如果說單純的養羊使羊肉的價值變得更高我們可以放牧飼養，因為放牧飼養不僅可以提高他的抵抗力，還可以提高羊肉的營養價值。但是和直線育肥相比相差的營養並不是特別大的，這個其實是人的心理在起作用，但是口味絕對是比較好的。

1.放牧飼養：放牧飼養因為散養的氨基酸比較豐富，有穀氨酸，天門冬氨酸等這些都使他們的味道變得更加微妙，而且隨著他們的運動肌肉也變得更加的肥滿，吃起來肯定是非常好吃的。

2.出欄時間:出欄的時間肯定也決定著他們的營養價值，如果想吃營養比較高的，肥羔羊是比較合適的。味道非常的鮮美，如果買的淘汰的羊或者是母羊，都已經經產好幾胎了，味道變得非常差，而且有非常大的味，我們選擇的時候可以選擇肥羔羊。

3.新增微量元素:在育肥的後期，微量元素也是非常關鍵的，在後期的話控制精飼料和青綠飼料，再出欄的前兩個月左右，我們可以適當的增加一些微生素e和維生素d，因為這些可以改善他們的肉的品質，也可以改善色澤，看起來更加的鮮豔，吃起來味道也更好。

同時這也和育肥方式有非常大的關係，還有就是平時的管理，品種也起著決定作用。我們國內很少有這種品種，國外的有很多肉牛和肉羊的品種非常好，有的直接是吃奶長大，這種肉牛和肉羊色澤特別鮮嫩，1g有時都被賣到了1美金了，因為他們非常好這種肉完全可以生吃。

首先你要明確。你是養羊。還是放羊，如果養的話就是用草飼的方法，肉質比鮮美。肉的價值也比較高。但是如果草飼的話，肯定是沒有喂飼料的羊長得快。如果放養的話全國的羊肉還要數內蒙古東烏旗的羊肉，因為東烏旗草原遍地都是草藥，狼針，野韭菜，所以羊吃這些東西長大的肉的質量全國數的上。

咋說呢？在我們山區的羊吃的都是草原上的嫩個草都是沒有汙染的，不像羊場養的都在喂飼料和新增劑。吃起來也沒有我們放牧的羊好吃又有營養，還有養時間長的羊不好吃還沒營養。

平原地區高原地區 放牧養殖 天然青草料 這當然是最好的。丘陵地區，放山養，也一樣美麗。不喂飼料，不打激素，就是好羊。

這幾年睡著人們生活水平的提高羊肉價格一直上漲，同時也帶動了一大批養殖戶，養殖戶多了，競爭就有了，有一些不良商家就會給羊喂一些新增劑類的東西，所以這個是大家都要注意的，也是要給予制止的。

怎樣養羊才能保證羊肉的營養價值？這個問題是好多人要問的，本來羊肉的價值都非常的高，因為它吃的是天然的草，沒有任何的新增劑，為了更好的提高羊的肉質，就必須放養，春天，夏天，秋天養的食物來源非常的充足青草，青菜，莊稼的秸稈，農作物的秧子等，放養的羊不單單覓食比較自由還有就是它的活動範圍大了，這樣也提高了肉質的口感，吃的都是青草又保證了羊肉的營養，秋季來臨的時候，草資源不再豐富。開始圈養補秋膘，減少羊的活動量，給予幹飼料或者糧食餵養，這樣秋天的秋膘就給補充的差不多了，正好趕到春節上市，這樣養出來的羊不單單羊肉的營養有保證而且肉質口感非常的好，作為一個農村的養羊戶，我們每年都是這樣做的，基本投入很少，而且養的羊質量很好，很受市場歡迎。