動物冬眠時，整整一冬不吃東西為什麼不會餓死呢？這是就是它在進行斷食辟穀之故。

1、動物冬眠斷食辟穀 每當氣候漸漸變冷，食物缺乏的時候，許多動物就進入冬眠，進行斷食辟穀調整機體，減少機體新陳代謝，使其維持在一個比較低的基礎代謝消耗，以期獲得更大的生存空間，從而適應變化的內外環境。所以，冬眠現象是動物生存鬥爭中對不良環境適應的一種方法。動物冬眠時，一冬不吃東西也不會餓死。因為冬眠以前，它們早就開始了冬眠的準備工作，用來度過這段困難時期。這些動物冬眠前的準備工作很特殊，那就是從夏季開始，便在自己的身體內部逐漸積累營養物質，足夠滿主整個冬眠過程中身體需要的基礎代謝消耗。儘管在身體內積累大量營養物質，可是冬眠期長達數月之久，怎麼夠用呢？原來動物在冬眠期間，伏在窩裡不吃也不動，或者很少活動，呼吸次數減少，體溫也下降，血液迴圈減慢，新陳代謝非常微弱，所消耗的營養物資也就相對減少了，所以體美貯藏的營養物質是足夠供應的。等到身體內所貯藏的營養物質幾乎要用光時，冬眠期也將結束了。冬眠過後的動物，身體顯得非常瘦弱，醒來後要吞食大量食物來補充營養，易變儘快恢復身體常態。2、動物冬眠斷食辟穀之謎 動物為什麼能冬眠？對此人類已經探索了100多年。近年來，美國科學家終於揭開了這個奧秘。實驗證明，在一些動物的血液中存在著一種能夠誘發動物冬眠的物質。經過無數次試驗，科學家終於提煉出了這種誘發物質，這是一種類似荷爾蒙的特殊蛋白質，被稱為“冬眠激素”。科學家指出，動物冬眠是為了保持體內的能量、避免凍餓的一種對不利環境條件的適應和“自救”方式，寒冷、飢餓、疾病對冬眠動物是無能為力的。動物在冬眠斷食辟穀過程中，一方面是由於在冬眠的狀態下，體溫降低，能減少98%的代謝活動而適應外環境，釀成了整個生理活動的“沉睡”狀態，也就是生命過程相對延長了，從而動物的壽命也就延長了；另一方面是由於在斷食辟穀的狀態下，刺激機體進行應激反應，重新調整機體內環境所存在的種種隱患和病灶，產生了推陳出新、優勝劣汰、脫胎換骨之效，從而便使動物防治了種種疾病。對於動物冬眠而言，它既是一個適應外環境而延續生命的調節過程，又是一個適應內環境而防治疾病的調節過程。所以說，作為低階動物的動物而言，動物冬眠現象是其適應環境生存的一種重要功能。然而，作為高階動物的人類而言，但是人體自身並不具有冬眠的機能，那麼能不能借鑑動物冬眠的機制，讓人也在“冬眠”的條件下，抵禦惡劣的環境和不治之症的糾纏乃至延長壽命呢？這就是“人工冬眠”現象。