紫砂壺泡茶更香確實是真的。但是紫砂壺泡茶有很多講究。因為紫砂壺透氣，有單氣孔和雙氣孔之分。單然雙氣孔的紫砂壺要比單氣孔的紫砂壺要好一些。不容易長茶鹼。

因為氣孔的原因，紫砂壺就有吸食茶葉味道的功能。所以最好一把紫砂壺沏一種茶葉最好，否則什麼茶都沏會有串味的可能。

紫砂壺最適合沏普洱茶，因為都具有土香味。沏烏龍茶也不錯，可是烏龍茶有十幾種類，味道也不一樣，還是每把紫砂壺沏一種茶，才能更好地品出茶葉本身的味道。

紅茶，和綠茶最好不用紫砂壺沏。紅茶用瓷蓋碗沏最好，白色瓷配紅色茶湯是不是更有運味。綠茶清淡，用玻璃茶具沏更能顯示綠茶的風采。既品茶，又能觀賞到綠茶芽尖各異不同的奔放。是不是更能感覺到品茶的品質。

當然，如果不十分講究，用一把紫砂壺隨便泡茶也可以，自己喜歡就好！

有兩點：

第一，因器皿不同，導致味道不同，我不敢說沒有，但憑味覺很難分辨出來，找五個以上的朋友，用白瓷、青瓷、紫砂、玻璃，用相同溫度、相同劑量的同種茶葉，泡茶，找個裁判，盲品，記錄，你看下統計結果，基本亂七八糟，根本喝不出來，我試過好幾次。

第二，如果有一種器皿，用起來把水的味道明顯改變了，建議你不要再用了。因為有可能從器皿中析出了大量其他物質到水裡改變了口感或滋味，而且析出的這種物質是否有害我們不得而知。