葛根有南方人參之稱，雖然算不上名貴藥材，但在中醫臨床上卻是一味良藥。葛根味甘辛，性涼，有解肌退熱，生津止渴，昇陽止瀉的功效。常用於表證發熱，項背疼痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛洩瀉的治療。葛根泡水喝，主要有以下功效與作用。

對迴圈系統的作用。葛根主含黃酮類化合物，其中主含的葛根素能改善心肌代謝，改善徽迴圈，能降低血管阻力，使血流量增加。因此，常喝葛根泡水，可防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，並且有降壓作用。一般來說，黃酮類化合物對血管都有保護作用，所以，葛根對動脈硬化也能起到防治作用。

對高血糖，高血脂的作用。葛根素有降低血糖的作用，而葛根的生津止渴功效可改善高血糖所引起的口乾，口渴。葛根黃酮有降脂作用，能降底血清膽固醇以及甘油三脂。

其它作用。葛根有解痙作用，對頸椎病和高血壓引起的頸部疼痛有解痙止痛作用。對脾虛洩瀉也有很好的療效，但須用煨葛根。

葛根是大家很熟悉的一味中藥，現在很多商家將其做成了解酒的保健品，其實葛根在中藥中的作用可不僅僅是解酒，今天就來給大家介紹下葛根泡水的功效和禁忌。

葛根的藥用功效《證類本草》：葛根，味甘，平，無毒。主消渴，身大熱，嘔吐，諸痺，起陰氣，解諸毒，療傷寒中風頭痛，解肌發表出汗，開腠理，療金瘡，止痛脅風痛。

葛根是都豆類植物葛的跟塊，是一味應用廣泛的中藥材，其味甘，性平，無毒，歸脾胃經，具有昇陽解肌，透疹止瀉，除煩止溫。在古方中，葛根更大的用途是其發散的作用，對於治療傷寒大熱，清熱淨表是很常用的藥物。另外，對於解毒，解酒，改善女性更年期症狀，治療頭痛，散鬱火，解脾胃虛熱而煩渴的症狀，都有不錯的療效。

葛根泡水喝有何功效

葛根泡水喝，自古有之，不光是適用的情況不同，泡水喝的方法也各有不同，給大家簡單介紹一下——

1. 葛根泡水具有清熱解表的作用，對於煩躁熱渴的情況，可以用葛根粉，用淘米水煮熟，和米湯一起服用效果更佳；

2. 葛根泡水喝，可以治療傷寒頭痛，用水煎葛根，濃縮後服用效果更好；

3. 葛根泡水喝，還具有解酒醒酒的作用，最好用葛根粉，開水沖泡呈糊狀飲用，解酒效果好，大家都知道葛根能解酒，但實際上，葛花更是解酒妙品，大家也可以試一下。

4. 現代研究表明，葛根中的總黃酮還有類似於植物雌激素的作用，葛根泡水對於改善更年期女性的相關更年期症狀有一定的輔助治療作用，但有的文章說，喝葛根泡水，具有豐胸的作用，這就言過其實了。

5. 另外葛根泡水，對於有高血糖，高血壓引發的頭痛、以及高血壓引起的頸項強痛，都有一定的調節和治療作用，有這種情況的朋友，可以每日10~15g葛根，分兩次服用，一般2周服用以上會有效。

葛根雖好，但是其服用也有禁忌，對於胃寒，易嘔吐的朋友，不應該服用葛根，另外，夏天表虛，特別容易出汗的朋友，也是不宜服用葛根的，應當多注意。