花椰菜又稱菜花，由於其生長期短，易於管理產量高在中國中原、華北、江淮等流域廣泛種植。 今年秋季花菜價格像過山車一樣，重九月份上市以每斤3.0/3.5的價格呈現市場，可以說是歷史以來的最高天價，好多菜農有的都賣到錢，心中喜悅之情露於臉上。

　　到了中期我處各種疏菜以慢滑價格出售，客戶隨行收購，極急性一般，菜農認價隨行出售，每斤以0.8/1.2左右。購銷兩旺，賣買都能接受！

　　可近日價格持續下滑，收貨客戶減少，供大於求，嚴重滯銷。

不知道你是哪裡的，要按地區來劃分，花椰菜是夏天北方種植，寧夏等為主，冬天是南方種植為主，廣東，海南。

如果是7到9月，以寧夏菜心為例子，價格還是可以的。冬天的話，南方這邊價格也還可以。

如果僅根據今年行情推測，中期行情(9月中至10月底)可能會因大規模種植而相對差些，晚期和早期可能好一些。因為今年晚期菜花行情太差，早中期又強，明年種植必然調整！

結合2018年行情，筆者分以下幾部分回答

首先花椰菜分松花菜（是國內緊花菜的升級）和緊花菜或白菜花（沒松花菜口感好），白菜花主要在銷售在國外，國內少量內銷。松花菜發展的這幾年非常快，以前全國大面種植白花菜，目前以松花菜菜 為主，約白菜花：松花菜=3:7趨勢。

備註：圖一 緊花菜（白花菜） 盜圖必究 ；圖二松花菜

北方4月~5月中旬，價格比較好，松花菜好於白花菜，6月~8月，白花菜價格好於松花菜。原因很明顯：4~5月份是北方花椰菜空檔期，並且這時候上市都是冷棚越冬的，南方以雲南為主有菜。所以價格好。6月~8月是北方高原夏菜的主要優勢，這個時候全國基本高溫，由於花椰菜的生長特點北方有優勢，以蘭州、壩上為主夏菜為主流。初秋季南方菜逐漸上市，今年氣溫降溫比較快，導致花椰菜生育期延長，導致南北方後期集中上市，菜價非常不好，0.12元/斤，花椰菜種植者的積極性一下子回到低谷。

圖一緊花菜田間長勢圖 圖二松花菜田間長勢圖

這個時間段上市菜比較多，南北都可以上市，因為這是一個比較常規的種植播期。如果你在北方，最好在4~5月上市比較穩妥。南方1~3月，10月~12上市比較有優勢。2018年菜農種植積極性受挫，來年種植人不一定會少，再加上全國種植農作物版塊的改變，應該會有鎖減少，但是不會太多。基本上松花菜是國內自產自銷形式，你這個時候上市菜會是常規價格，相比今年要略微好點。希望你能學則好品種，有個好的收穫。

北方以蘭州、壩上、陝西 為主；中部以河南、山東、安徽、江蘇

東南以：浙江、湖北、福建、廣州、廣，雲南是主要市場，一年四季都可以上菜基本上。