野大豆，是豆科大豆的一種，屬於一年生長的草本植物。

它的樣子像農村種植的黃豆，也叫作野黃豆。

它是國家第一批重點保護野生植物，二級保護植物。

全株為家畜喜食的飼料，可栽作牧草、綠肥和水土保持植物。

它的藥用價值，有補氣血、強壯、利尿等功效，主治盜汗、肝火、目疾、黃疸、小兒疳疾。曾自莖葉中分離出一種對所有血型有凝集作用的植物血朊凝素。

　　2013年1月4日的《揚子晚報》上刊登了這樣一則感人的報道：在南京市江寧區的祿口街道，有一位名叫甘傳香的農婦，她29年如一日，不離不棄地照顧患病的丈夫。甘傳香用一種採自山上的野生大豆給丈夫熬粥，長期食用後不僅丈夫的糖尿病得到控制，還使中風的丈夫神奇般地可以重新下地走路了。

神奇藥效助農婦救夫

甘傳香用野大豆治好丈夫頑疾的訊息傳開後，人們不僅對她肅然起敬，同時也對這種藥效神奇的野大豆產生了濃厚的興趣。

原來，野大豆是一種具有極高藥用價值的珍貴植物，可提取大豆異黃酮、大豆皂甙、大豆低聚糖、大豆磷脂等珍貴藥用成分，對增強人體免疫力、防癌抗癌、治療心腦血管病、治療更年期疾病、抗衰老等均有特殊的藥用效果。尤其是對控制糖尿病和強筋健骨更具奇效。相關科學實驗證明，給小鼠餵食野大豆的種子粉，有明顯降低血糖和血膽甾醇的作用，而且這種野大豆不含糖分，特別適合糖尿病人食用。

野大豆全草健脾益腎治自汗，對人體新陳代謝大有好處，盜汗風痺多汗。種子味甘性溫，醋泡黃豆將炒熟黃豆放入瓷瓶中，具有平肝明目、強壯的功效治頭暈，目昏腎虛腰痛，因此它所含熱量低於其他食物的這個特點便成為了具有減肥功效的食物，筋骨疼痛，常食醋泡黃豆不但可使面板細嫩光滑皺紋減少，小兒消化不良。蒙藥治肺膿腫咯血，前一段時間咱們介紹了醋泡黃豆能去斑美容，腎熱毒熱，創傷。

野大豆是農村人常說的野黃豆藤子，是一種治療肚子脹的良藥，也可治療水腫疾病，方法，把野黃豆滕洗淨加冷水加兩個雞蛋煮開兩分鐘關火，涼冷，一次服一大碗，剝殼吃下兩個雞蛋，日服兩次，連續三天，治療肚子脹特效。永不復發。關於有什麼營養，我說它的營養比轉基因黃豆高出好幾倍。是黃豆中的野人參。

野大豆在中國雖然分佈面積很廣，從南到北都有生長，甚至在沙漠邊緣地區也有其蹤跡，但分佈非常零散。近年來由於開荒、放牧等人為因素的破壞，它的分佈已經日益縮減。野大豆羽狀三出複葉，托葉小，卵狀披針形；花冠蝶形，旗瓣近圓形，翼瓣歪倒卵形；基部圓形，全緣，兩面被長硬毛。

野大豆的功效與作用

野大豆全草健脾益腎，治自汗，盜汗，風痺多汗。種子味甘，性溫，具有平肝、明目、強壯的功效，治頭暈，目昏，腎虛腰痛，筋骨疼痛，小兒消化不良。蒙藥治肺膿腫，咯血，腎熱，毒熱，創傷。

野大豆還有一定的飼用價值，其營養價值高，是牛、馬、羊等各種牲畜喜食的牧草。

野大豆怎麼吃

野大豆其種子可食，其莖、葉和種子都含有極豐富的粗蛋白、粗脂肪及各種營養物質。剝取莢果裡的豆子煮食，或者磨麵食用。