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1 # MrShaw131193495
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2 # 疍家吃痴謝叔叔
吃久凍的肉,存在很大的健康風險!
肉在解凍後,溫度適宜的時候,這些細菌同樣可以大量繁殖。而且,有些細菌特別喜好冰冷的環境,微生物學上稱之為嗜冷菌。對於這些細菌,冷凍非但不能將其殺滅和抑制,反而會促使其繁殖。
一般來說,各種新鮮肉在冰箱冷藏溫度下的保鮮時間為1~2天,現買現吃最好;
在-18攝氏度以下(冰箱冷凍室的溫度),豬、牛、羊等紅肉的保質期是6~12個月,最好不超過半年;
雞鴨肉類為8~10個月;
魚蝦類冷凍儲存時間較短,通常為1個月左右。因為魚類含有較多的不飽和脂肪酸,部分脂肪含量高的魚類在冷凍乾燥的條件下極易發生脂肪的氧化,氣味變壞,肉體變黃。
海鮮、河鮮類保質期一般為6個月左右,但最好在4個月內食用。
醃製的鹹肉也最好放入冰箱儲存,儲存溫度在-5~0攝氏度,可儲存6個月。
吃加了冰的肉,存在幾大健康隱患:
一、加速人體衰老
二、降低人體免疫力
三、引發食物中毒
所以,希望各位儘量少吃凍鮮肉。
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3 # 螺螄粉吃貨
看到這個題目的時候我的腦子裡冒出的第一個東西居然是下面這個圖。
好了,以下正經回答。
肉如果是煮熟還熱著的時候,吃完肉再吃冰,這樣一冷一熱的,腸胃肯定受不了。
但是如果是肉乾類的肉食產品的話,這樣與冰的搭配自然沒什麼大問題,畢竟很多人都愛吃肉配冰可樂。
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4 # 阿修糕點
肉加冰的搭配,不科學,對身體不好,常常一邊吃肉,一邊喝冰水的人,不僅傷脾胃、發胖、身體疲勞, 傷腎,還堵在身體裡了,你一定不好受,時間一到會生病!堵到哪裡哪裡病,堵塞大腦叫腦梗,堵塞心臟叫心梗,堵塞胰臟叫糖尿病,堵塞血管叫高血壓等等!所以為了健康,請少這樣搭配
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5 # 道佐先生食記
其實對於肉加冰的搭配,我有兩個認識。
第一個:刻意的肉加冰—美食在涮火鍋的時候,牛羊肉卷,為了保持肉品的新鮮程度。往往會把肉放在冰塊上,冰涼新鮮。
這樣的肉品食用起來沒有問題,可以改善口感。
第二個:刻意的冰加肉—凍肉凍肉,大家應該都知道。長期放置在冷櫃的肉類。尤其是以及來源不明的走私凍肉。危害性更大,沒有檢驗檢疫、無法確定來源、搬運儲存,這些因素都可能對肉品造成汙染,尤其是在運輸過程中由於儲存不當導致凍肉自然解凍,細菌繁殖。這類肉品,進食後會帶來各種各樣的健康問題。
對於這種凍肉,我們必須抵制。
聊美食話題,請關注道佐先生,我們一起探討。
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6 # yky緣
凍制肉類食品,最長存放期不能超過三個月。果蔬三天。
經常食用冷凍肉類,有增加患癌的機率。加快人的衰老。肉類經過冷凍,會失去原有的營養和鮮味。
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如果只是在我過的時候用冰塊把多餘的油油脂吸附掉,這個是沒有問題的。要是你在吃肉的時候和冰塊一起吃到肚子裡,腸胃肯定是受不了的。