海帶是人們食用最多的一種海藻類植物，性涼，營養價值極高，富含豐富的鈣質及碘元素，B類維生素含量也很高。海帶有兩種做法，乾的海帶用來煲排骨湯，泡好的海帶絲拿來涼拌，家人最愛這兩種做法，夏天吃呢，清熱解暑，開胃又消食，酸酸的口感，讓人吃一碟，便心情愉悅，不再擔心吃不下飯了。而且做法簡單家常，只要掌握好步驟，您做的肯定比我還好吃，下面詳細做法分享給您。

【涼拌海帶絲】

【材料】：泡發海帶絲350克、小蔥10克、大蒜子3瓣兒

【調味料】：食鹽2克、白糖3克、米醋15克、生抽10克、香油3克、辣油3克

1. 海帶絲用清水清洗一下，切短一點方便食用，洗淨的小蔥切成蔥花，大蒜子切成蒜末備用。

涼拌海帶，不能少的調料就是醋，酸爽開胃才是最好吃的。

涼拌海帶好吃有訣竅，學會這個做法，酸辣美味，上桌連湯汁都不剩！

尤其是天氣比較炎熱時，吃飯沒啥食慾，這個時候如果能在家裡拌上一盤涼拌海帶，不僅酸辣美味，而且開胃又下飯。平時我在家裡也經常做這道菜給家人吃，每次拌一盤大人孩子都吃不夠。

涼拌海帶好吃有訣竅！接下來，美食小哥給大家分享這道菜的詳細教程，學會這個做法，保證你在家裡拌的海帶，酸辣美味，上桌後連湯汁都不剩！

【涼拌海帶做法】

所需原料：海帶500克，大蒜1頭，小米椒3個，生抽15克，陳醋10克，食鹽3克，雞精3克，白糖3克，辣椒油20克，芝麻油3克，香菜段10克。

【詳細製作步驟】

第一步，首先準備500克海帶根，用清水將海帶根清洗乾淨，然後撈出來瀝乾水分，將海帶根改刀切成小塊備用。

第二步，起鍋倒入適量的清水，開大火將水煮開後下入海帶根焯水，煮2分鐘左右，不要煮太久，海帶煮久了太軟，吃起來口感就不清脆了。

第三步，把煮好的海帶撈出來過涼水，海帶徹底冷卻後再用漏勺將撈出瀝乾水分備用。準備適量的小米椒斜著改刀切條，少許香菜，洗淨後改刀切香菜段，再準備適量的大蒜，去皮後改刀切蒜片備用。

第四步，準備一個乾淨的小碗，調入少許生抽，陳醋，蠔油，食用鹽，白糖，雞精，辣椒油，芝麻油，用筷子將所有調料攪拌均勻備用。

第五步，將控乾淨水分的海帶根，倒入調好的料汁碗裡，再放入切好的蒜片，小米椒，香菜段，然後用筷子攪拌均勻，充分的將料汁與海帶攪拌融合。攪拌均勻之後，將海帶盛入盤中即可上桌食用！

