其實在酒店或者是飯店現在使用的乾冰是為了發生一些延誤的效果呢，是給人以一種煙霧繚繞或者說是呢，有一種身臨其境的感覺，其實沒有太大的變化的，只不過是這種現象的行為在生活之中是很少見的，給人一種很傻的神秘感

達到食品級乾冰標準才能說無毒。如果不是食用的乾冰，工業級的乾冰會因為二氧化碳純度不高而含有有害氣體。

乾冰是利用二氧化碳製作的固態結晶，它的作用非常多，是現代生活中必不可少的物資。人們常用乾冰來輔助食材的保鮮，還利用乾冰來幫助美化娛樂舞臺效果等等。乾冰製作簡單，用途廣泛，不少人對此非常的感興趣。

而乾冰可以食用嗎？

乾冰可以食用，但是隻在輔助其他食物食用，不能直接食用。一般用在以下兩個方面：

1.在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入乾冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。

2.製作冰淇淋時加入乾冰，冰淇淋不易融化。乾冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運輸。

乾冰不能直接吃不是說明乾冰有毒，就是因為乾冰的溫度在-78℃，如果把乾冰直接放入嘴中，那後果十分的嚴重，因為低溫會嚴重的凍傷的喉嚨和食道，乾冰排放出來大量的二氧化碳氣體也會排入到的身體當中，造成呼吸困難甚至窒息，使用乾冰是不能直接吃的。

要想知道對身體有沒有害我們先來了解一下什麼是乾冰！！

第一 乾冰的成份

固態二氧化碳。為白色分子晶體；熔點-56．6℃（5．2´101325Pa），-78．477℃昇華（101325Pa），密度1．56g/cm3（-79℃）；具有面心立方晶格。

第二

在室溫下，將二氧化碳氣體加壓到約60´101325Pa時，當一部分蒸氣被冷卻到-56℃左右時，就會凍結成雪花伏的固態二氧化碳。固態二氧化碳的氣化熱很大，在-60℃時為364．5J/g，在常壓下氣化時可使周圍溫度降到-78℃左右，並且不會產生液體，所以叫“乾冰”。常見的乾冰呈塊狀或丸狀。

第三

乾冰主要用做製冷劑。在低溫實驗、人工降雨，都用乾冰做製冷劑。乾冰還可做食品的速凍保鮮劑。在實驗室裡，乾冰與一種揮發性液體（如乙醚、丙酮或三氯甲烷等）組成的混合物，可形成-77℃左右的低溫浴。

第四

“乾冰”具有很好的致冷效果，如製造冰淇淋。“乾冰”還是良好的保鮮劑。魚、肉和其他易腐爛的食物裝船運送幾千裡遠，可用“乾冰”保鮮這些食品

第五

乾冰在食品行業的應用範圍

1 在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入乾冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。

2 製作冰淇淋時加入乾冰，冰淇淋不易融化。乾冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏。

3 星級賓館、酒樓製作的海鮮特色菜餚，在上桌時加入乾冰，可 以產生白色煙霧景觀，提高宴會檔次 如製作龍蝦刺身。乾冰用來做菜，最重要的是烘托氣氛，我們瞭解了乾冰的成分，可以判定他是對菜品無害的