好吃又好看的當然是西紅柿雞蛋麵了！

一碗麵就這麼寵辱不驚的擺在我面前，西紅柿雞蛋滷的，頭頂上的燈光，再加上碗裡苗條色澤的合理搭配，一時晃得我的眼睛有些發暈。

紅的妖豔，黃的金燦，西紅柿與雞蛋的色澤交相輝映，使口感達到最佳，再加上扁平而悠長的麵條，猶如小廚娘的婀娜小腰，翟浴而出，水氣朦朧，讓人忍俊不禁。

也如《愛蓮說》裡面的寵辱不驚，亭亭淨植，可遠觀而不能褻玩焉，額，眼前這碗麵可以近看可以吃，但絕不對不能用手撈，否者就成了手撈麵。

對了，面表面覆蓋的零碎小蔥和幾隻碧綠的油菜葉子更是畫龍點睛之筆，把這碗麵的境界上升到了一個極致的層面，多之一分則嫌臃腫，少之一分則嫌纖瘦。

對於面來說，山西人講究削，河北人講究軋，山西人講究擀，河南人講究燴，甘肅人講究拉，廣東人講究炸，因地而異，因人而分。

只能說中國太大了，不像義大利出名的只有義大利麵，北韓半島出名的只有北韓冷麵，往上追溯，這些都還是從華夏祖宗那裡偷學來的。

無論怎麼講究色澤和花樣，最終面的結果還是被人吃進肚子，最終化為廢物被排出體外。

做人也是一樣，一個人就像煮的麵條一樣，如果煮的太面了或者太硬了都不適合，都無法在某一個特定的環境生存，所以千變萬化只要口感合適就行，有時候就差那麼一點點。

喔，扯得有點遠了，我低頭再次細細的瞅了一眼，對這碗西紅柿雞蛋麵默視了幾秒鐘。

瑪蛋的，裡面竟然有一根頭髮！

服務員，給我換一碗！

面類食物中既好看又好吃的莫過於五彩麵條了。

日常生活中麵粉原色麵條普通常見，五彩麵條就不同了，聽說過五彩麵條的大有人在，但是真正自己動手製作或者吃到過五彩麵條的人少之又少吧。

五彩麵條不僅色澤豔麗，更能勾起食慾，營養成分也高於普通常見的麵條。

五彩麵條顧名思義，是加入了很多顏色豔麗的蔬菜汁和白麵，製作出來的五顏六色的麵條。

五彩麵條具體是怎麼做出來的呢？你看完下面的製作方法和步驟，在家也能輕鬆製做出健康營養美味的五彩麵條。

製作五彩麵條，我們可以選用黃色的老南瓜，綠色的菠菜，紫色的甘藍，紅彤彤的番茄，胡蘿蔔，雞蛋，紫薯等帶有鮮豔顏色的葉類蔬菜或果實。

製作方法與步驟：

1：菠菜，西紅柿，紫甘藍，洗淨切成小段榨成汁水。

2：老南瓜，紫薯，胡蘿蔔切成小塊蒸熟打爛製成泥。

3：白麵中加少許鹽，均勻分成若干份，每份麵粉中慢慢加入各種蔬菜汁，南瓜泥，紫薯泥，胡蘿蔔泥加少許清水分別伴入每份麵粉中，然後揉透揉勻靜至。

4：經過浸漬後的麵條用擀麵杖，薄薄的長方形片，撒少許乾粉對摺疊起，然後用菜刀切成麵條形狀。（家中有面條機器的，可以直接把麵糰放到麵條機制作麵條。）

5：用上面同樣的方法制作出伴有各種蔬菜汁的麵條。

製作這種五顏六色的麵條，你學會了沒？可以用同樣的方法制作出各種顏色的麵糰，然後擀成餃子皮，包上餡料製作出了五顏六色的水餃。