用於釀酒，葡萄還有種植希望嗎？

你這個題我要做兩個問題來答。一個葡萄果沒有籽的、不拿籽做種的、那麼葡萄還有種植希望。假若要取葡萄籽去做種.那就沒有種植希望了。

我記得去年我和一個葡萄酒莊老闆深聊了關於普通種植釀酒的方方面面，他拿地種植了300多畝葡萄園，專門用於生產葡萄酒，由於技術人員的離開，葡萄缺乏專業人員管理，產量下降明顯，於是找到我給幫忙解決困境，後來在我們盡心盡力的幫助下，葡萄產量上來了，但是因為之前的影響，酒莊老闆的客戶流失了不少，葡萄產能又出現供大於求的現象，產能嚴重浪費，葡萄酒庫存急劇上升，資金積壓十分嚴重，瀕臨資金鍊斷裂的風險，後面又是貸款又是找政策扶持，價格方面又做出很大讓步才慢慢緩過來，酒莊老闆感慨萬千，說這樣折騰十個心臟都受不了，後來又找到我們幫忙，諮詢如何酒莊發展的問題，在我們的建議下，以及酒莊老闆的努力下，葡萄酒莊走上了一條比較合理的發展路線，下面我把問題和解決方案詳細列出來：

1，葡萄酒莊太依賴種植和釀酒，雖然釀酒屬於農產品加工行業，但價格和市場波動非常非常大，而且沒有形成品牌，無法保證利潤，種植就不用說了，種植技術再好也要看天吃飯（地處沿海），這種植的分險不可控。

2，老闆沒有可依耐的團隊，無論是技術和管理，都非常缺乏人才，迫使老闆什麼事情都是親力親為，沒有精力謀求酒莊更長遠的發展。

3，沒有穩定的下游合作商，導致不能按照訂單式生產，經常出現有時供不上貨或者庫存太多的現象。

解決方案，

與酒莊老闆溝通後，我們給了一些適合酒莊發展的路線，好在老闆的執行能力非常強，基本上落實了方案裡面提到的方方面面：

1，在原有基礎上開發第二第三產業，於是我們上線了野炊和自助燒烤，為了迎合休閒專案，種植了蔬菜和瓜果，但主打的還是葡萄和和葡萄酒，然後註冊商標，精包裝部分葡萄酒，開始打造屬於基地的品牌，同事開展申報綠色食品的工作。

2，加強農場團隊建設，酒莊老闆招聘了不少年輕人作為團隊主幹，同時和我們團隊簽約合作，為其培養得力技術負責人，這樣老闆就從基地事物解放出來，如此不僅可以井井有條的治理農場，而且還有時間和我們以及政府相關部門人員喝喝茶，吹吹水。

3，由於老闆解放了，手上的人脈資源慢慢得到施展，加上原本產品質量過硬，回頭客漸漸增多，銷量穩步增長。

這裡我說的很簡單，只有條條框框，沒有具體的細節，但有一點我感觸很深，也很疑惑，那就是開放基地後的遊客短時間就增加了起來，連車都沒地方停，鮮葡萄，葡萄酒在基地就售賣了不少，而且野炊區一再擴大了好幾次，基本上散客較多，也有不少公司團隊活動選擇來這個酒莊，也許休閒農業的需求太大了吧

最後，我要補充一點，那就是最近和這酒莊老闆的電話溝通內容，老闆說他要擴大，但不是自己去擴大，而是成立合作社與當地農戶簽約種植，他提供技術和種苗，價格兜底回收。聽到老闆的話我內心很激動，短短一年時間，酒莊就起死回生，更讓人欣慰的是，這個農場實體在老闆的帶領下最終還是走向了成功。

真實案例分享，希望農業領域的朋友有所啟發