多年在外面，一直念念不忘的是家裡的粥，面，兒時的記憶一直在腦海裡，在次吃到家裡的美食，心裡很滿足，唯一不能吃的就是桃子，過敏體質不能吃。

謝謝好友的邀請，我從小生長在農村的一戶普通人家，小時候農村生活條件很不好，家家幾乎頓頓都吃玉米麵大餅子和酸菜燉土豆，白菜燉土豆，豆角燉土豆...我最喜歡吃白菜燉土豆，偶爾吃的酸菜豬肉燉粉條，豆角豬肉燉土豆，我最不喜歡吃的就是媽媽做的玉米麵窩窩頭，我吃玉米麵的食品就燒心胃不舒服，直到現在我也不吃玉米麵大餅子，就是偶爾做，也要多加些白麵。

一直不願觸碰的家鄉美食，大概非狗肉莫屬了。

鄉里素有食狗的習慣，尤其是在夏至時候，幾乎處處都有人約齊一干人等，一起殺狗烹食。搞得鄉間關於狗的最出名一句便是“夏至狗，冇啶走（無處藏身）”。

兩廣人士喜歡在夏至這天吃狗肉，由來已久。夏至殺狗，據聞是因為這天吃狗肉可以大補，“立夏日，吃補食”，補食從立夏就開始了。這一傳統相傳源於戰國時期。

據說戰國秦德公即位的第二年裡。這年六月，天氣特別酷熱，以致疫病流行，無計可施之際，聽聞有“狗為陽畜，能闢不祥”的說法，於是命令臣民殺狗用來避邪，後來便逐漸形成夏至殺狗的習俗。

狗肉做法繁多，“炆狗肉”、“五香狗肉”、“狗肉煲”、“白切狗肉”等花樣百出，味濃烈，香飄十里，以致喜食者趨之若鶩。

在魯智深醉鬧五臺山那一段，其中:“莊家連忙取半隻熟狗肉，搗些蒜泥，將來放在智深面前。智深大喜，用手扯那狗肉，蘸著蒜泥吃，一連又吃了十來碗酒。”

雖然魯智深吃得痛快，粵語也有道:“狗肉滾三滾，神仙也站不穩”，煮狗肉的香飄十里，這種香味，被老饕形容為是濃烈的花香味。

可惜，聞著香味雖令人嚮往，但至今也是不能下筷。



小時候，有天晚上感覺喉嚨疼痛，我奶奶就敲開一枚生雞蛋，讓我張口喝掉，說喝完喉嚨就不疼了。很聽話就一口吞下去，那味道簡直了。第二天，喉嚨疼痛確實減輕了，奶奶說再喝一個（枚）就好了。我這次學聰明瞭，先慢慢喝了一小口（還不如一口吞下去），但剩下的實在是喝不下去。奶奶只好用開水把它衝成雞蛋花，加上幾滴香油，這才勉強喝了。

直到現在沒有再喝過生雞蛋，這輩子也不願再嘗試。

我的老家在東北,出門打工差不多也有二十年了,說起什麼最好吃的美食那就是酸菜餡餃子,還有過年的時候殺豬菜了！做夢都想喲！

我的原藉出產黃豆，早些年家鄉人往往會將黃豆加些食鹽煮熟了當菜吃。這個倒是覺得鹹鹹的香香的，另外一種做法就是實在受不了了。把黃豆煮過後，趁熱撈出來鋪在灶臺邊(那時候都是燒煤或柴禾的。十天左右吧，一掀開就是一股濃濃的臭味，一塊一塊的黃豆扯著黏條，家鄉人卻說吃著香，下飯。嘗試著吃了點，味道和街上賣的臭豆腐很象，確實是聞著臭吃著香，還有的是把捂好的臭豆再捏成窩窩狀，吃飯時一人拿一塊，但是我是從來不吃的，受不了那個……臭味兒！