老人言”晚餐不吃，餓治百病”有道理嗎，適合什麼樣的人群?

我們現代人提倡“早吃好，午吃飽，晚吃少”，順應腸胃的正常生理需求。但在中國古時候，有過午不食的說法，也就是一日只吃兩餐飯---早午兩餐。現在很多的養生專家也提倡過午不食，益於身體健康。

那麼老人言“晚餐不吃，餓治百病”有道理嗎，適合什麼樣的人群？

古今中外對飢餓療法都有過記載，比如中國的《黃帝內經》就曾有過記載。個人覺得，一個人得了病，想通過飢餓療法來治療，只是一時的，也是有針對性的小病。一旦得了大病，真正能做到餓治百病就不太現實。身邊有個醫生朋友得了癌症晚期，他就用不吃飯來餓死癌細胞，但最終聽說癌細泡是少了，但身體因缺乏營養，沒了免疫力最終還是沒了。

所以我認為晚餐不吃餓治百病，準確的說是想預防各種疾病，這是有前提的。

首先在我們身體健康的情況下；其次早、午餐正常食用的人；再者腦力勞動者，每天很少運動，幾乎久坐不動的人；

這樣幾種人用不吃晚餐來適當控制熱量的攝入，從而減少脂肪的攝入，避免營養過剩，對身體造成負擔，對我們的身體健康是有好處的。

但是對於體力勞動者和正在長身體的孩子來說，因為日間消耗比較大，晚餐不吃飯而對身體不利，就更談不上餓治百病這一說了。

總結:

老人言:“晚餐不吃，餓治百病”，雖然有一定的道理，但是實際生活中還是要根據自身的身體健康情況來決定。我覺得我們已經習慣了“一日三餐”，到點就會條件反射要吃點東西，所以最好還是遵循“早吃好，午吃飽，晚吃少”，合理的進行體育鍛煉才是最好的。

老人言“晚餐不吃，餓治百病”，這句話對老人來講，應該是蠻適合的。我爸每天晚上就吃得很少，給他盛飯都要讓他先看一下，覺得差不多才端桌上去；他覺得多了，我又撥回些到飯鍋裡去。

按我爸的說法是，晚上吃少些，腸胃要舒服一些，寧願餓一點，也不能撐著。這點我也是贊成的，晚飯吃七分飽比吃撐了是要舒服得多，而且思路也會清晰些，吃得過飽只會懶得動彈。

晚餐少吃，可以減輕胃的負擔。不過，如果完全什麼東西都不吃，一直到臨睡時都堅持飢餓的狀態，感覺又有些過了。可能體質好的人無所謂，體質弱或是營養不良的人就沒法接受了。

但現在的人普遍都睡得很晚，從中午吃完午飯，一直堅持到晚上，差不多也有近十個小時的時間，期間還要工作。再加一晚上空腹到第二天早上，這段時間一點食物也不攝入，那時間也太長了。若是工作強度很大的人，那完全會受不了。

一直處於飢餓的狀態，胃就會自己相互摩擦，長此以往，對胃是有損害的。原本胃就有問題的人用不吃晚餐這點治病，顯然是不明智的，只會讓病更嚴重，所以”餓治百病“還是有些誇張了。

那麼，怎麼才是健康吃晚餐的方法呢？

營養專家總結的以下四個健康吃晚餐的方法，可以讓你的晚餐吃得更健康：

1、晚餐吃少，定量為好，不暴飲暴食。

2、晚餐時間在7點之前最有益健康。

3、 晚餐多吃素食，少吃葷食。

4、少吃高脂、高熱、高鈣、易脹氣食物。

晚餐飲食適宜營養全面、清淡容易消化，少吃肥肉、內臟等含脂肪含量高的食物，以免增加腸胃負擔。

餓治百病是中醫的一種說法，當然對於古人來說有一點用，對於活在當下社會上的年輕人來說，反而有害。為什麼這麼說呢，讓我們來看看古人對於餓治百病的理解。

“病從口入”不只是中醫的理論，西醫也證明我們身體的大部分病痛都是源於所攝入的能量不均衡所致。

餓治百病是連在“晚餐不吃”之後的，早餐和午餐則不在其範圍之內。從小我們就聽說“早吃好，午吃飽，晚吃少”的說法，這跟“晚餐不吃，餓治百病”有著相似的理論依據。

古代平民的生活很單調，基本上早上吃了飯，上午就在地裡忙；中午回家吃了飯，小憩一會，下午繼續在地裡忙；傍晚，太陽落山之後回家，吃了飯一晚上就沒什麼事了，基本上就是在家練習“做人”。

