我是客家人，小時候住市場附近，端午節前好幾天，我媽媽就會帶著我們兄妹去市場搶購粽子，一大串一大串的，只賣鹼水粽和鹹粽。鹹粽裡面會用糯米包上肥豬肉、脫殼綠豆、紅豆、蛋黃，撒上五香粉，很喜歡吃！但是我最喜歡吃鹼水粽（客家話：灰水粽），喜歡那種糯米金黃金黃又很紮實Q彈的感覺，蘸上農家蜂蜜甜滋滋的，蘸上白砂糖則會沙沙作響，白糖在舌尖上跳舞，讓人難忘。小時候一口氣可以吃幾個，媽媽都擔心我不消化！現在的粽子五花八門，但我每年都只去老市場買現包好的鹼水粽！

四角粽裡面的餡比較豐富，有豆沙、蝦仁、香菇、五花肉等等，現在好多人都是自己在家裡包，裡面的餡隨自己喜歡，想放什麼就放什麼。另外一種“枕頭粽”就是隻用本地的一種叫“鋪姜”的植物來燒成灰，然後用這個灰漂出的水來浸泡糯米，再用粽葉把糯米包成長方型，象枕頭一樣就叫“枕頭粽”。這種粽子原汁原味，聽說以前山裡人用柴火煮三天三夜，現在就煮十幾個小時，很費柴火，只有山裡人才有條件做到。不過本人覺得比四角粽還好吃。

座標廣東省陽江市。

我吃過好多地方的粽子，各有各的特色，味道有鹹的、甜的，還有紅棗餡料等等。但是我還是喜歡媽媽包的粽子，媽媽做的粽子最好吃。

家裡做的粽子不是甜的，餡料一般是綠豆和肥豬肉，做好以後用柴火燉六個小時以上，時間久燉出來的粽子粘性足，口感也好。

估計好多朋友家的粽子不是用這種葉子的吧？

我們家包的三角形的，口味比較多，如：紅豆，蜜棗，花生，黃豆等等 自從吃過蛋黃肉粽就喜歡上啦其他口味都不是很愛啦

沒過多久端午節就要到了，大家是不是很期待呢？

說到端午節大家就會聯想到美味的粽子，當粽子脫掉它那翠綠色的外衣時，不少朋友忍不經口水直流。

粽子包出來的形狀多樣，用的材料也不盡相同。有椎三角形的，由於糯米粒受熱膨脹煮熟後椎角處會擠出一些粽肉，看著就誘人。有斜四角行的，這種形狀的粽子外面由好幾道稻繩捆綁著，包裹很嚴實，看著也很規整。我想是不是糯米粒太調皮，人們為了不讓它們跑出來才想到這般精巧的方法包裹住它們。

裡面的內容那更是豐富多樣，糯米是主角紅棗、紅豆、蓮子、花生、杏仁、板栗還有不放料的糯米粽，除了素粽當然也少不了鮮肉粽，臘肉粽。甚至還有 蛋黃粽、乾貝粽、鮑汁牛柳粽等一些聽似奇葩但口味不錯的粽子。

粽子既美味它也吃粽子小時候的回憶 家的味道。長大後等我們外出奔波忙碌，不管是大節日還是小節日也回不了幾次家，當然也就吃不到家了的粽子或是很少能夠吃的到了。粽子是熟食不易儲存，跟何況是夏季味道高還易於運動。端午節的時候想吃的爸媽或爺爺奶奶做的粽子也就成了一種奢侈。超市裡賣的粽子是經過機械加工包裝的是沒有“靈魂”的粽子。就算有的是人工包裝的粽子有時也很難買到符合自己口味的粽子，最最重要的是它缺少了 家 的味道，家的味道是任何山珍海味的無法代替的。耿別說我們這些遠離家鄉在外奔波的且非常想家的人，家的味道就更加珍貴。

希望所有在外打拼的朋友們，端午節都沒吃的家裡的粽子，都能感受 家 的暖都能感受到家人對你的期待！