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1 # 奇異美食家
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2 # 盛曲清棠
哈哈,雖然不會喝老酒,但是有幾位朋友還真是喜歡,收藏了很多,聚會時都會拿出來大家分享,所以耳濡目染也有點心得:首先看年份,時間越長的(20年左右的價值最高),有些甚至品牌都沒有了的當然才夠格,瓶子都是最老的那種,沒有任何花哨,標籤也是老的那種;再就是如果是純糧食釀造的就最好了,單糧或者多種糧食的都可以;老酒喝了不上頭;還有度數以50度以上為佳。
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3 # 裕彤零食
外觀:老酒外觀光瓶偏多,瓶身沒有光澤,有紙盒的,紙盒本身發黃。
酒品:色澤微黃,酒掛壁,口感醇厚,入口厚重。
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4 # 醉月樓臺
選擇好的老酒,要選對的老酒,品相好的老酒值得品鑑,
歷經歲月流逝,有的甚至是幾十上百年,很多老酒難以保持當初的樣子,存留下來的老酒好的品相是非常難得的,品相是決定藏品價值的關鍵。
存世量比較少的,
當年白酒的出廠量,現存的數量進行對比,數量越少的藏酒,越珍貴,價值越高,隨著時間的推移,其升值空間也更大。目前白酒品牌限量稀缺的我覺得洋河夢之藍手工班比較不錯,當然還有目前洋河1949封壇酒了,選用的都是幾十年陳年老酒了。
老酒的度數
一般50度以上為佳,這樣度數的老酒更加適合陳藏的。
一瓶1958年出廠的陳年茅臺老酒,2010年拍出145多萬高價,2013年已經上升到253萬,2014年就拍出299萬元天價。陳年老酒價值如此之高,是什麼因素決定的呢?
一:品質出身
系出名門的名酒本身就很珍貴,其歷史悠久,優質產區,一般高階的知名白酒品牌,品質更為出眾,其品質也值得信賴,在白酒行業的知名度較高,也是陳年老酒增值的關鍵,這些國家名酒,歷史悠長,質量穩定可靠,處在老酒收藏的第一線。此外,一些當年獲二等獎的國家優質酒以及“省優”“部優”、全國各地的地方名酒,也可以入藏。茅臺陳年老酒就是一個很好的例子。
二:時間
貯存時間越久的老酒,其價值越高,時間久的老酒一般數量也剩餘的比較少,較稀缺,所以決定陳年老酒價值的又一因素便是貯存時間的長短。從年代上劃分,一般來說,建國後到上世紀90年代以前的老酒最具收藏價值。那時期,正值計劃經濟,各酒廠並非以經濟效益為主,甚至在生產上不考慮產量、不計成本且均採用傳統工藝釀造而成因此到現在反而成就了一等好酒。
三:品相
歷經歲月流逝,有的甚至是幾十上百年,很多老酒難以保持當初的樣子,存留下來的老酒好的品相是非常難得的,品相是決定藏品價值的關鍵。
四:存世量
當年白酒的出廠量,現存的數量進行對比,數量越少的藏酒,越珍貴,價值越高,隨著時間的推移,其升值空間也更大。
五:度數
一般50度以上為佳,這樣度數的老酒更加適合陳藏,同樣的老酒度數高的相對於其他老酒也會有更高的價值。
雖然市場上老酒品牌非常之多,但是真正符合陳年老酒標準的不多,老酒收藏者在選擇陳年老酒的時候還需有一個明確的判斷。