這個真不會，自己也不太愛吃，元宵節到了祝大家團團圓圓闔家歡樂！元宵好吃也不能過多食用，因為不好消化對胃口不太好

元宵家家吃湯圓，寓意一年甜甜蜜蜜，團團圓圓，元宵節，我家是一定吃湯圓的，以前都是圖方便去超市買，現在自己做，不為什麼，就是在家裡，熱鬧熱鬧，教教小孩，讓她知道，到了元宵是要吃湯圓的，還有懂得湯圓怎麼做。一些傳承習慣，總有要去守護的。

元宵佳節家家戶都會按照傳統習屬吃元宵，過去人們大都會自家包制，但費時費工化費精力，現在超市裡有各種品牌的元宵供應，而且種類繁多口味不錯且衛生建康，大都數人元宵節或平時都在超市購買品嚐，絕大多數人都不自己包制元宵了，買現成的元宵品嚐，也就是專業的事情還是由專業的人去做，另外提醒一句糖尿病等多種慢性病患者，切記不要吃元宵，不管什麼餡料的因為包元宵，所用的糯米粉本身含糖量高且難以消化，切記。

我們這邊湯圓不是包的，是滾出來的，就和滾雪球一個樣。以前我爺爺奶奶每年都會滾湯圓，先把花生，瓜子等幾樣搗碎，然後和白糖放鍋裡炒，糖化了稍微上點色就出鍋，壓實在盤子裡等涼了，切成小塊，有一個的竹子編制的）形狀的東西，裡面先鋪一層糯米粉，然後給小塊餡子淋上水放裡面前後推拉，讓糯米粉裹上餡子。在淋水在推拉，反覆最終湯圓就滾出來了。

元宵節來了，單位也不放假，愁人不愁人，元宵節是中國傳統節日，過完這一天中國這一年的春節算是過完了，該幹活的都去幹活了，打工的打工，上學的上學。

關於這個湯圓應該有南北之分，北方叫湯圓，不是包的，是滾的，在一個筐子裡，有一個餡料，在筐子的抖動下一直的滾動，一直到把餡包裹住，這是北方叫的元宵，湯圓是南方的叫法，跟北方的餃子似的，是需要包的，雖然叫法不同，但是都差不多，寓意也一樣，都希望一家人和和美美，團團圓圓的。

南方我不太清楚，北方的基本上都是買的，因為會做湯圓的真不多，但是餃子都是一家人坐在一起包的，紅包也是年初一期間發，其他時候也沒有，估計是習俗不同吧。

明天就是元宵節了，還記得小時候到了十二日時，媽媽就會把糯米拿出來淘洗乾淨，用冷水泡上一天到糯米發漲了，十四日時媽媽把石磨洗乾淨了，就叫我幫她添米，她推磨開始磨米漿了，隨著石磨慢慢轉動，只見雪白的米漿從石磨周圍流出謫入石磨下的大盆裡，過了有一陣子，糯米磨好了。媽媽拿出一塊乾淨的白棉布蓋在裝著米漿的盆上了，仍後看到媽媽把前一天燒好的稻草灰都蓋在了白布上，到了十五的早上，我們一家都起床了，媽媽去把盆上蓋著的布和灰拿走時，我也在旁邊看，只見灰全部溼了，原來媽媽是利用稻草灰把米漿裡的水吸乾了。仍後媽媽開始把米粉用個小一點的盆裝著，我己經生火把水燒開了，一家人圍在一起開始搓湯圓了，我們自家做的湯圓什麼也不放，不一會兒，湯圓搓好了放入鍋煮開始煮了，湯圓首先都沉入鍋底了，在一場大火的猛烈攻擊下，湯圓全部浮上水面了，媽媽早就準備好了碗，碗裡放好糖，媽媽用勺子把湯圓裝進放好糖的碗裡，我們全家十五元宵節的早上就吃湯圓了，甜甜的糯糯帶著米香味的湯圓，我吃一飯碗，味道真的棒棒的。現在超市和菜市場有包著各種餡的湯圓賣，但是吃起不知道為什麼就是沒有小時候吃的好吃。