高尿酸是一種常見病，是由於人體內一種叫做嘌呤的物質因代謝發生紊亂，進而使血液中尿酸增多而，這一一種代謝方面的疾病。

高尿酸患者的飲食很重要，最主要的就是要減少嘌呤的攝入，那麼一些食物就不建議吃了。

尿酸高的主要原因就是嘌呤代謝異常，那麼首要的就是要減少嘌呤的攝入，高嘌呤含量的食物主要有動物的內臟、動物的油脂、海鮮魚類，還有一些人愛吃魚皮、雞皮等動物表皮，這些的嘌呤含量都是很高的，此外黃豆、扁豆、紫菜、香菇等嘌呤含量也比較高。

二是啤酒要少喝

啤酒的嘌呤含量不高，屬於低嘌呤含量，但是我們喝啤酒往往過量，幾瓶啤酒下去那麼肯定嘌呤就攝入超標了，這個要注意。

三是少喝白酒和飲料

尿酸高的患者飲料要少喝，其實任何人群含糖高的飲料都要少喝，喝多了對身體是沒有益處的。此外白酒不要喝，白酒一般不含嘌呤，但是白酒對胃腸道以及肝臟的損害很大，而高尿酸的患者喝白酒容易出現阻礙尿酸的排出的現象，這就變相的導致了尿酸的升高。

尿酸高的患者平日要飲食清淡，戒辛辣，大部分的高尿酸患者都屬於病從口入，都是之前攝入過多嘌呤含量高的食物，而且相當一部分還是肥胖者平日也不愛運動，所以建議大家平日適量運動，飲食科學。

尿酸高，是體內嘌呤代謝發生紊亂，導致血液中尿酸增多的代謝性疾病，尿酸升高很容易誘發痛風，關節疾病，腎病等等。

我們國家有1.7億的人有高尿酸血癥，這是來自於2018年中國痛風現狀報告白皮書的資料，資料顯示其中有超過8000萬的痛風患者，高尿酸的患病率約為13.3%，其中痛風的發病率為1.1%，而且患病率、患病人數每年都在不斷增加。

1、關節疼痛、紅腫大量尿酸結晶沉積關節腔內，可誘發痛風性關節炎，出現如刀割般疼痛、關節紅腫、區域性面板溫度升高的症狀，嚴重時都甚至會影響走路。首次發作以第一跖趾關節（大腳趾與腳掌連線的關節）最常見。

2、浮腫

尿酸高對人體代謝也有一定程度的影響，所以尿酸高的人，往往很容易就會因為代謝問題，而導致身體出現了浮腫。給人一種發胖的感覺，若是你明明體重沒有上升，但整體看起來卻好像胖了一樣，那麼你就要注意了，這說明你身體健康出現了問題。

3、突然少尿或無尿尿酸晶體沉積在腎臟可導致急慢性尿酸腎病和尿路結石。大量尿酸晶體沉積在腎小管等部位，導致急性尿路梗阻，會突然出現少尿、無尿、急性腎功能衰竭等症狀。因此，一旦出現這種情況，我們也應該警惕高尿酸。

1、豬肝。豬肝是一種高嘌呤的食物，如果吃的話會導致尿酸含量迅速超標，容易惹上痛風。

2、肥肉。肥肉的嘌呤含量是非常高的，而且還含有大量的飽和脂肪酸，這樣就會促使身體中的尿酸值迅速升高，增加痛風的風險。

3、海鮮。海鮮也屬於高嘌呤的食物，食用之後很可能就會導致尿酸值迅速升高，對身體的健康存在很大的安全隱患，所以如果不想痛風出現，還是儘量少吃。

4、酒。各種各樣的酒水中都含有大量的酒精物質，而酒精會導致尿酸在身體中進行堆積，不利於尿酸的排出和代謝，會加重痛風的病情。

1、蕪菁雜糧粉

蕪菁雜糧粉是由新疆蕪菁、猴頭菇、山藥、灰樹花、鷹嘴豆、桑葚、枸杞等食材打磨成的粉，能幫助代謝掉體內多餘的尿酸，改善痛風。

蕪菁是產自新疆的一種富含有機活性鹼的蔬菜。其中富含有機活性鹼，能增加尿酸鹽溶解度，有效促進尿酸排洩。此外其中還含有十九種氨基酸、蛋白質等物質，可以同時對腎臟進行全面的營養調節，修復受損的腎臟細胞。

單食蕪菁口感一般，效果也不如食用蕪菁雜糧粉好，所以蕪菁雜糧粉就成了大多數高尿酸患者的選擇。

降尿酸，除了蕪菁雜糧粉，還有什麼方法呢？

1、補充水分

給尿酸高的人補充水分，有助於將體內多餘的尿酸排出來。建議尿酸高患者每日的排尿量在2000-3000毫升左右，所以每日飲水量也要在2000-3000毫升之間。尿酸高的人切記，飲水量定要大於2000毫升。

運動可以加快尿酸的溶解和代謝，還有助於強身健體。並且在因為出汗缺水的情況下要及時補充水分，因為身體水分不足，就會導致尿量減少，反而會誘發急性痛風。

3、定期檢查血尿酸水平

定期檢查血尿酸水平，有助於對腎臟損傷的早期判斷。尿酸高的人，每1~3個月檢查一次，如果血尿酸水平連續幾次穩定，可以適當延長檢查間隔時間。

痛風的人有一個顯著的特點，那就是體內尿酸的濃度偏高。這一類人在平時生活中需要控制飲食，少吃高嘌呤的食物，否則容易引發痛風。對於痛風，很多中老年人面露無奈，不知該如何是好。但其實有一種不起眼的植物，若是用來泡水喝，不僅有保健的效果，還能預防痛風，它就是魚腥草。

魚腥草，想必大家都不陌生吧！尤其是生活在農村裡的人，見怪不怪了。魚腥草又被叫做“折耳根”，是一種食材，同時也是一種草藥，吃起來有股魚腥味，故因此而得名。對於魚腥草的態度，喜歡的喜歡，但不喜歡的就會拒它於千里之外。但其實魚腥草堪稱“痛風”的剋星，用魚腥草泡水來喝，有助於預防痛風。

不過魚腥草的價值還遠遠不止如此，它還具有利尿消腫的作用，魚腥草中含有一種槲皮甙的成分，有護腎的功效，幫助提升身體的代謝。是一種不可多得的好食材，痛風患者可以經常食用。

高尿酸的患者最怕：海鮮、動物的內臟以及啤酒還有濃度高的老火靚湯，這些食物都會引起尿酸升高的。

高尿酸的患者在飲食方面要注意：禁止吃辛辣刺激的食物，禁止吃海鮮喝啤酒，可以吃些含維生素比較高的水果或者是蔬菜：如：蘋果、西紅柿、黃瓜、冬瓜、西瓜等。還可以吃些含蛋白的食物：如：雞蛋、雞肉、精瘦肉、牛奶等。

尿酸高的患者要多喝水，每天的飲水量在2000-3000毫升，有利於尿酸的排出，緩解痛風的發作。