就目前勢態而言，超市裡的最便宜的黃豆油100%的黃豆產地美國，箇中原因，應該是轉基因產品，在多數國家不接受基因下，轉基因產品便宜天經地義。對於有經濟能力的家庭而言，少吃不吃為好。所以選擇黃豆產地很重要。∴至於農村小榨油榨出的黃豆油，就質而言，肯定比不過超市裡的黃豆油，但吃了究竟那個對身體好，大家肯定都會不知道！

要在超市裡買油要看清楚產品的生產廠家和日期還有油的顏色，以前都是吃動物油的現在人們有錢了就說動物油對身體不好！現在人們選擇了吃植物油，可是現在問題又來了植物油又怕買到地溝油，還有調和油底到是不是真的調和了我們也不懂，自己拿生花生去炸油吧又怕不衛生鬱悶啊。

超市裡的豆油和作坊壓榨的豆油如何選擇，筆者提出如下意見分析：

一、超市的豆油。超市銷售的豆油都是正規廠家，應該都標註有豆油的生產日期、保質期、生產經營地址與電話，標籤標註了豆油的相關營養指標例如脂肪、能量等，相關生產廠家也會按照國標的要求檢測原料大豆的品質和出廠油脂的酸價、過氧化值和相關衛生指標達到國標要求，生產工藝也會控制的相當不錯，例如魯花等大型油脂加工企業，國家相關部門也會定期到生產廠家取樣抽檢化驗，所以品質是有保證的。至於食用轉基食品是否有害現在仍存在巨大爭議，如果不想食用轉基因食品，可以在超市挑選非轉基因壓榨的大豆油，標籤有標識的，價格會比轉基因大豆油貴。

二、作坊壓榨的豆油。這些地方生產的豆油雖然全程你可以看著加工也可能價格比較低，但是在原料上存在沒有過篩精選和檢測，特別是在工藝上存在弊端，例如衛生條件不達標，加工裝置髒亂非常容易滋生黴菌毒素，特別是壓榨花生油的作坊，非常容重感染黃麴黴毒素，但是你可以直接看著加工，給人的感覺就是油品比較可靠的錯覺。但是這些加工後的油脂沒有經過檢測例如感官指標、營養指標和衛生指標是否合格等。

所以，根據上述分析，筆者認為還是去超市購買正規有標籤有生產日期的食用油品質可靠，當然，如果不放心可以開發票，出現質量問題可以到工商部門進行投訴。

超市裡的油要看那個公司生產的，大企質量不會有問題，轉基因，非轉基因寫的很清楚。小作坊的油質量真不會有保障，所以我不會買。

跟你算個帳吧，就用我們本地舉例，黃豆（以下說的都是非轉基因的）從農民手中的收購價是1.5元每市斤（轉基因的不知道價格），黃豆的出油率是，16%.～22%，取箇中間值算20%，也就是說5斤豆子除一斤有，豆子的成本就是7.5元每斤，榨出來的毛油還要處理其中的油角子等等的，還有一定的損耗，再加上人工成本，電費，一般5升一桶的油有9市斤的重，，至於衛生，生產環境就要看生產者了，要買什麼樣的自己決定的，人活一世，不就為了這張嘴嘛！

答，超市的豆油，品種繁多，表面上看，是不錯，很新鮮，廣告做得挺到位，但是，現在人們挺現實，因為，消費者看不到食用豆油移壓榨和加工過程，俗話說，耳聽不如眼見，眼見不如親臨，消費者也被坑怕啦，所以要親眼所見豆油的正過壓榨加工過程，毫無假此，才放心購買食用，用哪途個心安理得，也就是人們常說的吃得放心吧，我以我個人的覌點來看問題，就是這種看法，是否正確，供大家參考，多提意見，……