總體來說，紫砂茶具優於瓷器。有幾個方面的原因：

紫砂材質在光學顯微鏡下，有兩種氣孔結構，一種是石英、粘土與團粒之間的鏈狀氣孔群；另一種是團粒內部礦物因燒成過程中的不同收縮比，形成的微小氣孔。這就形成成了我們常說的，紫砂的雙氣孔結構。

其實說到底，還是紫砂材質本身豐富的天然礦物質在起作用。

這種雙氣孔結構，對茶汁有較好的吸附作用，因此紫砂壺能吸收茶香，並長時間保持，這也是為什麼有的老壺，有不放茶葉，注水有茶香的原因。

在使用的過程中，可以感受到：不奪香，又保味，且無熟湯氣，在一定程度上，可以吸收茶葉的缺點，充分發揮茶葉的優點，讓泡出來的茶更好喝。

說起保健功能，感覺很像賣給老年人保健品的PZ，哈哈，但紫砂確有這種功能，這主要得益於紫砂的材質和成型工藝，使用純天然的礦料，裡外不施釉的製作方式，讓紫砂胎質中含有的鐵元素等一些對人體有益的成分得到利用。

紫砂壺的器型素有“圓不一相，方非一式”的說法，意思是器型多種多樣，有圓器，有方器，有高身筒，有矮身筒。

另外不同種類的紫砂泥料，特點不同，比如朱泥類結晶度高，緻密度高，則聚香揚香，段泥泥質疏鬆，透氣性更佳。

如果是烏龍茶，則適合圓身筒的朱泥類作品，可以讓茶葉在壺內得到充分的伸展，並且最大程度上發揮烏龍茶的香味。

如果是未經發酵的茶葉，則適合用段泥類，矮身筒，口大的器型，不會將茶葉悶在壺內。

而紫泥類作品，很適合普洱茶。

紫砂壺的多種器型，多種泥料，加在一起，成就了它最優秀的侍茶能力，根據我們今天的話來說，就是產品的多樣性，可以將服務做的更精準。

瓷器比如蓋碗，也有它的優點，身邊有很多評茶師，他們在評判一款茶的好壞時，通常使用的茶具是瓷器，最多的就是蓋碗，因為蓋碗可以將一款茶葉的優點和缺點同時體現出來，不會掩蓋茶葉本身的缺點，這樣，評判一款茶葉時更加客觀。

但日常生活中，如果自己喝茶，還是用紫砂壺，又或者，賣茶葉時，給客戶體驗茶葉時，有經驗的銷售會使用一款好的紫砂壺來泡茶，讓客戶感受到這款茶最優秀的一面。

所以綜合來說，各有各的特點，大家根據自己的需求，在不同的場合使用不同的茶具，感受不一樣的美，也是不錯的。

但如果為了茶葉好喝，那還是當之無愧，是紫砂壺啦。