我媽做的一種餅，每年回家必讓我媽做給我吃的，在外邊吃的雞蛋灌餅，蔥油餅和醬香等各種餅都沒有像我媽媽做的餅子讓我感覺不但味蕾的滿足，更是靈魂得到了歸屬，一種踏實，平和和樸實無華。我媽媽做的是用地鍋攤的一種薄餅，先準備好麵粉，麵粉中一半用開水和麵一半用冷水活好醒面20分鐘，抓成劑子用擀麵杖乾成薄薄的圓餅，然後用地鍋一個個攤出來，不放油，攤出來一個個熱騰騰的小餅子，我媽媽會在每個餅子上塗上一層薄薄得豬油撒上適當的鹽巴，把三四個餅子一層層摞起來卷在一起，再把卷好的餅子放在鍋裡悶會把豬油化開和餅子也慢慢變的軟薷可口。我能連吃三個卷好的餅子，吃起來層層的薄餅發揮了麵食的最原本的味道，加上層層餅子中間香溢的豬油，好吃極了。

記得有一次回我婆婆家，我媽媽說讓我帶點家長的特產，我說啥都不用帶我默默的拿了個乾淨的食品袋子把早上吃剩的餅子裝起來就拿了兩個餅子回婆婆家，坐火車的路上忍不住又偷吃了一個，我老公說我貪吃的很，晚上到了婆婆家，我老公誇讚我媽媽做的飯好吃，特別餅，我媽會做各種餅吃，然後我很不捨得的把我吃剩的最後一個餅熱了熱分享給我婆婆吃了，哈哈，不知道我婆婆當時心情如何！

哪到菜吃的百吃不厭？

這個要根據每個人。吃的不一樣哈，每個地方都不一樣，我是湖北的，我個人觀點吧，嗯，從小吃的一道菜。一直喜歡吃的，哈。那個。

那個是從小就喜歡吃，為什麼呢？因為小時候放學的時候去學校。唉，可憐吶，窮啊！就那個老乾媽的瓶子裝一瓶。

呵呵，就能吃一個星期。

那個臭豆腐怎麼做的呢？就是家裡買的那個老豆腐，把它拿回家放到草上面就是放到一個籃子裝好。讓它自己發酵長毛了。有個地方也叫毛豆腐，不過我們長毛了，以後。加上生薑放在。還有辣椒放在罐子裡，讓它發酵。

再繼續發酵大概就個一個星期左右吧，那時候拿不來吃，味道也還可以，當然這個臭豆腐放的越久越好吃。也不是太喜歡別過期了。還有一個有臭豆腐，加了個小時候用過的就是用柴火燒的那個飯做出來那個過吧，用那個豆腐做出來那個鍋巴。

啊，真的是美味啊，小時候真是百吃不厭啊，特別香特別甜。唉，窮，沒有什麼菜，所以這些東西吃了就比較多，而且又經濟實惠豆腐又划算，不貴。現在長大了，也一直喜歡吃，因為現在都是電飯鍋做飯，雖然沒有鍋巴了，但是你加那個臭豆腐了。吃白米飯。只要一點點就夠你吃個兩碗米飯的了。特別是放辣椒的時候。那感覺啊，美味啊！百吃不厭。

每個人都有自己的口感，都有自己愛吃不愛吃的東西。作為一個北方人，我對土豆（俗稱地蛋、洋芋蛋蛋）情有獨鍾，三十多年來從未有一刻是討厭這個菜的。

作為曾經拯救世界的土豆，大多數人應該都是喜歡它的。酸辣土豆絲，紅燒土豆，土豆片炒肉，土豆燉牛肉，燉排骨，土豆泥，烤土豆，炸土豆條，炸土豆片等等，各種好吃，各種難忘。小時候，家家戶戶都會種這東西，吃飯之前都是先盛一碗炒土豆，吃完再吃別的。按理說，常年吃，應該會厭倦，但唯獨沒有厭倦土豆這東西。