用糯米制作各種糕點，軟糯的口感，輕輕咬一口，很Q很好吃。

食材：糯米粉150克、粘米粉50克、紅豆適量、糖20克，煉奶適量

做法：1.準備好所有的食材，紅豆提前用水浸泡24小時（夏天要冷藏），然後用電飯煲煮熟（七八分熟）冷卻備用。粘米粉和糯米粉放一個容器裡。

2.將熟紅豆、煉奶、白糖一起放入盛有糯米粉和粘米粉的容器中，慢慢地加入適量的水（可以用紅豆湯、牛奶）攪拌均勻，攪成比較厚的糊。

3.容器內墊一張油紙或者塗些油，易脫模。倒入漿糊，輕輕地搖動至平整，冷水上鍋中火蒸30分鐘左右。

4.一定要冷卻之後再去切成喜歡的形狀大小。

你好，煮的時候加點食用油就不退色，而且還會使紅豆，煮出來的時候，紅豆就會又紅又亮的。如果覺得顏色還不夠紅可以加一點食用色素

原料：（可做保鮮盒一盒）

紅豆125克、椰漿200克、瓊脂5-10克、糖適量。

做法：

1、將紅豆洗淨後用3倍的水浸泡2小時以上；

2、將泡好的紅豆連水放入鍋中燒開，轉小火煮40分鐘，至紅豆酥爛；

3、提前將瓊脂用涼水泡軟；

4、將煮好的紅豆濾出水，將紅豆水、椰漿和泡軟的瓊脂一起放入鍋中加熱，使瓊脂熔化；

5、將紅豆加入到煮好的椰漿瓊脂水中，加入適量糖調味；

6、將椰漿紅豆汁倒入保鮮盒中，冷卻後放入冰箱冷藏；

7、吃的時候將椰汁紅豆糕從保鮮盒中扣出，切成小塊即可，也可以搭配煉乳等一起吃。

如果特別紅自己做不出來，那麼應該是提紅的食用色素，建議街邊東西儘量少吃，儘量去幹淨衛生的場所購買，最好還是自己做來的放心一些。