小白菜，山藥，芋頭，土豆，紅薯，茄子等

四季蔬菜表，買菜參考用

1、春季：捲心菜、芹菜、紅莧菜、空心菜、上海青、地瓜葉、油菜花、木耳菜、大頭菜、花菜、韭菜、茼蒿菜、紫甘藍、西蘭花、大白菜、青蒜、青蔥、紅蘿蔔、萵筍、土豆等。

2、夏季：紅莧菜、空心菜、上海青、地瓜葉、油菜、木耳菜、韭菜、捲心菜、黃瓜、胡瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、茭白、番茄、土白菜、四季豆、大白菜、捲心菜、菜豆、黃秋葵、茄子等。

3、秋季：紅莧菜、空心菜、上海青、地瓜葉、菠菜、白菜青、芥菜、油麥菜、吊瓜、毛瓜、冬瓜、黃瓜、胡瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、捲心菜、南瓜、蘿蔔、茄子、茭白、長豆、扁豆等。

4、冬季：茼蒿、生菜、上海青、捲心菜、菠菜、油麥菜、芹菜、大頭菜、大白菜、芥菜、荷蘭豆、甜豆、白蘿蔔、胡蘿蔔、西紅柿、土豆、紫甘藍、西蘭花、白花菜、西芹、蒜苗、蔥、萵筍等。

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你好，秋天的菜有：白蘿蔔，紅蘿蔔，大蒜，菠菜，西紅柿，辣椒，南瓜，冬瓜，西葫蘆，香菜，圓心菜，土豆，洋蔥，大蔥等等

現在種的大棚蔬菜，很多菜一年四季都有。現在最常見的菜有白蘿蔔，紅蘿蔔，小白菜，大白菜，上海青，蘇州青，還有那個芹菜，蔥，蒜，冬瓜，南瓜，茄子……，還有很多，就不一一列舉了。看下圖，這是我們南方現在菜地裡的菜。這些是秋冬季在我們南方很常見，很普遍的菜。

生菜，包菜，白菜，芥菜，菜心，花菜，荷蘭豆，萵筍，冬筍，土豆，芥藍苗，甜豆，香菜，芹菜，大蒜，紅蘿蔔，白蘿蔔，油麻菜，古麥菜，平菇，香菇，金針菇，……

民間有句諺語“百菜獨有白菜好，諸肉唯有豬肉香”。就是說，菜中最好吃的是白菜，肉中最好吃的是豬肉。白菜是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜，味道鮮美，營養豐富，素有“菜中之王”的美稱，而且適用於各種烹調，可以跟多數菜餚搭配，是名副其實的“平民菜”和“百搭菜”。不管熬、炒、燒、扒，還是做餡、拌、 熗、醃，只要烹調合理，白菜都讓人百吃不厭。

我最喜歡吃白菜水餃和白菜包子，喜歡白菜獨特的鮮味，做豆腐卷加點白菜葉，鬆軟可口，又香又鮮，特別好吃。

我還會做各種泡菜，中式韓式都做過，真是人間美味。

酸酸的檸檬，一看就知道很新鮮，我在秋天的早市裡看到了它的身影。

也不知道這個是什麼筍，也能在秋日的早市中看到它的身影，筍根還帶著新鮮的泥土，有大有小，成堆的擺放著。

我買了一些小紅薯，一元錢一斤，這足夠證明這個秋季，紅薯大豐收了，忍不住多拍了一張照片。

有了紅薯，怎能少得了秋季長滿了的芋頭，這種芋頭個子比較圓，粉糯好吃。

姜和辣椒也不甘示弱，在秋季中扎堆的顯現它們的身影。我在隔壁買了香蕉，香甜無比。

各種青菜扎堆的出現，新鮮又水靈靈的，價格也不貴。

這些都是秋天的食材，在小縣城的市場中走上一遍就知道今年什麼東西大豐收了。