頭伏蘿蔔、二伏菜

農村有一句俗語叫做“頭伏蘿蔔二伏菜”，其中頭伏種植蘿蔔為最佳，而二伏天裡種植白菜則是最好的時間。

因為在二伏天裡氣溫比較高，天氣比較炎熱，這種高溫天氣下適合大部分農作物的種子發芽以前生長，所以也適合很多農作物的種植。

空心菜，又名通菜，屬番薯屬光萼組植物。空心菜營養豐富，可供食用，並且其還具有解飲食中毒，外敷治骨折、腹水及無名腫毒之功效。

在我們這裡，二伏都是種植蕎子好。

因為，蕎子在我們這裡很受大眾的喜愛，它能做出好吃的蕎巴，蕎麵條，和麥子混用還能做出掛麵等的多種美食。

因此，二伏就是中伏，在農曆是六月尾，七月初之間的季節，所以，在我們這裡，二伏正是種植蕎子的最好時期。

二伏種什麼農作物好？

1、茼蒿

茼蒿屬於典型的夏季蔬菜之一，它是不怕高溫的，同時還有產量高、收穫早的特性。茼蒿的製作方法也有很多，比如可以涼拌、炒等，在吃火鍋的時候經常會運用到。

2、小白菜、大白菜

小白菜和大白菜是一種常見的蔬菜之一，可以多季種植，一般種植的時間在6月份到9月份之間。因為中伏的溫度比較高，所以在選擇蘿蔔種子時應選擇耐高溫的品種，其次還應把握好種的時間，如果在播種時溫度太高或太早的話，很容易產生一些病害，而太晚的其週期也會受到影響，因此要把握好時間。

3、胡蘿蔔

胡蘿蔔屬於半耐寒蔬菜之一，因此在二伏天也是適合種的，因為胡蘿蔔屬於半耐寒蔬菜之一，就算是炎熱的天氣也是可以生長的，但時間要控制好，不能太晚，最遲不能超過立秋前。種植胡蘿蔔比較方便，直接撒種子就行了。

4、香菜

香菜有殺菌效果，一般香菜種植的時間在七月底到八月初，這個時候種植時間剛剛好。香菜種植的方式可以直接撒，待其出苗後就可以間苗了。其次香菜受到溫度的影響，它的生長速度也很快，通常情況下出苗到採收一個月就可以了。

5、菠菜

菠菜的營養價值很高，因此我們家每年都會種一些，特別是在冬天吃火鍋的時候。菠菜在種植之前要先把種子用涼水浸泡，浸泡過後的菠菜的出苗比較快，同時也比較整齊，二伏天種植後一般一個月以後就能採摘了。

總結：二伏天溫度高因此在種植蔬菜時一定要勤澆水，這樣才能避免缺水枯萎的現象發生，在澆水時要避免高溫時段，應選擇在傍晚和清晨。

二伏後種什麼農作物好，要根據當地的氣候條件，因地制宜地進行耕種，

我們的家糹在陝南，是亞熱帶氣候，小時侯都經常聽大人們叨唸的諺語。"頭伏羅卜，二伏菜，三伏蕎麥頂鍋蓋"。意思是入伏就要種羅卜，二伏就要種白菜，到了三伏時，蕎麥苗就要出土，像頂著鍋蓋一樣(蕎麥苗才出土沒多久是一個單葉園形的，像鍋蓋)

現在科學技術發達，當然二伏也有很多農作物能種，並且長的很好，總的說來耕種還要根據當地的氣候條件為準，不能盲目行事。