出差在湖南待過一段時間，真真切切感受到了湖南人民對於檳榔的感情。尤其是在湘潭，大家的生活習慣、當地風俗和歷史文化都和檳榔有關。檳榔不光是當地一種經濟價值很高的產業，也是文化的載體，人們對家鄉感情的寄託。

很多湖南人待客都離不了檳榔。在民國報紙記載的《長沙竹枝詞》中有寫：“普通待客有茶盒，七星盤子擺一桌。外加青果與檳榔，元寶更有蛋波波。”湖南人出門辦事，見客戶談生意，有的也會買上幾袋高階上檔次檳榔，當做見面禮，既體面又能拉近距離。湖南人過年待客的時候用的檳榔，點上桂子油，並用紅紙包裹，被稱為“元寶”，取吉祥之意。

而且在2016年，“檳榔習俗”甚至入選了湖南第四批省級非物質文化遺產保護名錄，受到認可與肯定。很多湖南的孩子離開家鄉，在外面吃上一口家鄉產的檳榔都會感覺十分親切。

不只是湖南，在廣西、海南、臺灣等地區，檳榔也是民俗、文化的一種載體，一種符號。古代時候在廣東嶺南、海南一帶，檳榔的作用是“和事佬”，調解糾紛的時候拿上檳榔，有助於讓事態平息。廣西龍州壯族的婚俗也離不開檳榔，在青年人舉行的婚禮上，新郎帶到女家的第一件禮品就是檳榔。海南許多地方至今仍把訂婚說為“把檳榔”。黎家阿哥不會爬樹不吃檳榔，就會被說討不著媳婦兒，“無檳榔不成禮，無檳榔不成婚”。從這些方面，足可以看出檳榔在文化方面的價值。

檳榔對海南的經濟發展起到了不小的作用。檳榔是海南的重要經濟作物，作為國內檳榔種植的第一大省，2019年海南檳榔產量達到了28.92萬噸，增長6.2%。海南省檳榔產量佔據了全國95%的份額，約有50萬農戶近230萬農民種植檳榔並以此為生，而且，海南有個叫檳榔谷的地方，景區內有萬餘棵檳榔樹，文化魅力十足，是海南民族文化的“活化石”。這幾天地攤經濟火起來了，聽說海南多了不少賣檳榔的小攤。

檳榔能當零食，還能當藥材。一枚小小的檳榔，從原產地經過生產端、消費端，一整條產業鏈就能夠養活很多人。海南的檳榔種植業養活了大約200多萬農民，湖南的檳榔深加工產業也解決了超過30萬人就業的問題。截至2019年12月，全國檳榔產業年產值達400億元。有人消費就有人種植、有人生產，社會經濟民生才能夠因此活起來。

據我所知，檳榔可以入藥啊。古代的很多醫書上都有記載，在《異物志》、《齊民要術》、《本草綱目》、《太平御覽·雲南記》中均可以看到。從這些醫書上我們可以知道，古人早就已經掌握了檳榔的用途，比如御瘴、治療蟲積、食積、氣滯、痢疾、驅蛔、外治青光眼、助消化、治瘧疾、水腫、腹脹痛等。到了現代，很多家中常見的藥物裡其實也有檳榔的成分，比如健胃消食片。藥監部門資訊顯示，目前有200餘個常見藥品中均含有檳榔。

其實，檳榔產業還是一種重要的民生產業。據公開資料顯示，2018年全國檳榔產值達400億元。俗話說，“天下檳榔看海南，海南檳榔半萬寧”，資料顯示，2018年，萬寧全市檳榔種植總收入21.68億元，約有5萬戶近30萬農民從事檳榔種植，檳榔種植人均收入約4281元，佔農民人均收入將近三分之一的比重。目前，中國檳榔行業已經形成了海南種植、湖南深加工的格局，各地政府也都在積極開發檳榔在更多方面的價值，讓檳榔在民生方面發揮更大作用，給農民帶來更多收入。

很多人都以為檳榔只是一種很普通的休閒零食，殊不知檳榔還有多種身份，作為“四大南藥”之一，檳榔在兩百多種中成藥的發揮著自己的作用；在海南、湖南湘潭等地，檳榔扮演著區域經濟發展支柱的重要角色，扛起了一方民生；在某些少數民族居住區，檳榔還是民族文化的載體。不看不知道，仔細探究，才發現檳榔在飲食文化、社會經濟、民俗文化上大有作為啊。

檳榔是“四大南藥”（檳榔、益智仁、砂仁、巴戟天）之首，也是海南“三棵樹”（橡膠、檳榔、椰子）之一。從這就可以看出檳榔有不錯的藥用價值和經濟價值。2018年全國檳榔種植面積約210萬畝，其中海南省的檳榔種植面積約為200萬畝。作為全國檳榔主產區，檳榔在海南養活了很多農民，是海南省東部、中部和南部山區200多萬農民主要的經濟來源之一。檳榔不只是一種零食、一種植物、一種藥材，也是一種能帶來財富的經濟作物。

檳榔是一種不錯的食材呢，好多用檳榔做的美食我都愛吃，比如白朮檳榔煲豬肚、香檳粥、潭州檳榔鴨、檳榔燉豬骨湯……想想就是滿屏的口水呢~而且，檳榔還是一種藥材，具有一定的藥用價值，從古代傳下來的好多中藥藥方裡都有檳榔的身影，比如四磨湯啊、檳榔南瓜子煎、檳榔石榴根皮煎、檳榔散這些。

給你一組資料，在海南，約有50萬農戶近230萬農民種植檳榔並以此為生。素有“檳榔之鄉”之稱的海南萬寧市，2018年，全市檳榔種植總收入21.68億元，約有5萬戶近30萬農民從事檳榔種植，檳榔種植人均收入約4281元，佔農民人均收入將近三分之一的比重。對於大城市的人來說，檳榔可能只是一種休閒零食，但是對於農民來說，這枚青果是他們脫貧致富的希望。