所以，古人講究晚餐吃得少，五六點吃飯，九點就睡下了，三個小時就可以把晚飯攝入的能量消耗差不多，足夠晚上睡眠狀態下身體機能的正常運轉，這才是最完美的晚餐。

如果晚餐攝入能量過多，睡覺的時候肚子還是脹脹的，會加劇胃的消化負擔，長此以往，容易產生腸胃方面的毛病。

晚吃少，這樣在第二天早上的時候會有飢餓感，這才符合大自然執行的規律，古人認為法天則地才能保證身體健康，不容易生病，就是這個道理了。

如果吃的太少，在睡覺的時候就感到飢餓的話，那麼第二天早上起來就感覺一陣泛酸，反而對胃不好，所以晚餐的掌握是很難拿捏的。

因此，古人也有一些人中午吃的很飽，能量足夠維持到晚上八九點，然後直接睡覺，這種情況也是很常見的，在秦漢之前，基本上都是一天兩頓，一天吃三頓反而會被扣上一個“貪吃”的罵名。漢朝之後，一日三餐逐漸成為正統，但是晚餐只是吃的很少，依然傳襲了一日二餐的中醫理論。

在今天的社會，年輕人如果不吃晚飯，不出一個月身體機能就會出現紊亂。

因為當代年輕人的作息是非常不規律的，有一種說法叫做“報復性熬夜”，其實在大城市的年輕人群體中，報復性熬夜是很常見的。

白天在繁忙的工作中無暇他顧，通勤時間又佔用了很長的時間，總給人感覺一天白忙活了，所以在晚上的時候就會格外興奮，不玩會手機根本睡不著。十一二點睡覺成為新常態，那你說中午飯十二點吃了，一直到晚上十二點，誰能挺住？

所以，晚飯必須要吃，而要還要多吃一點，最好在你的作息時間上，晚上睡覺的時候不會感到餓，這才是正常的飲食攝入。

“晚餐不吃，餓治百病”是沒有道理的，更沒有科學依據，身體只能充分的吸收營養，才會有更好的精力去做事，請問大家見過哪一個老人晚上不吃飯？

“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓的慌”，吃飯的重要性不言而喻，正因為鋼比鐵更貴，而且是鐵的精煉之物，所以可以看出老人對飯的重視。

要想不受罪，那就吃晚飯，男女老少都離不開晚飯，飯是維持生命的，經常不吃晚飯，生病是必然的，晚飯還是要吃的。

70歲，80歲，90歲的老人，如果晚上不讓吃飯的話，會急得團團轉，很少有人做到晚上不吃飯的情況，但不否定有的人的確不吃晚飯，畢竟是極少數的人。

結 語

晚飯對老人很重要，如果不吃晚飯那真是活著也受罪，吃完飯是有科學依據的，我們必須要遵循這種規律，那怕晚飯少吃一點，也要吃晚飯的。

我也來回答這個問題，作為營養師，當然很關心膳食問題。晚餐到底要不要吃？這是毋庸置疑的，晚餐一定要吃。我們來分析一下。

大家也熟悉一句話：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少！因為提倡晚餐要吃少的，有利於我們身體的健康，但是晚餐要吃少不代表不吃。這一點一定要謹記。

為什麼晚餐要吃少？

因為晚上進食的時候食物在胃當中停留的時間大概是4-6個小時，而這時間我們已經躺床休息了，如果晚上吃多了以後會造成我們胃腸負擔。太多的食物讓胃腸需要工作消化吸收營養物質，同時我們的肝膽也要工作解決吸收進來的營養物質，這樣整個身體都被調動起來了。這樣會讓我們在休息的時候身體還在工作。也會影響我們的睡眠，所以晚上吃少減輕消化負擔，可以幫助我們的勞累的身體得到更好的休息。

建議：晚餐吃少可以減少油膩加重消化負擔的食物攝入，不要吃太飽，可以吃一些清爽的粥，果蔬，容易消化的湯羹類食物。讓胃腸能儘快完成工作而休息。

晚餐不吃會怎麼樣？

很多人為了瘦身或者餓晚間的目的，晚餐不吃東西。其實這樣對身體會造成健康影響。會容易出現以下問題：

1、晚餐不吃會導致胃腸問題，從中午到晚上本來時間就比較長了，如果晚餐不吃到第二天才吃飯，胃腸當中很長時間沒有攝入食物以後。胃酸會影響胃的功能可能會導致胃炎等問題。所以晚餐應該吃東西這樣對於身體的養護比較好。

