健身後補充牛肉是為了補充蛋白質，當然如果透過雞肉魚肉等補充也可以。但是如果就是選擇牛肉的話，也可以。一般健身人群，每天需要蛋白質1.2-2.0克/公斤體重。如果一個人是70公斤，補充牛肉是400克到700克左右。

一般健身人群建議每天補充1.2克/公斤體重到2.0克/公斤體重。減脂人群建議1.2克/公斤體重，增加人群建議2.0克/公斤體重。如果一個人是增肌的，他是80公斤，那每天就是補充160克蛋白質。在選擇上，可以補充一些吸收快的蛋白質，再補充一些慢的蛋白質。練後吃快吸收的，其他時間吃慢吸收。最好選擇多種食物來補充，不是靠單一的食物補充。平時常吃的富含蛋白質的食物有，雞蛋，牛奶，雞肉，牛肉，豬肉，羊肉等，健身補劑有乳清蛋白粉等。

目前沒有研究表明，補充多少蛋白質最好！

每個人個人體質，身高，體重，體脂率，吸收程度等等都有所差異！導致攝入多少蛋白質而不一樣。

如果題主只吃牛肉來補充蛋白質的話！我只想說一句，有錢啊！

根據百度百科，100克牛肉含蛋白質20克左右。

根據營養學，普通人每天所需蛋白質約為1.2克每kg體重。有力量訓練基礎的約為1.6克每kg體重。但是普遍需求更高，高至2克每kg體重。

假設正常成年男子的體重為70kg

那麼蛋白質含量m=1.6g✘70kg=112g

換算到牛肉m=112/0.2=560g左右

有錢幹嘛不喝蛋白粉，這些補劑。健身完，吃牛肉不好及時吸收，還不方便。還不如喝蛋白粉，經濟實惠，方便快捷。

這個問題主要是看健身的目地是什麼？

增肌和減脂，在健身後蛋白質的攝入量是蠻大區別的。

這又涉及到基礎代謝的測算，以及能量的盈虧問題。

我拿自己舉了例子。

我體重70公斤，我的基礎代謝估算值是1443大卡。加上我每週運動五次，每天的總代謝數值是1443*1.573=2235大卡。

如果是增肌的話，我需要有熱量盈餘，就必須高於2235大卡，按照美國體能協會NSCA的研究報告指出增肌時，蛋白質攝入1.5克每公斤體重。脂肪總攝入不低於總代謝的30%,剩餘的所有熱量全部由碳水化合物來填滿。這樣才能達到增肌的效果。

如果是減脂的話，按照現在健身的最新研究報告我們每公斤體重，蛋白質的攝入是2克至2.5克。用每天總的代謝量減去每天設定的熱量赤字，就可以得出碳水化合物，脂肪的具體攝入量。

最近遇到比較多減脂的客戶，所以我們就按照減脂的蛋白質來計算。減脂時期蛋白質攝入是每公斤體重2克至2.5克。我按照我的體重來計算，減脂期間，那我需要70*2=140克蛋白質，如果吃牛肉的話。新鮮牛肉100克含蛋白質20.2克，那如果吃牛肉的話就需要700克左右。大概一斤四兩牛肉。

牛肉很貴，不如吃雞蛋白吧！家裡有礦的朋友，請吃牛肉。呵呵！！