氨基酸、碳水化合物、胡蘿蔔素、纖維素、鞣酸、鈣、磷、鉀、鐵、鋅、錳等，有益於增強人體細胞活力，促進人體造血功能，能有效降低血脂、膽固醇，預防動脈硬化，是具有清涼、解熱、消炎、潤肺、健胃的保健佳品。
-
4 # 農村凱哥6
很高興為你解疑釋惑，核桃雄花是核桃花柱，營養豐富，含有豐富的卵磷脂，能增強免疫力低下，人體細胞活力，降血脂預防動脈硬化，核桃雄花含有大量的蛋白質，氨基酸，穀氨酸，色氨酸，是長壽菜，濟南南部山區有大面積種植。是種天然的保健品資源。核桃雄花吃法非常簡單，採摘新鮮的核桃雄花，用開水綽一下，漂洗乾淨，和家常蔬菜一樣，涼拌，爆炒，都可以，是一道不錯的美味佳餚。
-
5 # 此處路不平過來平路
核桃花 每個人小時候吃過撿過 把花除了花中間那根要 其他剔除乾淨 把它洗乾淨用清水泡3天 一天換一次水 水的顏色泡出來有些黑 不泡的話 無法吃非常苦澀難下嚥 3天后 下油放幹辣椒少許蒜片和核桃花爆炒 也可以把核桃花切碎打雞蛋 加鹽加白胡椒蒸了吃 方法很多的………
回覆列表
核桃雄花怎麼吃
核桃雄花吃法簡單，只要將它煮燙—下，然後用清水漂去澀味即可，與家常蔬菜—樣食用，例如：涼拌、煎炒、油炸、醃菜。
核桃雄花含有大量的維生素、氨基酸、碳水化合物、胡蘿蔔素、纖維素、鞣酸、鈣、磷、鉀、鐵、鋅、錳等，有益於增強人體細胞活力，促進人體造血功能，能有效降低血脂、膽固醇，預防動脈硬化，是具有清涼、解熱、消炎、潤肺、健胃的保健佳品。