武夷巖茶是中國傳統名茶，被譽為中國十大名茶之一，排行第八。以其獨特的巖韻（巖骨花香）品質特徵聞名於世。武夷巖茶主要產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍。
如何選購一份上好的武夷巖茶是每一位愛茶人士的首選。對於好茶的追求，古代人甚至都不亞於我們；元代的統治者嗜茶成性，且還頗有品茶功夫元大德六年（1302年）朝廷為了監製貢茶，還特地在武夷山的四曲溪畔設定“御茶園”，在當時武夷茶就大量進貢了，而且長達255年，這一點從客觀上也擴大了武夷巖茶的影響。
「 如何辨別巖茶品質——產茶地 」
武夷巖茶為烏龍茶，因產自武夷山，所以統稱為武夷巖茶。因產茶地點不同，又分有正巖茶、半巖茶、洲茶。而正巖茶所指為武夷巖中心地帶所產的茶葉，其品質高味醇厚，巖韻特顯。而半巖茶所指為武夷山邊緣地帶所產的茶葉，其巖韻則略遜於正巖茶。洲茶泛指靠武夷巖兩岸所產的茶葉，其品質則又低一籌。
「 如何區別之（一）——茶幹 」
武夷巖茶的品種主要有武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇蘭、大紅袍等，而巖茶中又以大紅袍、肉桂茶、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等最為著名，以及其他一些品種，如瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。
巖茶因品種不同，幹茶的形狀相互之間也有所區分。外形呈彎條形，色澤烏褐或帶墨綠、或帶沙綠、或帶青褐、或帶寶色。條索緊結、或細緊或壯結。我們以三種主要品種為例進行對比：
如大紅袍，特級大紅袍的茶幹外形呈緊結、壯實、稍扭曲，色澤帶寶色或油潤，整碎勻整；如武夷水仙，條索肥壯緊結勻整，葉端褶皺扭曲，好似蜻蜓頭；葉片色澤青翠黃綠，油潤而有光澤；
如肉桂茶，肉桂外形條索勻整捲曲；色澤褐祿，油潤有光；幹茶嗅之有甜香
「 如何區別之（二）——湯色 」
武夷巖茶的湯色有橙黃至金黃、清澈明亮，且香氣帶花、果香型，瑞則濃長、清則幽遠，或似水蜜桃香、蘭花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑潤甘爽，帶特有的“巖韻”。
大紅袍的湯色清澈、豔麗、呈深橙黃色；武夷水仙沖泡後，湯色橙黃，深而鮮豔，滋味濃厚而醇，具有爽口回甘的特徵；肉桂茶，相比大紅袍及水仙湯色的橙黃，肉桂茶湯色則呈金黃且清澈明亮，肉桂茶原名“玉桂”， 入口醇厚回甘，咽後齒頰留香，因肉桂茶沖泡後的香氣濃郁持久，似有乳香或蜜桃香、桂皮香明顯，沖泡四、五次仍有餘香，所以習慣上稱之為“肉桂茶”。武夷巖茶中更有一句“醇不過水仙，香不過肉桂”的俗語為人稱道。
「 如何區別之（三）——葉底 」
武夷巖茶的葉底有軟亮、且呈綠葉紅鑲邊或葉緣紅點泛現。大紅袍的葉底軟亮勻齊、紅邊或帶硃砂色；武夷水仙的葉底肥嫩明淨，綠葉紅邊，十分美觀；肉桂茶的葉底則勻亮，且淡綠色紅鑲邊。
以上就是武夷巖茶三種主要品種的區分，品茶不僅能夠修身養性，且武夷巖茶還具有很高的價值功能，含有人類身體必須的多種維生素及多種礦物質，能夠明目益思、提神醒腦、健胃消食、利尿消毒等功效。
以上是個人收集一些關於如何辨別武夷巖茶的好壞，希望可以幫到您
武夷巖茶是中國傳統名茶，被譽為中國十大名茶之一，排行第八。以其獨特的巖韻（巖骨花香）品質特徵聞名於世。武夷巖茶主要產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍。
如何選購一份上好的武夷巖茶是每一位愛茶人士的首選。對於好茶的追求，古代人甚至都不亞於我們；元代的統治者嗜茶成性，且還頗有品茶功夫元大德六年（1302年）朝廷為了監製貢茶，還特地在武夷山的四曲溪畔設定“御茶園”，在當時武夷茶就大量進貢了，而且長達255年，這一點從客觀上也擴大了武夷巖茶的影響。
「 如何辨別巖茶品質——產茶地 」
武夷巖茶為烏龍茶，因產自武夷山，所以統稱為武夷巖茶。因產茶地點不同，又分有正巖茶、半巖茶、洲茶。而正巖茶所指為武夷巖中心地帶所產的茶葉，其品質高味醇厚，巖韻特顯。而半巖茶所指為武夷山邊緣地帶所產的茶葉，其巖韻則略遜於正巖茶。洲茶泛指靠武夷巖兩岸所產的茶葉，其品質則又低一籌。
「 如何區別之（一）——茶幹 」
武夷巖茶的品種主要有武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇蘭、大紅袍等，而巖茶中又以大紅袍、肉桂茶、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等最為著名，以及其他一些品種，如瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。
巖茶因品種不同，幹茶的形狀相互之間也有所區分。外形呈彎條形，色澤烏褐或帶墨綠、或帶沙綠、或帶青褐、或帶寶色。條索緊結、或細緊或壯結。我們以三種主要品種為例進行對比：
如大紅袍，特級大紅袍的茶幹外形呈緊結、壯實、稍扭曲，色澤帶寶色或油潤，整碎勻整；如武夷水仙，條索肥壯緊結勻整，葉端褶皺扭曲，好似蜻蜓頭；葉片色澤青翠黃綠，油潤而有光澤；
如肉桂茶，肉桂外形條索勻整捲曲；色澤褐祿，油潤有光；幹茶嗅之有甜香
「 如何區別之（二）——湯色 」
武夷巖茶的湯色有橙黃至金黃、清澈明亮，且香氣帶花、果香型，瑞則濃長、清則幽遠，或似水蜜桃香、蘭花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑潤甘爽，帶特有的“巖韻”。
大紅袍的湯色清澈、豔麗、呈深橙黃色；武夷水仙沖泡後，湯色橙黃，深而鮮豔，滋味濃厚而醇，具有爽口回甘的特徵；肉桂茶，相比大紅袍及水仙湯色的橙黃，肉桂茶湯色則呈金黃且清澈明亮，肉桂茶原名“玉桂”， 入口醇厚回甘，咽後齒頰留香，因肉桂茶沖泡後的香氣濃郁持久，似有乳香或蜜桃香、桂皮香明顯，沖泡四、五次仍有餘香，所以習慣上稱之為“肉桂茶”。武夷巖茶中更有一句“醇不過水仙，香不過肉桂”的俗語為人稱道。
「 如何區別之（三）——葉底 」
武夷巖茶的葉底有軟亮、且呈綠葉紅鑲邊或葉緣紅點泛現。大紅袍的葉底軟亮勻齊、紅邊或帶硃砂色；武夷水仙的葉底肥嫩明淨，綠葉紅邊，十分美觀；肉桂茶的葉底則勻亮，且淡綠色紅鑲邊。
以上就是武夷巖茶三種主要品種的區分，品茶不僅能夠修身養性，且武夷巖茶還具有很高的價值功能，含有人類身體必須的多種維生素及多種礦物質，能夠明目益思、提神醒腦、健胃消食、利尿消毒等功效。
以上是個人收集一些關於如何辨別武夷巖茶的好壞，希望可以幫到您