冬季氣溫低，大棚裡的溫度雖然經過保溫措施，能夠保持比較高的溫度，但是地溫還是比較低，再加上冬季為了保溫放風時間短，棚內水分散失慢，因此澆水也就比較少，怎麼施肥才能保證作物的營養需求？

冬季澆水時，如果水溫過低，再加上融化肥料時會吸收熱量，會對作物根系造成傷害，因此施肥時要避免用水溫過低的水，融化肥料時先用容器稀釋，待水溫恢復到正常溫度後再衝施。

衝肥是儘量選用微生物菌劑、海藻酸、或者魚蛋白等生物肥料，對根系技能養護促長，又可以調理土壤，避免過量施用化學肥料。

澆水時要做到小水勤澆，儘量選擇滴灌，可以降低棚內溼度，還可以是肥料養分集中在根系周圍，最大限度的發揮肥料利用率。

我們都知道在大棚蔬菜種植中，蔬菜的根系是吸收營養物質的主要器官，也就是說所需要的營養主要來源於肥料和澆水。然而冬季氣溫較低，大棚內通風數量減少，澆水次數也較少，但是這個時候又是蔬菜生長期，又需要大量的肥水來供應蔬菜生，感覺這二者之間是相互矛盾的，那如何來解決這一難題呢？

我們首先要了解蔬菜缺肥的症狀，如果缺肥，我們要以施生物菌有機肥為主，化學肥料為輔。因為大棚長期處於密封狀態，空氣不流通，HO2氣肥不足，需要施有機肥來補充HO2氣肥，適量的HO2氣肥能事蔬菜植株健壯，提高蔬菜的質量與產量。

我們在施化學肥料的時候不能把磷肥和鋅肥混合使用，磷、鋅之間常發生化學固定作用，使用磷肥過量會抑制鋅的吸收。溫室大棚溫度高、溼度大，磷的有效性比露地高2～3倍，因此注意適量減少磷的用量，防止缺鋅的現象發生。如果出現缺鋅症狀，可用0.05%～0.2%硫酸鋅葉面噴施。

還有我們在給蔬菜施鉀肥的時候要合理，開花前後需要大量的鉀肥，但後面不能過量施入，鉀肥過量會出現生理疾病，比如黃瓜葉脈間黃白化、葉脈仍呈綠色，番茄中部葉片首先發現黃色斑塊。如果出現這種症狀可噴硫酸鎂或鈣鎂磷肥來解決。

我們在給大棚蔬菜施肥的時候，要注意要施肥澆水同時進行，光施肥不澆水，肥效不但不能很好的被吸收，還容易燒根。如果是施餅肥，一定要高溫腐熟後再施，餅肥含氮多，高溫下也是很容易傷蔬菜根部的。

冬季氣溫低，由於微生物活動能力減弱，這個時候需要適當的追施速效肥料。可選用碳酸氫銨、過磷酸鈣、氯化鉀等，施入土壤後能被作物直接吸收利用。

還有就是在霜凍來臨前施用臘肥，可提高地表溫，這樣可增加作物細胞中鉀的含量，從而提高細胞的持水力及抗寒能力。同時配合葉面噴施，噴施後能在植物體表面形成一層含有智慧因子的高分子保護膜，不僅可以保溫、保溼，還能起到預防病蟲害的作用。

冬季大棚施肥，大棚裡蔬菜處於低溫環境，低溫低，根系對常規大量元素氮，磷，鉀吸收利用率低，這時段施肥，要小水勤澆，水水帶肥，衝肥以氨基酸，腐殖酸水溶肥為主最好，根系好吸收。同時注意澆水注意事項，陰雨天氣來臨前不澆水，晴好天氣前半天澆水，中午以後到晚上不能澆水。澆小水，不能澆大水。