怎麼做糖水罐頭？

其實非常簡單

熬糖水，煮水果，放涼，浸泡。

就這四個步驟，

冰糖雪梨，紅酒聖女果，酸奶蘆薈，

都是一樣的步驟，換湯不換藥，

簡單給你嘮嘮紅酒聖女果吧，

聖女果熱水燙一下皮，

把皮剝掉涼涼備用，

紅酒放點冰糖，

加一點點鹽，

放一點紅曲米（顏色好看）煮開涼涼，

放入聖女果浸泡一天，

開吃

罐頭是起源於國外的一種特殊的食品製作工藝，利用玻璃或者鐵質罐，加入食材，透過高溫蒸煮，使罐內形成真空負壓，得以長時間儲存。

我的家鄉臨沂市有一個下屬叫平邑的縣，平邑縣的特色產業就是水果罐頭，又被稱為罐頭之都，這裡的人們基本上家家都會製作糖水罐頭。

我們以黃桃罐頭為例給大家介紹一下。其實家庭做法的話採用蒸煮法不是很方便，因為你得準備罐頭瓶，而且還得是耐高溫的玻璃瓶，做起來比較費事，所以我在這裡給大家推薦的是水煮法制作黃桃罐頭。

1️⃣需要準備的食材就是黃桃和冰糖。其中黃桃你可以換成，山楂，桔子，蘋果，菠蘿都可以。

2️⃣新鮮的黃桃洗淨後，把皮削掉，然後根據個人喜好把桃切四瓣或者兩瓣，去桃核。如果是採用其他水果的話，也是參考此方法，去掉果皮和果核。

2️⃣找一口乾淨的鍋，放入足量的純淨水，把冰糖放在鍋裡，一起熬開。冰糖沒有固定的量，完全根據個人的口味去選擇新增的量。可以根據做罐頭的量再新增，糖水罐頭嘛，肯定要甜才好吃。之所以選擇冰糖是因為冰糖的甜不膩人，白砂糖如果放多了會甜的齁人。

3️⃣糖水熬開後，加入黃桃開始煮，黃桃經水煮後，會有一個甜變酸，然後再去酸的過程，所以糖的新增一定要足，不然成品會很酸。黃桃在糖水裡煮大約四五分鐘就可以了。

4️⃣煮好後，放入容器，涼透了就可以吃了，也可以剛煮好的時候趁熱放入帶蓋的玻璃罐頭瓶裡，它也會形成真空負壓狀態，可以儲存一段時間。

我是佳哥，來自山東省臨沂市，地道臨沂人，為你分享臨沂美食與家常美食做法，歡迎大家留言交流美食經驗，探討美食做法，謝謝您的閱讀。

大家下午好，很高興可以回答這個話題！糖水罐頭要怎麼做才好吃首先我們要選擇自己喜歡的水果然後放到一個容器裡，再加入煲好的糖水一起放入容器裡放在鍋裡經過高溫加熱處理，等它們充分吸收了糖分就可以出鍋然後晾涼蓋好蓋子放到冰箱裡就可以了什麼時候想吃就拿來吃，希望可以幫到你，謝謝