我沒有給寶寶新增核桃油，沒有必要非要吃核桃油啊，只要適合寶寶，其他油也行啊，比如橄欖油，芝麻油都行，只要寶寶健康就OK了。

首先要說明的是：給寶寶吃輔食並不要求一定要使用核桃油，普通的大豆油和菜籽油也是可以的。

很多媽媽選擇核桃油或者亞麻籽油，估計是因為這些油屬於多不飽和脂肪含有α-亞麻酸。再加上我們華人有“以形補形”的說法，所以就認為寶寶吃核桃油能夠補腦。

其實要說的是：α-亞麻酸作為n- 3脂肪酸的前體，的確可以轉化為EPA和DHA。但是實話實說，這種轉化率並不高。所以與其讓寶寶吃這麼昂貴的核桃油，還不如讓寶寶多吃點魚更加實恵！

食用油的種類較多，有動物油，植物油，還有海藻油以及魚油。動物油比如豬油屬於飽和脂肪；植物油屬於多不飽和脂肪，種類包括大豆油、菜籽油、玉米油，葵花籽油，以及核桃油和橄欖油、亞麻籽油等；那麼海藻油和魚油，則含較多的EPA和DHA。

然而對於身體來說，我們每天需要的多不飽和脂肪酸中的“必需脂肪酸”有2種：α-亞麻酸和亞油酸。前者屬於n-3系列脂肪酸比如說核桃油；那麼後者則屬於n-6家族的脂肪酸，比如說大豆油或者菜籽油。

那麼亞麻酸和亞油酸什麼比例是比較合適的呢？美華人推薦1：10，而我們通常是1：4或者1：6，而且中國南方地區的孩子吃魚和海藻的機會較多，但北方地區的孩子吃魚和海藻的機會就比較少。

而亞麻酸和亞油酸比例較好的食用油是大豆油和菜籽油，所以給寶寶加輔食我的建議是：大豆油、菜籽油、核桃油，橄欖油等等這些所有的食用油，寶寶都可以搭配著吃一些，不要過於單一。另外，寶寶輔食一定要加魚肉泥。

這一點倒沒有太多的講究，普通菜籽油和大豆油在做菜的時候一般需要加熱一下；至於核桃油和橄欖油菜以及亞麻籽油，也可以加熱，但是不適宜高溫，遇高溫易氧化破壞，所以通常直接新增或者做涼拌菜使用。另外，在儲存上也應該冷藏比較好。

總之：寶寶加輔食並不要求一定要用核桃油或者亞麻籽油，這些油不但價格昂貴，而且DHA的轉化率也不高。對於寶Bora說，均衡營養（食物種類越多越好）才更加重要。而普通的大豆油和菜籽油不但亞麻酸和亞硫酸的比例更合適，而且豐富的維生素E對生長髮育期的寶寶也是很重要的。

順便提醒2點：寶寶吃魚肉泥儘量清蒸，不要用玉米油和葵花籽油烹飪，會影響DHA的吸收；其次，對大豆油含轉基因這件事目前真的不好說，但我個人比較排斥。所以建議寶媽自己選擇吧，如果不選大豆油，選菜籽油也可以。

謝謝您的邀請！我沒有給我家寶寶吃核桃油。聽朋友說核桃油對寶寶好，我有買了一瓶，在某寶買的。一般拌好米糊後倒2~3滴，但是我發現我家寶寶吃了老是做反胃的狀態，就沒有給他吃了，現在都放冰箱冷藏了。其實不一定要核桃油，我家有自榨的山茶油，以後打算吃山茶油算了，怕網上買回來的不安全。