一道色香味俱全的涼拌海帶就做好了，海帶這樣拌，吃起來酸辣美味，開胃下飯，大人孩子都愛吃。喜歡這道菜的朋友們，不妨在家裡試一下，味道一定不會讓你失望。

涼拌海帶絲的製作過程一共幾步？

1.準備海帶、大蒜米、蔥花、油、鹽、生抽、陳醋、剁椒、辣椒粉。

3.起鍋海帶絲冷水下過焯水兩份鍾，撈出控水。

其實涼拌菜都很簡單，把主料煮處理好拌入調好的碗汁就行啦。

涼拌海帶的製作過程一共有幾步？夏天涼拌海帶，也是我們飯桌上常吃的菜，具體做法：

1泡發海帶絲，大概要20分鐘。

2把海帶絲洗乾淨，把粘液洗掉，多過幾遍清水。

3鍋裡燒開水，把海帶絲放進去煮開，撈出來放涼，裝盤備用。

4用一個小碗調汁。碗裡放生抽，醋，麻油，味精，蒜泥，吃辣椒再切點小米椒。也可以切點配菜，把胡蘿蔔切成絲，和海帶一起拌。

5把料汁就在海帶上。

超簡單涼拌海帶絲 比外面賣的好吃百倍

第一次做這個 真的超級好吃 超級下飯

用料

海帶絲 200g

姜、蒜、鹽  

油、味精  

生抽、陳醋（黑色的那種）  

小米椒 3個

涼拌海帶絲的做法  

一、姜、蒜、小米椒切碎備用。

二、海帶絲在水裡煮10分鐘左右，撈出過涼水備用。

三、生抽2勺、醋1勺、雞精適量、香油1勺、白糖半勺，放在碗中，因為每個人對鹹味，辣味和酸味需求不一樣，量自己把控一下吧，開始可以不放多，一點點加~

四、把姜和蒜末放入鍋裡炒香，關火後把小米椒放鍋裡炒一下~

五、把所有調料倒在海帶絲上拌勻，愛吃辣的還可以再放點辣椒油。

放冰箱裡裡冷藏一下，涼涼的很適合夏天，冷藏一晚味道更好呢！

你好，海帶中含有的海帶氨酸具有降壓作用；海帶中的多糖也具有降血脂作用；海帶富含碘，可作為防治甲狀腺腫的療效食品。因此，海帶食品越來越受到廣大群眾的歡迎。海帶具有清理腸道、美髮、延緩衰老、健腦補腦等功效。下面就來分享一道涼拌海帶的做法：

1、準備食材：海帶 300克

2、海帶洗淨，切成絲

3、熱水下鍋抄

4、撈出過涼水，切段，洗淨

5、準備配料

6、一起放盆中，加鹽、味精、蠔油、陳醋、香油、花椒油

7、拌勻即可

一盤營養美味的涼拌海帶絲就製作完成啦。趕緊動手試試吧。

美味涼拌海帶具體步驟

1.海帶洗淨，瀝乾水

2.鍋里加適量的水燒開，裡面加入幾滴醋

3.倒入海帶絲煮上5，6分鐘左右

4.煮好之後撈出來，瀝乾水分，倒入大碗裡放涼

5.撒上蒜末和紅辣椒末

6.再加入調料，鹽，醋，胡椒粉，生抽

7.鍋裡倒少量的油和蒜末燒熱，然後淋到大碗裡

8.拌勻就可以了!

小貼士

煮海帶的時候水裡加幾滴醋，這樣海帶比較容易煮軟!

第1步:把海帶泡好後，切成細絲！第2步:倒入開水當中進行焯水，一是去除海帶的腥味，二是讓海帶更加加乾淨，三是讓海帶更加好嚼!第3步:放在涼水當中進行過涼，再一次進行沖洗乾淨！這樣能讓海帶好嚼,並有筋道！

第4步:放入香菜，鹽和白糖！生抽料汁！

第5步:放上蔥白絲，增加口味和鮮度！

原料：海帶、蔥、蒜、辣椒、醬油、醋、鹽、糖。

步驟：

1、將海帶切成細絲，用水焯熟；

2、加上蔥碎、蒜碎、辣椒碎用熱油小熗一下；

3、放了醬油、涼拌醋、鹽、糖，攪拌一下

涼拌海帶絲

材料：海帶 青椒 紅椒 蒜 生抽 鹽 香油 香醋

1.青紅椒洗淨去籽切成細絲,大蒜切成蒜末備用。

2.海帶片清洗後捲起來，橫著切成細絲。

3.鍋中煮開水後，放入切好的海帶絲焯水3分鐘後轉放入冷水，等海帶絲變涼後撈出瀝乾水分。

4.把切好的青紅椒絲蒜末放入空碗

5.鍋中加熱倒入油，熱油潑入碗中後，放入生抽、鹽、香油、香醋、全部調料攪拌均勻。 6. 將海帶絲放入調好的料汁碗，攪拌均勻即可食用。