雞樅菌的確是難得一見的美味，做出來的湯，天然帶著一股鮮香味，

可以曬成菌幹。但是不建議曬乾，曬乾了以後就沒有那種鮮美的味道了，吃起來也比較柴，如同嚼蠟

當然野山菌味美且口感好讓人吃了還想吃，首先山裡野山菌品種很多，但是每年只有一個季節才有野山菌，在上山撿菌一定要注意安全最好是結伴同行相互有照應，但是採菌一定要注意仔細認真看是否能吃，因為有一些野山菌看似漂亮顏色鮮豔不過有一些是不能吃的，還有一點如果菌桿菌朵有蟲了就不要摘了，如有遇到不能吃或不懂得就要向別人請教一下是否能吃能摘，當然在山裡長大且經常在山裡轉的對菌類是有一定熟悉的，沒有經驗的人在採摘野山菌的時候需要多多留意，以免誤食。

第二將摘回來的野山菌把雜草泥土清楚，再放進清水裡清洗兩遍，然後再放進鍋里加水記得加一點大蒜一起煮，為什麼要放大蒜呢因為大蒜可以起到消毒的作用，如果大蒜煮變黑了說明此野山菌有毒不能食用，先煮一到等到差不多熟了撈出來放進冷水裡，然後可以起鍋燒油無論是炒還是吃火鍋都可以，雖然野山菌好吃味道鮮美，但是呢存放的時間不長，如果不放進冰箱最多也就只能存三至十天左右，當然我們也可以製作成幹菌，如何製作幹菌呢？首先將採摘回來的野山菌把雜草泥土去掉清洗乾淨，放進開水裡煮還是得放一點大蒜消毒，煮熟後清洗乾淨，然後就可以進行晾乾太陽曬也可以，如果太陽夠好兩天左右就曬乾然後用塑膠袋裝好，切記不要有漏氣以免發黴，以上就是我自己曾經以往積累的經驗，謝謝大家點評

首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

當然野山菌味美且口感好讓人吃了還想吃，首先山裡野山菌品種很多，但是每年只有一個季節才有野山菌，在上山撿菌一定要注意安全最好是結伴同行相互有照應，但是採菌一定要注意仔細認真看是否能吃，因為有一些野山菌看似漂亮顏色鮮豔不過有一些是不能吃的，還有一點如果菌桿菌朵有蟲了就不要摘了，如有遇到不能吃或不懂得就要向別人請教一下是否能吃能摘，當然在山裡長大且經常在山裡轉的對菌類是有一定熟悉的，沒有經驗的人在採摘野山菌的時候需要多多留意，以免誤食。

第二將摘回來的野山菌把雜草泥土清楚，再放進清水裡清洗兩遍，然後再放進鍋里加水記得加一點大蒜一起煮，為什麼要放大蒜呢因為大蒜可以起到消毒的作用，如果大蒜煮變黑了說明此野山菌有毒不能食用，先煮一到等到差不多熟了撈出來放進冷水裡，然後可以起鍋燒油無論是炒還是吃火鍋都可以，雖然野山菌好吃味道鮮美，但是呢存放的時間不長，如果不放進冰箱最多也就只能存三至十天左右，當然我們也可以製作成幹菌，如何製作幹菌呢？首先將採摘回來的野山菌把雜草泥土去掉清洗乾淨，放進開水裡煮還是得放一點大蒜消毒，煮熟後清洗乾淨，然後就可以進行晾乾太陽曬也可以，如果太陽夠好兩天左右就曬乾然後用塑膠袋裝好，切記不要有漏氣以免發黴，以上就是我自己曾經以往積累的經驗！

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。