首先從口感上來對比，化肥種出來的菜比如白菜，有點帶苦味，有機肥料種出來的菜帶甜味，更好吃。

從健康的角度對比，化肥種的菜愛生病，打的農藥就多，而有機肥料充足的地種的菜生病的機率少，可以做到少打農藥甚至不打農藥。

以上兩點對比就知道有機肥料種的菜要比化肥不知道好多少倍了。

首先，提問需要標註在什麼作物上！同時，兩種肥料的功效不一樣，沒有哪種好壞之分！在使用的過程，關注作物的生長為前提！！

你好，很榮幸有機會解答

首先，化肥和有機肥的區別

化肥是經過化學反應而製造的有利於農作物的生長和發育的一種肥料。

有機肥一般是農家肥經過科學化的加工和製作技術而形成的有機肥。

有機肥富含豐富的有機質，改良土壤結構，增加土壤活力。

俗語說：種地不上糞，等於瞎胡混。

現代農業普遍存在土壤酸化、鹽鹼化、板結等情況，

有機肥能調解土壤的作用，更利於作物吸收化肥。

兩者並不矛盾！

這是相對而言的。作為化肥和有機肥各有各的作用，從食物口感來說，只有用對肥才會口感好。 1、作物怎麼才會口感好

作物口感好，更多的體現在水果蔬菜上。水果蔬菜口感好，主要決定在糖分高、果皮嫩、碳水化合物高、纖維素適中、果色好、微量元素高、農藥劑量等各個方面。

比如農藥噴施過多，會直接影響味道；鈣硼元素少，會直接影響口感；光照強度不夠，也會影響碳水化合物的合成，也會影響糖分的合成。大量元素過量會影響各元素間的分配，形成小果、裂果，水分不過也會形成果中少水現象。

作物施肥首先要遵循吃好吃飽不浪費的原則，絕對不能過量。過量一是會形成剩餘元素沉積在土壤中，另一方面會使得元素間的搭配失衡，形成失效。然後要保證作物水分、空氣的滿足供應，這需要葉片發達、光照合適，同時根系發過，吸水吸肥性強。最後要保證作物沒有病害，這才不易產生果實病態。

從以上可以看出，作物施化肥是為了營養補充，而有機肥是為了防治病害、疏通土壤透氣通道。各是各的作用，但又互為影響，互為補充。如果沒有有機肥作土壤疏鬆，重要的營養元素和空氣水分就不會隨時被吸收，影響果實順利結實膨大；沒有化肥做營養，果實就不可能在有效光合作用下的碳水化合物合成。

合理的化肥與有機肥的配合，在當前環境下，應大量補充有機肥，促進土壤活化，控制土傳病害的發作。同時做好底肥施用，然後做好追肥的施用。果樹和蔬菜要注意中微量元素的配合。作物生長缺乏有機質作支撐，其口感度就會下降。