你是說裝阿膠糕的容器嗎？這個簡單，找一塊大點的塑膠袋，在塑膠袋上抹油，放在你所需要的容器裡，冷凍好之後很好往外拿，

阿膠加熱時不能離人，要不停的均勻攪拌，熬好的阿膠要趁熱裝到事先準備好的抹了油(一定要刷油)的容器裡，最好是平底盤子，千萬不要涼，一涼就和家用刷房頂瀝青一樣不好處理了！

要想不粘盤子，需要注意以下三點:

1.熬膠不能用鐵鍋或者鋁鍋，鏟子同樣

2.預先在托盤上鋪保鮮膜並刷好香油

3.熬好後常溫晾置6-8小時

在家裡如何熬製阿膠糕？

步驟一：阿膠打粉

1、將阿膠塊從包裝中取出；

2、放入打粉機中打粉20-30秒（備註：打粉時間不宜過長，以免阿膠粉粘連在打粉機內）；

3、關閉打粉機電源，將打好的阿膠粉盛入容器中備用。

步驟二：對輔料進行處理

1、將黑芝麻洗淨晾乾後倒入炒鍋，用中火或小火不斷翻炒，至炒出香味後方可盛出備用。

2、將核桃仁洗淨晾乾掰碎，放入容器，備用；

3、紅棗洗淨晾乾去核（或購買去核紅棗）剪碎，備用；

步驟三：器具準備

1、將熬膠鍋、鏟、托盤等器具刷洗乾淨，消毒，備用；注意不要用鐵鍋，鋁鍋等！

2、在托盤上均勻鋪上保鮮膜，滴少許香油，並用刷子塗抹均勻，備用

步驟四：阿膠糕的熬製

1、將黃酒、冰糖放入鍋中，用大火加熱，並不斷攪拌；

2、待冰糖溶解後將電磁爐檔位調至最低，將打好的阿膠粉倒入鍋中，不斷順時針攪拌；

3、攪拌均勻，待阿膠粉全部溶於鍋中後將電磁爐檔位調高（功率在500w-800w），繼續順時針攪拌；

4、熬製約20分鐘後，阿膠會有掛旗現象，此時將電磁爐檔位調至最低；

5、加入紅棗，順時針攪拌均勻；

6、加入核桃仁，順時針攪拌均勻；

7、加入黑芝麻，順時針攪拌均勻；

8、將熬製好的阿膠糕倒入托盤內，均勻鋪攤，在通風陰涼處晾置6-8小時後，取出用刀切成塊狀。

9、將熬製好的阿膠糕放入保鮮櫃中存放；

10、到這裡，口感鮮美的家用阿膠糕就熬製完成了。

大家好 我是大林哥，今天我來回答一下"熬好的阿膠怎麼才能不粘托盤"

1：在容器表面刷一層熟油，將熬煮好的阿膠膏倒入容器內，待涼透凝結後取出切成小方塊。

2：因為阿膠有粘性，每次煮完阿膠後，鍋都特別難洗，而且會有很多阿膠黏在鍋壁上，很浪費。 所以，這個時候，一定不要急著洗鍋！！！ 在熬完阿膠的空鍋內倒入兩小碗開水，並加入適量紅糖，小火進行熬煮，不時地晃一下鍋，儘量讓鍋壁上的阿膠溶於水中。

3：等鍋壁上的阿膠差不多都溶到水裡的時候，一碗紅糖阿膠水就熬好了！ 鍋也變得乾淨易清洗了！

以上是我分享的方法，不足之處還請大家補充