現在有種理論是人體不分酸性還是鹼性。

如果要是分的話，弱鹼性比較好，礦物質容易被吸收。酸性體質是慢性病、腫瘤體質。

如果人體內PH值均呈弱鹼性，能夠中和人體內多餘酸素，那麼人的身體是健康。　　為了能夠中和人體內多餘酸素，需要花費人體內寶貴的弱鹼性物質，　　所謂人體內寶貴的弱鹼性物質：即血液正常的PH值範圍在7.35~7.45之間，是最平衡、最健康的。　　酸鹼的平衡可以透過呼吸系統、泌尿系統、面板進行調整，但是實際上鹼性體質者只佔人群的少數。　　所謂鹼性食品：即代謝終產物含鉀、鈣、鈉、鎂等元素偏多的食品一般為鹼性食品，如水果、蔬菜、豆製品、乳製品、海帶、鹼性飲料等。需要指出的是，具有酸味的食品不一定是酸性食品。以橘子為例，它含有豐富的鉀，是鹼性食品。酸味山楂也屬“鹼性”。　　什麼是酸性食品？代謝終產物含磷、硫、氯等元素偏多的食品一般為酸性食品，如麵粉、肉類、穀物、油脂、酒類、白糖等。代謝終產物含鉀、鈣、鈉、鎂等元素偏多的食品一般為鹼性食品，如水果、蔬菜、豆製品、乳製品、海帶、鹼性飲料等。需要指出的是，具有酸味的食品不一定是酸性食品。以橘子為例，它含有豐富的鉀，是鹼性食品。酸味山楂也屬“鹼性”。　　你是否經常感到身體疲乏、記憶力衰退、注意力不集中、腰痠腿痛，而到醫院又查不出什麼毛病？這種情況下醫生給你下的診斷常常是亞健康。　　通常亞健康人群都是酸性體質，酸性體質的人輕則出現亞健康，重則罹患痛風、高血壓、糖尿病、腦溢血、肝硬化甚至癌症。而亞健康體質的形成，一大重要原因就是吃了過多高蛋白、高脂肪的酸性食物，另外過大的精神壓力、運動不足、熬夜等也會造成血液偏酸性。　　大部分人因為長期不良的飲食生活習慣使體質酸化，比如偏食高脂肪、高蛋白的酸性食品，導致身體機能減弱，新陳代謝緩慢，各種代謝廢物不容易排出，內臟負擔加重。　　最常見的表現是容易疲勞、上火、便秘、感冒，嚴重的還可能導致高血壓等慢性疾病。　　過多食用高脂、高糖、高蛋白等酸性食品、運動不足、精神壓力大、熬夜造成現代人體質正逐步呈酸性化。　　便秘、高血壓、高血脂、痛風、潰瘍、肥胖、骨質疏鬆、動脈硬化、腎結石……酸性體質是百病之源。　　亞健康人群通常都是酸性體質，SARS病人幾乎都身體發“酸”，100％的癌　　壓力大可促成酸性體質　　不僅僅是飲食，長期的工作壓力也有可能導致身體內分泌紊亂，促成酸性體質。現代人運動不足也是原因之一。這是因為Sunny下的微汗運動能夠有效排除體內的酸素，運動量減少則使酸素長期積滯在體內，自然會引起體質酸化。此外，一些不良生活習慣如抽菸、喝酒（煙、酒是典型的酸性食品）、熬夜等都會加重體質的酸化。健康人血液顏色鮮紅色，酸性體質的人血液則為暗褐色。　　人體的酸性化是萬病之源。高血壓、高血脂、便秘、痛風、胃潰瘍、肥胖、骨質疏鬆、動脈硬化、腎結石這些現代人的常見病與酸性體質有著不解之緣，研究發現，癌症也與酸性體質不無關係。腫瘤細胞在酸性環境下特別活躍。　　如香菇、海帶、洋蔥、紫菜、蘿蔔、黃瓜、西紅柿及各種水果等。不宜吃太多的肉類，因為它們都是偏酸性的,切記,切記.