2、飢餓會讓身體臟腑受損，營養缺失。有些人本來已經很飢餓了晚餐還是選擇不吃，可能會導致身體得不到足夠的營養而導致身體的營養不良情況。長期也會讓身體出現健康問題。

3、晚餐不吃還可能導致身體出現低血糖

4、晚餐不吃容易影響睡眠，晚上也可能會出現睡眠不佳的現象。

當然每個人情況不一樣，有些朋友會說我晚餐就不吃，也沒什麼事情。身體的改變需要一定的時間，真的出問題的時候已經晚了。

晚餐吃太多會怎麼樣？

其實相對不吃晚餐的人而言，晚餐過剩的人遠遠多於晚餐不吃的人群。大家的生活方式特別是年輕人，早餐隨意吃或者不吃，中午就近吃或者外賣，晚餐是聚餐時間，加餐時間。晚餐過於豐盛會給身體帶來一系列的問題：

1、首先晚餐過量的食物導致胃腸負擔以及身體負擔加重，會影響晚上的睡眠

2、晚餐過量攝入熱量會導致身體肥胖

3、晚餐大量的肉食，海鮮，燒烤，飲酒導致身體在睡眠都幫我們解決營養物質，而如果長時間超量飲食，導致我們的身體會出現營養物質的過剩導致高血脂，高血糖，脂肪肝等等一些列問題。

4、晚餐吃過量後影響身體內分泌，導致身體面板變差，長痘痘，胃腸負擔加大也可能會導致便祕等問題。

所以晚餐吃太多對身體的危害也是非常大的。

綜上所述，晚餐要吃少，不吃晚餐或者晚餐過量對身體都是會損害健康的行為。而且晚餐儘量選擇清淡少油，容易消化的食物。粗雜糧，果蔬，粥湯羹類容易消化的多一些。一日三餐合理安排才能讓膳食更健康。

欠妥！

一直以來，“早吃好，午吃飽，晚吃少”，指導著日常飲食，這和日常的生活相關。早晨起來，經過一夜的禁食，正是需要補充大量足夠的營養，而且吃的營養豐富的早飯，也是開啟一天工作生活。午飯要吃飽，更不用多說，正處於工作的中心，早飯消耗完，下午還有工作，正是大量消耗的階段，所以午飯要吃飽，不過最好七八分為好。至於說晚飯，為啥要吃少的，因為後面不多久就休息了，吃的太過飽腹，加重身體器官壓力，不利於身心健康。所以說，晚飯可以少吃，但是不能不吃。

其實，吃什麼怎麼吃，每個家庭都有自己的喜好，就像那些上班白領，正兒八經的吃飯估計只有晚上。而作為普通人來說，早中晚三頓飯都必不可少，為了保證工作消耗的需求，不少單位還設定有下午茶時間。既是為了填飽肚子，也是為了放鬆神經，所以怎麼吃還是很有講究的。

都說結了婚的男人易發胖，丈夫真正胖起來也是婚後，估計是娶到了老婆，神經放鬆下來了，一下子胖了好多。當然，最關鍵的還是胃口好了，我們兩個在外打工，基本上自己做，偶爾下個館子，辛苦做了幾個菜，總不能吃不完倒掉浪費了，都把自己撐得飽飽的，長期以往才有了現在“富態”的身體。

其實，想要身體健康，遠離病災，最關鍵的還是合理就餐時間，保證營養均衡。張文巨集為什麼要說出，“早上不要吃稀飯，要喝牛奶吃三明治”，就是要加強營養，這樣才能保證有強壯的身體，足夠抵禦病毒入侵。老人所說的“晚餐不吃，餓治百病”，其實是讓晚上適當少吃，不要太飽睡覺，這樣長期身體難以承受，病災自然就來了。

所以說，一日三餐也好，營養均衡也罷，都要考慮實際情況。切不可為了減肥，盲目斷食，這樣肯定會有影響。還有，一日三餐講究的是營養均衡，如果該有的營養足夠，少吃些也可以的。不過，如無必要，晚上清淡些、少吃些，絕對是有益處的。不要追求盲目的不吃，只有壞處沒有好處。對此，你怎麼看？歡迎留言討論。

都說“不聽老人言，吃虧在眼前”，這話有一定的道理，但並非全對。這只是說明老人的生活閱歷較多，對於一些事情有了自己的經驗，但他們說的話也不是都對的。就拿“晚餐不吃，餓治百病”來說，並不是針對所有人群的，雖然不吃晚飯，可以減輕身體消化負擔，但長久下去，會導致身體機能受到損害。但對於一些特別人群來說，晚餐不吃也是可以的，但也達不到餓治百病的效果的。

