沒看懂你的意思

1、你會做牛雜湯對嗎？有秘方

2、你沒開店對嗎？

3、想找個合作的店鋪幫你外賣

是這樣嗎

意思是說你有家傳秘方？做牛雜湯的，不想租門面，在家裡做外賣，行不行是嗎？這個當然可以，第一味道，第二要做很久可能才做得出名聲，只要出名了當然就好做了，如果你家離商業街近肯定能行，必定有很多吃便飯的白領藍領，如果不是，那做肯定只有靠時間證明了。

如果口味確實可以！當然可以做了！現在光做外賣也有做的特別好的！我就是美團騎手！我這裡有一家光做港式鐵板炒飯，一天做200多單！

當然可以做外賣，但是現在外賣前期可是要燒錢的哦，剛開始你要自己刷單，買排名。而且美團現在抽百分之二十二的服務費……還有你的口味一定要保證和分量

牛雜我覺得還是廣東那邊好做些，北方人不會主動想起來吃牛雜，我吃過牛雜很好吃，不過很多北方人吃不慣。做外賣還是不錯的，要選對地方，價格實惠，物美價廉會做起來的，祝好運

我覺得可以做，反正虧賺都是你。如果我說不行你賺了到啥時候都要怨我，如果我說做你虧了，到時候肯定怪我，出的餿主意。

作為開過店擺過攤的人，我還是可以給你些建議，考慮下幾個問題。

1兼職工作還是全職，資金夠嗎？如果一個月沒生意能扛得住不？意思是有錢買菜不？

2我雖然沒吃，我猜你肯定八九不離十，做的是南方牛雜嗎？以前有無外賣這方面的經驗？針對的是那些顧客？

3光做網上外賣如果有銷路當然好，如果口味顧客了接受，生意不好你該怎麼辦呢？一天幾十塊，有時甚至沒有賣出一單，或者幹一天還沒上班整的錢多怎麼辦？。不擺攤，開店的原因是什麼呢？

我感覺如果是秘方牛肉，只要秘方不違反食品安全，又有合法的營業手續，做外賣還是可以的，但是如果是做牛雜湯，沒有門面，僅僅是做外賣恐怕會有很多方面的困難。

首先，你做的是湯，大家都知道牛雜湯是必須趁熱加上各種調味料，辣椒油吃起來才有味道，如果你是外賣，從你出鍋到客戶手中恐怕已經失去了牛雜湯的原汁原味，影響你的銷售。

其次，制約你銷售的因素還是湯，如果你的秘製配方是固體的，送到客戶手中用開水一衝即可變為原汁原味的牛雜湯那就另當別論，如果是你在家中做好的湯，那麼你送就存在著一個包裝困難，運送困難的問題，因為這個用一次性包裝盒肯定不行，如果用保溫桶，那你到了客戶家裡還得轉換容器，整個過程會使牛肉湯失去原來的鮮味。

第三，就是成本問題，在快餐吃一份牛雜湯，根據容器的大小一般在7-12元之間，是一個本小利薄的生意，做的是口碑和附近人回頭客的生意，顧客吃的也是一個便宜實惠，還有那個熱騰騰的氛圍，但是如果是外賣除了要付給外賣公司一部分費用，還要增加一部分包裝費用，無形之中就將成本提高了很多，銷售價格也隨之上升，同樣對自己的生意造成不好的影響。

建議還是做門面兼做外賣，如果你的牛雜湯真的是別具風味，那會透過顧客起到宣傳作用，同時還能提高知名度，發展外賣業務，一舉兩得。