-
1 # 鼠年愛鼠
-
2 # 農村昌福
硫磺燻過的枸杞比較硬，顏色好看。沒燻過枸杞有點軟，看起來不是很好看，如果可以放水的話更加明顯，水的顏色越濃說明是沒有被硫磺燻過的。
-
3 # 酒小鬼666
如何辨別紅枸杞是否被硫磺燻過？
一、看顏色。
1、自然風乾的枸杞是暗紅色的；而被硫磺燻過的枸杞是鮮豔的紅色，看起來很新鮮、誘人。
2、正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色；用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色；用硫磺烘烤過的呈深褐色。
3、看是否掉色。由於用色素染過的枸杞特別怕水，建議大家在選購枸杞時可以把幾粒枸杞放進水中，或者是故意用潮溼的手搓一搓，如果出現掉色，就說明用過色素。
二、看手感。
自然風乾的枸杞是很乾燥的，不粘手，而被硫磺燻過的枸杞摸起來粘乎乎的。
三、看果實形狀。
1、自然風乾的枸杞看起來褶皺多，幹扁，但是果實很厚實；被硫磺燻過的枸杞幹扁，肉少，也沒什麼褶皺。
2、普通枸杞和內蒙古枸杞都呈長圓形，但是普通枸杞泡水後會上浮，內蒙古枸杞會下沉，而新疆枸杞呈圓形，容易區分，這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品。
3、用白礬水泡過以後會使枸杞果粒變大，所以很多商家採用這種方法。但是明礬泡過的枸杞很好辨別，把這種枸杞對光照射的話，藥材表面會有閃亮的晶點。
四、看茶色。
拿枸杞去泡茶，自然風乾的枸杞泡出來的茶是透明的淡黃色；而被硫磺燻過的枸杞泡出來的茶是深黃色，顏色也不透明。
五、聞氣味。
對於被硫磺燻蒸過的枸杞，只需要抓一把用雙手捂一陣之後，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那麼就可以肯定被硫磺燻蒸過。
六、嘗口味。
1、普通枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，但是吃完後嗓子裡有一絲苦味；
2、內蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩；
3、白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味；
4、被硫磺燻過的枸杞，味道呈現酸、澀、苦感。
-
4 # 蘇彌山
給大家分享幾種辨別枸杞是否硫燻的方法，簡單又好用！
1、看顏色。
硫燻的枸杞，顏色鮮紅，看上去非常漂亮。但是，正宗的枸杞顏色都比較偏暗，屬於暗紅色。
2、聞氣味。
硫燻的枸杞有非常明顯的刺鼻的味道。但正常的枸杞有淡淡的果香味，或無味（取決於枸杞的新鮮度）。
3、嘗味道。
正常枸杞口感酸甜，或服用後有些許的苦味。但硫燻的枸杞吃起來苦澀難食。
-
5 # 鼠年愛鼠
一是看，枸杞的顏色過於鮮豔了，就不對了，沒被硫磺燻過的枸杞顏色要暗一點，不是那麼鮮豔，二是聞，拿起枸杞放鼻子底下聞一下，燻過的枸杞有一種嗆人的味道，而沒有燻過的枸杞是自然的香味，三是用水泡，燻過的枸杞泡出來的水是有顏色的，而沒有燻過的沒有顏色，購買時注意，要買有品牌的，正規廠家生產的，包裝袋上有廠家的名稱，地址，電話等，而劣質的則多是三無產品。
-
6 # 農村昌福
硫磺燻過的枸杞比較硬，顏色好看。沒燻過枸杞有點軟，看起來不是很好看，如果可以放水的話更加明顯，水的顏色越濃說明是沒有被硫磺燻過的。
-
7 # 酒小鬼666
如何辨別紅枸杞是否被硫磺燻過？
一、看顏色。
1、自然風乾的枸杞是暗紅色的；而被硫磺燻過的枸杞是鮮豔的紅色，看起來很新鮮、誘人。
2、正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色；用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色；用硫磺烘烤過的呈深褐色。
3、看是否掉色。由於用色素染過的枸杞特別怕水，建議大家在選購枸杞時可以把幾粒枸杞放進水中，或者是故意用潮溼的手搓一搓，如果出現掉色，就說明用過色素。
二、看手感。
自然風乾的枸杞是很乾燥的，不粘手，而被硫磺燻過的枸杞摸起來粘乎乎的。
三、看果實形狀。
1、自然風乾的枸杞看起來褶皺多，幹扁，但是果實很厚實；被硫磺燻過的枸杞幹扁，肉少，也沒什麼褶皺。
2、普通枸杞和內蒙古枸杞都呈長圓形，但是普通枸杞泡水後會上浮，內蒙古枸杞會下沉，而新疆枸杞呈圓形，容易區分，這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品。
3、用白礬水泡過以後會使枸杞果粒變大，所以很多商家採用這種方法。但是明礬泡過的枸杞很好辨別，把這種枸杞對光照射的話，藥材表面會有閃亮的晶點。
四、看茶色。
拿枸杞去泡茶，自然風乾的枸杞泡出來的茶是透明的淡黃色；而被硫磺燻過的枸杞泡出來的茶是深黃色，顏色也不透明。
五、聞氣味。
對於被硫磺燻蒸過的枸杞，只需要抓一把用雙手捂一陣之後，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那麼就可以肯定被硫磺燻蒸過。
六、嘗口味。
1、普通枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，但是吃完後嗓子裡有一絲苦味；
2、內蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩；
3、白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味；
4、被硫磺燻過的枸杞，味道呈現酸、澀、苦感。
-
8 # 蘇彌山
給大家分享幾種辨別枸杞是否硫燻的方法，簡單又好用！
1、看顏色。
硫燻的枸杞，顏色鮮紅，看上去非常漂亮。但是，正宗的枸杞顏色都比較偏暗，屬於暗紅色。
2、聞氣味。
硫燻的枸杞有非常明顯的刺鼻的味道。但正常的枸杞有淡淡的果香味，或無味（取決於枸杞的新鮮度）。
3、嘗味道。
正常枸杞口感酸甜，或服用後有些許的苦味。但硫燻的枸杞吃起來苦澀難食。
回覆列表
一是看，枸杞的顏色過於鮮豔了，就不對了，沒被硫磺燻過的枸杞顏色要暗一點，不是那麼鮮豔，二是聞，拿起枸杞放鼻子底下聞一下，燻過的枸杞有一種嗆人的味道，而沒有燻過的枸杞是自然的香味，三是用水泡，燻過的枸杞泡出來的水是有顏色的，而沒有燻過的沒有顏色，購買時注意，要買有品牌的，正規廠家生產的，包裝袋上有廠家的名稱，地址，電話等，而劣質的則多是三無產品。