我們先來說說，不吃晚飯對身體有沒有傷害？

為了減肥，我們如果不吃晚餐，不僅不能達到減肥的目的，還會對身體帶來一些傷害。

1.傷胃

我們正常人的胃酸PH值在0.9-1.5之間，要是長期不吃晚餐，沒有鹼性食物進行中和，那麼胃酸會逐步腐蝕胃黏膜，從而會導致胃粘膜受損，慢慢也就會出現胃病，這個是很自然的現象。

2.身體缺乏所需的維生素

我們平時所吃一日三餐，是按照早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少的原則來執行。也就是早餐要吃的好一些，這樣可以使休息了一夜的身體得到營養補充，而中午要吃飽一些，這樣既可以補充了工作一上午的體力消耗，還可以讓下午的工作能量達標，這樣一天一來身體能量比較均衡。而晚餐要吃的少一點，可以減輕身體的消化負擔。但無論怎樣，我們的一日三餐會攝入不同的食物，也可以增加不同的維生素吸收，如果長期不吃早餐，那麼身體裡面的維生素也就會缺失，久而久之就會導致身體內的維生素失衡

3.身體容易發胖

長期不吃晚餐的人，由於身體無法得到正常的能量攝入，所以人體會被迫減慢新陳代謝的速度，用以減少身體能量的消耗。相比脂肪來說，我們的肌肉消耗能量速度更快，在缺乏營養的時候，我們的身體會用肌肉來提供能量，到了最後肌肉量減少，脂肪卻絲毫未變，身體反到發胖，這也就得不償失了！其實以下幾種人可以少吃或不吃晚餐

1.閒賦在家，沒有事做的人

現在有這些沒到退休年齡，卻因為個別原因而早早的離開了工作崗位，有著不菲的退休工資，也不用做工。他們每天的勞動強度不大，而且大多隻吃兩頓飯。由於每天減少了一餐，早飯吃的晚，午飯也相應推後了，所以他們可以不吃晚餐，只要在晚餐時間吃點水果零食就好了，對他們的身體也沒啥壞處。

2.過度肥胖的人

由於身體過度肥胖，為了減輕提體重，他們也可以不用吃晚餐，但必須要做到合理安排飲食，多吃有營養的素食品，晚餐可以用瓜果代替，這樣可以把體重減下來，而身體也不會受到損害。

3.晚上睡覺早的人

有很多朋友習慣早睡早起，這樣也可以不吃或少吃晚餐，如果睡覺時間與吃晚餐時間相隔太近，那麼就會造成消化負擔，但對於一些習慣早睡的人來說，可以把午餐時間推遲延後，這樣不吃晚餐也是可以的，但這樣的人比較少，只是個別群體。

其實一日三餐就是生物鐘的提現，像我們做餐飲行業的人，有很多都是一日兩餐的，每天上午十點吃早午餐，到了下午四點吃晚餐，慢慢也就習慣了，想改都很難。但工作情況特殊，也只能適應了，但我們晚上會吃些水果，這樣也可以讓身體營養均衡，不至於受到傷害。

這句話沒什麼科學依據，特別是“餓治百病”的說法，實在有些誇張，不吃晚餐也並不算科學的做法。對於一個有吃晚餐習慣的人來說，時不時不吃晚餐還會紊亂胃腸習慣，造成消化不良、反酸燒心、損傷胃腸粘膜等情況。

那為什麼會有“不吃晚餐，餓治百病”的說法？其實還是和現代社會的生活方式有關，隨著生活條件提高，人們也不像以前那樣食不果腹，整天過著捱餓的生活，但相應的，又出現了“營養過剩”的情況，人們整天高油高脂、高糖高鹽，熱量攝入超標，逐漸造成了肥胖，而肥胖的出現引起更多三高、心腦血管疾病的爆發，所以，這餓幾頓權衡一下熱量的攝入反倒可能幫助人們預防肥胖等問題。以前大家都巴不得吃上幾頓肥肉，現在大家還更喜歡五穀雜糧，粗茶淡飯了，這紅薯玉米的價值可比鮑魚魚翅更看在眼裡，大家都會特意選擇熱量低，油脂少，卡路里低的飲食方式了。

不過，“清淡飲食”不代表不吃油不吃鹽，更不代表啥也不吃來餓一頓。雖然晚上我們代謝較低、活動也減少，需要的能量不多，但至少還是多少需求少量能量來維持基礎代謝供能和少量活動所需，所以多少還是建議吃一些，我們可以少吃幾口，但不要一點都不吃，比如吃上一小碗粗糧飯，一小盤青菜或豆腐，適當吃點精瘦肉，如果真的那麼挑剔，那麼吃點脂肪含量更低的禽肉、魚蝦肉也完全沒問題。如果真的是一點都不吃的話，過度的飢餓可能會讓我們難以熬過睡前這麼長的一段時間，沒準還會因為忍不住想吃去買一頓宵夜。

