薯酒，我們江西贛州的特色小吃，吃了特別暖，製作方法有點麻煩，紫色毛薯刮皮刷漿，用鍋煎至金黃起鍋，燒適量水，放紅棗枸杞紅糖米酒薯塊大火煮沸兩分鐘就可以起鍋了

米酒雜糧粥，用料，自制米酒小米山藥高粱面薏米大棗枸杞南瓜，反正自己和家人愛吃的雜糧，找個大鍋倒入涼水放入愛吃的雜糧及配料紅棗南瓜等等……小火慢燉，粥燉好後乘出一碗加入米酒（千萬別煮米酒，會發酸），根據自己愛好慢慢加米酒，這樣調製粥會慢慢冷下來，米酒也不會發酸。

這個東東補脾胃，孩子老人最適合。

推薦一個簡單易學的甜品，姜撞奶……姜撞奶是以薑汁和牛奶為主要原料加工製作而成的一種甜品。可以調節氣血，調理脾胃，姜又是可以活血驅寒的最佳食材，是比較適合冬季的甜品，口感甜絲絲又略帶辛辣，吃完腸胃特別舒服。

材料：老薑一塊，牛奶200ml，細砂糖適量

做法：用擦子把老薑擦成碎末，用布裝好擠出薑汁15-20毫升放入碗中，注意薑汁不要少，否則很難凝固，牛奶中加入適量細砂糖加熱到70度左右，然後將牛奶倒入已放入薑汁的碗中，蓋上蓋子靜置5分鐘左右，期間不要移動碗，會影響凝固。開動吧^_^

所先我覺得現在點心應該不分什麼季節，不像以前一些點心特產之類的要逢年過節才會做來尺寸，現在的人想吃的時候就自己動手做點吃所有的材料都有現成的賣，就像現在的蔬菜反季節的蔬菜還是很多的，我就向大家介紹一下我們這邊的點心。

“餈粑”

是我小時候經常吃到的，現在好像很少有人家做了，都是想吃的時候買點，記得小時候大伯，爸媽，做這個的時候很熱鬧，特別是打餈粑的時候，我最喜歡吃的就是剛起鍋的時候沾點白糖吃，又香又甜。

“艾米果”

這個我想很多人也吃過可能也算不上我們的地方特產，但是我覺得也能算的上是特色小吃

我們這邊有一種甜的，有一種鹹的，我記得我小時候特別喜歡吃鹹得，裡面是包了鹹菜，

其實我們這邊吃的還挺多的，我下面用圖片展示給大家看一下，雖然現在有些小吃現在已經不太多了，但是看到這些還是能想起來小時候的快樂時光，我們小時候沒有現在小孩這麼多零食吃，吃的也就是有些自家制作的！

冬天非常適合喝米酒蛋花湯！！

這個是湖北人冬天早餐裡面的必備了。喝完之後渾身立馬暖呼呼的～

而且米酒蛋花湯還有很多神奇的功效。有幫助消化、促進血液環、潤膚等功效。產後或者身體比較虛弱的人，需要哺乳或者月子裡面都可以喝米酒蛋花湯效果較好。

下面來說說主要的食材米酒，又叫酒釀，是中國傳統的特產酒。它口味香甜醇美，乙醇含量極少，深受人們喜愛。而且很多家庭現在都會自己做米酒呢。非常衛生健康。最新研究發現，利用傳統方法制作的米酒，還能抑制胃癌細胞生長。

下面給大家說說米酒蛋花湯的做法：

1、雞蛋兩個，攪拌均勻

2、鍋中放入水和米酒，加枸杞個紅棗，緩慢加熱

3、水澱粉和蛋液，分別緩慢攪拌倒入。

方法真的是非常簡單了。給大家推薦米酒之鄉-湖北孝感出的米酒。味道真的非常不錯。大家趕快試試吧！！