早餐店的開店策劃，說明你已經做好了開業的準備，包括店面的選址，裝修，產品的選定。希望，這幾個部分，題主你是做好了很好的調查之後做的決定，希望你開業能夠順利。

在這裡，我們不能採用免費策略來吸引客戶進來消費。因為早餐的單價本來就不會太高。如果把早餐錢都免掉的話，估計題主的損失會很大，對客戶來說意義也不大。這必須要經過題主所銷售的產品類別，而去劃分。比如，像廣東這邊，你如果只是賣包點的，那麼我們可以製作設計一個引流的產品。比如，饅頭。我們可以做一個是正常饅頭4到5倍長的饅頭，只銷售一塊錢。當然這個產品是保住成本了，但不能掙錢，我們就以這個產品來引流，吸引客戶。買了饅頭之後，再購買豆漿，粥，等產品。同時，吸引客戶為家人朋友購買多份早餐。比如買兩份三份產品，送豆漿，送綠豆沙等。這個豆漿，綠豆沙的成本，非常低，拿來贈送，是非常適合的。

做早餐店實事是很辛苦的一個行業，我幾年前做過，每天都是凌晨兩點左右就起床了準備食材。當別人還在夢香中，我已經在工作中了，現在回想起來，除了心酸還是心酸。

如果你想要開早餐店，必須提前做好吃苦耐勞的準備。之前我做的早餐主要做包子，湯包，生煎，鍋貼，粥類。

如果你能吃下這份苦。我建議有以下建議，

1.找個好地勢這不用說了。要找人流大的十字路口。

2.要食材新鮮，早餐口味純正。

3.就兩三種單品就行，千萬不要什麼都上，

假如主要賣包子。最多加個油條，粥稀飯。

如果你做燒餅，可以加上煎包稀飯之類的，做的太雜客人早上太忙選擇困難，而且自己也累。

做這種小吃才好，裝置投入也就2000左右，一個人可以操作。 本人專業從事面窩小吃七年多，算是改進面窩原創人。說實話真正好吃的面窩是有獨家配方的，市面上很多炸制的面窩根本上不了檯面。前幾年做單一面窩一個攤位基本月入萬元，請人幫忙的話，管理五六個攤位還是很輕鬆的。這兩年做小吃的多了，收入減少了，但是味道還是線上的。 要做好吃的面窩，有很多注意的細節： 1、原材料的選擇，米、黃豆、調料、油； 2、獨家配方比例； 3、磨漿機的選擇與除錯； 4、根據氣溫調節磨漿米漿； 5、炸制火候控制； 當然了，這是商業用的技術，每天一上午（5:30-10:30要炸制500左右的，家用就太麻煩了，如果你想做正宗面窩，可以私信我（微：18939661983）。 以上純手工打字，原創，希望可以幫到那些小吃創業的朋友。