不吃晚餐也可能突然破壞了腸胃的消化習慣，原本要消化的胃，到了飯點又開始釋放胃酸，開始研磨，結果卻沒有食物供它消化，結果胃酸可能會造成反酸，引起腸胃不適，胃還可能會研磨到胃壁，損傷胃黏膜，長期下來誘發胃病。

有句話是“能吃是福”，不過還是應當多把握進餐的分量，最保護胃的吃法就是日常說的“七分飽”，所謂的七分飽就是感覺自己還可以繼續吃，不過並沒有太大的慾望，吃到這個程度就可以了，千萬不要因為美食的誘惑停不住嘴，但也絕對不要認為應該不吃食物減少熱量攝入，這樣其實對健康也是不利的，另外，熱量的攝入和吃多吃少沒關係，主要和食材的挑選、烹飪方式相關，不吃晚餐可能會阻礙營養成分的攝入，造成低血糖，也可能威脅腸胃健康，我們可以選擇粗茶淡飯，清淡飲食，特別是年齡較大的人群，更應當注意營養的補充，而營養豐富≠吃得多，食材豐富，熱量攝入適宜，是更合適的方式。對於肥胖、三高患者來說，可選擇合適的“輕斷食”飲食方式，每週選擇兩天減少熱量攝入，但也不推薦某一餐完全不吃，可以每一餐少吃一些，但也不能忽略飽腹感，否則更容易暴飲暴食。

晚上聚會吃飯好像已經成為了中中國人的習俗，晚餐也是越吃越豐盛，越吃越晚了，隨著生活中熬夜的人越來越多，吃宵夜的人也隨之變多，但是近些年大家又開始將注意力放在了晚餐到底應不應該吃的問題上，可以說是各有各的道理，今天就來說一說吃晚餐健康還是餓治百病呢？

第一點，在時間上，一般來講正常一天中午吃飯的時間是在11點到13點之間的，那麼咱們按13點鐘算，而早餐按8點算，晚餐不吃相當於至少十幾個小時不進食，腸胃早已經空空如也，估計您也是餓得前胸貼後背了，此時胃酸正常分泌，就會對腸胃產生刺激，長期如此，腸胃能好都是怪事。

第二點，如果長期不吃晚餐，您的胃口也會變小，飯量也隨著減少，此時您的腸胃消化代謝能力在下降，隨著您的攝入量的減少再加上您代謝的減退，很容易就會造成營養不良，食慾不振，精神頭也要比原來差很多，注意力和記憶力同樣都受影響。

第三點，很多人不吃晚餐無非是為了減肥為了美，要知道晚餐不吃以後，開始您可能確實是瘦了點，但是在您瘦的同時，您的基礎代謝能力也在下降，也就是說您每天消耗的能量在降低，但如果您的飯量又改回到以前，您每天攝入的卡路里變多了，但基礎代謝能力卻還在低迷，這也就是為什麼節食減肥會反彈。

哪些人又可以適用這個說法的呢？

1.過於肥胖的人

這類人群就是愛吃的群體，再加上運動量跟不上，所以晚上要是幾頓不吃也是沒什麼問題，還能消耗一下您的“肥肉”。

2.中午吃飯過盛

晚餐是個查缺補漏的一餐，如果您吃午餐吃得就很撐，那晚餐就可以不用吃了，因為您一天的營養可能都在過盛的狀態，晚餐不吃也就不吃了，讓腸胃也歇一歇。

您晚上吃飯嗎？

有一定的道理！但是要看你怎麼理解了！

其實這句話的主要道理在於後4個字，時不時的餓一餓會有利於我們的身體健康，而不要太注重前半句的形式！以前人們沒有電燈外出幹一天活回來吃完了就睡，所以他們的重點才是晚餐。現在條件變了，其實每個人都要根據自己來的。

我自己以前的時候上學經常把錢拿去玩遊戲，中午會經常不吃飯，反而特別健康，也是學校體隊的。後來錢多了頓頓吃，臉上就開始長痘了。

我爸也是以前在工地經常喝酒吃肉，高血壓頭暈，後來自己做租賃天天開著車忙，有時候顧不上吃飯，體重也下來了，高血壓明顯減輕了。

我現在也是偶爾餓自己一下，因為運動少了，我們現在根本不缺吃的，這樣能減輕五臟六腑的負擔，餓的話還能使血液更新！