-
1 # 韻味瀟湘
-
2 # 於小叨叨
這個問題問的特別好，越是多元化、外來人口多的城市對新興小吃接受程度越高，沒有地域性差異及限制，一二城市都適合做，沒問題的
-
3 # 雞架合夥人
由於目前大眾消費存在低收入高消費的經濟環境下，各地方三四線城市的新興小吃接受能力都一般，所以各省一二線城市都是可以考慮的，說下對於新興小吃的個人觀點吧。
1.新興小吃不能偏離大眾路線，口味不能太獨特，要保證大眾的喜愛！穩住大眾的市場，生意才能長久！
2.店址選擇的重要性。不要堅信，酒香不怕巷子深的道理了！酒都是差不多，每個創業者對自己的產品都是有信心的！
3.注意店面環境的硬性條件！口味好只是其一，乾淨衛生也是長期盈利的硬性條件。
以上僅為個人觀點！
-
4 # 親自下廚來
所謂的一二線城市的接受度會大一點！因為流動人口多，這些人來自全國各地，不在自己的家鄉接受新鮮事物的能力肯定就多些！
-
5 # 愛美食的探險家
首先喜歡接受新興事物的人絕大多數都為年輕人，因為年輕人對新事物認知更多，接受更快；然後你再去考慮，什麼城市年輕人多，一定是電子資訊產業話發展快的城市，生活節奏快的城市，其實我個人覺得，那座城市都會有一塊相對年輕人佔比重多的區域，不一定非要換一座城市，我覺得你自己在的城市就可以尋覓這麼一個地方。
-
6 # 碧海生潮
每個問題都要認真回答。這個問題要從小吃和吃小吃的人兩方面入手來看，
那麼第一，要弄明白什麼是小吃。小吃一定是特色鮮明的，一般人們閒暇時才會吃，作用是解饞，打發時間。
第二。有哪些人才會對小吃感興趣。那麼從字面意思上來看，“小吃”一是指分量少，二是指價格便宜，三是指小孩子喜歡吃。
那麼新興小吃這個說法，我認為不妥。小吃是地域文化的象徵，因為只有就地取材才能價格便宜，本地人接受程度更高。
所以小吃沒有新興的，一直都有，只是因為原材料和接受程度沒有在外地流傳開而已。
從以上的分析可以看出，一個小吃能夠迅速被接受，需要以下幾個特點：
第一，具備傳統小吃的特點。也就是特色鮮明，一眼就可以看出原產地在哪裡，並且在原產地有一定知名度。原產地的流動人口是這種小吃的第一波顧客，也是口碑的傳播者。
第二，口味不能與原產地差別太大，但又要根據本地城市的口味略做改動。比如柳州的酸筍拿到吉林肯定沒有人吃，口味相差太大。
第三，該城市流動人口多，且年輕人比較多。小吃的作用第一是解饞，第二是情懷，而身在異鄉的年輕人恰好具備這兩個標籤。
第四，年輕人閒暇時間比較多，更注重思鄉情懷，也就是比較文青小資那種。
所以綜合以上幾個特點不難看出，對新興小吃接受程度最高的地方是------擁有多所大學組成的大學城的城市，其次是高階寫字樓聚集區。想用新興小吃開啟市場，不妨試一試這兩個地方。
，
回覆列表
長沙吃貨比較多，對新出來的吃的東西都很感興趣，一般跟吃貨、人流量密集都有關係，沒有什麼固定哪個城市，而且現在各個城市融合的家庭也很多，味道、吃貨到處都有。