這個主要看樓主是否會做飯，如果會做飯，那麼需要兩件足矣，如果不會，可能就要好多，而且一個人做飯吃有點得不償失，買菜，做飯，洗菜切菜，炒菜，至少一個小時。對於我而言，在上海五六年了，你說的這些一個炒鍋，一個電飯鍋足矣。

炒鍋，不管是炒菜燒肉油炸煮玉米還是下麵條麵疙瘩燒湯都可以做到，因為我一個鍋都可以搞定了

電飯鍋，米飯，蒸蛋，煮粥，煮豬蹄，排骨，顴骨，大骨頭，鯽魚湯，大蹄膀，蛋糕，茶葉蛋，等等都可以實現

重點是一個人做飯無聊啊，除了週六週日做，其它時間最好在外面吃，要不然買菜，洗菜，炒菜，吃，刷鍋洗碗，一套下來兩三個小時，每天如此，你就煩了，累了，就自然而然的不想繼續做了，鍋碗瓢盆就會在那吃灰

因為是群租房，沒有燃氣，電磁爐燒菜真難吃，唉，電磁爐，天燃氣，煤氣，土灶臺這個是我認為炒菜好吃的順序，還可以吧，做米飯的時候我就喜歡最上面放點紫薯，南瓜

砂鍋我覺得是必不可少的，一個人沒時間做飯的話可以學我那樣煲個湯，非常有營養而且還簡單易做。

天氣炎熱，體內營養流失快，喝點清補的湯，滋補一下。

我們準備一下材料：柴雞半隻（一家三口的量） 山藥適量 胡蘿蔔一根 紅棗6個

配料：生薑 料酒 鹽

第一步：先把柴雞清洗乾淨，放入砂鍋，加入紅棗 料酒 生薑中火煮開。

第二步：煮開後，撇去浮沫（成品湯會很乾淨，這一步不能略過）關小火，燜30分鐘

第三步：30分鐘後加入切塊的胡蘿蔔（胡蘿蔔不容易煮爛，可以先放）再燜30到40分鐘（看你買的雞，土雞要煲久一點）用筷子戳一下，看看能不能扎的動。

第四步：扎的動的話，就可以加入山藥了（山藥很容易熟，基本上燜5分鐘就可以了）加入鹽調味。不需要雞精。

第五步：出鍋啦，撒上蔥花。一碗清補的湯就做好啦。喜歡的可以試試。

囉嗦幾句：1.煲湯建議用砂鍋，小火慢燉，保留了原滋原味，煲出來的湯非常的鮮美。

2.最好用新鮮的雞去煲湯，冰凍的雞味道差遠了。

3,祝您生活愉快。

謝謝邀請，如果一個人的話建議去淘寶買多功能一體電鍋如圖所示的這種，很經濟實惠可以做很多東西，這種鍋是帶走蒸屜的基本煎炒蒸煮炸都能辦得到，不過缺陷也是顯而易見的，第一，用電安全，這種鍋的功率一般小號的在八百到一千瓦，稍微大點的要一千到一千八百瓦左右。功率大對於電源線就是一種負擔。燉菜耗時長，如果燉菜時間久了，電源線會發熱，久而久之會造成隱患，嚴重的會導致火災。第二，受熱不均勻，因為是電鍋電阻絲在鍋底執行，所以只有鍋底受熱，不像家裡明火的鍋子熱傳導均勻。所以炒菜易糊，自然做的菜也不會比明火鍋子做的菜好吃，第三就是損耗太大，要是有塑膠外殼的時間久了就會變得變形很容易壞。

綜上所述，這種電鍋弊端還是很多的，不過一個人生活想簡單做點想吃的菜，用的在意一些，安全也注意一些，這種電鍋也不會出太大的問題，這種鍋攜帶方便，普遍做的菜也足夠一到兩人吃。很方便，生病了煮個面，嘴饞了炸個雞，外賣涼了熱個飯還是很好的，體驗更多的做菜樂趣，從熱愛生活開始