飲食對於腦梗的預防非常重要。而水果又富含豐富的維生素，有不少營養成分可以起到抗動脈粥樣硬化的作用。因此，選擇合適的水果，對於預防腦梗死一定的作用。

儘管水果種類很多，但對於中老年人來說，選擇水果有一條重要原則，就是儘可能選擇含糖量少的水果。

目前認為預防心腦血管疾病較好的水果有：

蘋果不僅一年四季都供應充足，而且蘋果營養豐富。除了還有很多維生素外，膳食纖維含量也很豐富，因此，除了能有預防腦梗作用外，還有通便、潤腸等作用，對於維持血壓平穩，預防大腸癌有一定的功效。正如俗話所說：一天一蘋果，醫生遠離我。

獼猴桃營養價值在於富含豐富的維生素C、鉀、鈣、膳食纖維等成分。這些營養物質對於改善血管內皮細胞功能十分重要，因此可以起到腦梗死、心梗的作用。

西紅柿營養價值很高，除了豐富的的維C、胡蘿蔔素及各種微量元素外，西紅柿富含番茄紅素。番茄紅素具有強大的抗氧化能力，可以有效預防腦梗。另外，西紅柿對於男性而言，尤其重要，具有延緩前列腺增生，預防前列腺癌的作用。

另外，由於中老年人消化功能相對降低，因此吃水果的量應適度，時間最好選擇在兩餐之間。

最後還是要提醒廣大網友，儘管水果很重要，但是也不能替代預防腦梗藥物的作用！！！