我的早餐一般是：米粥、油茶、荷包蛋、南瓜米粥、銀耳蓮子羹、紅棗百合桂圓銀耳羹、饅頭、花捲、包子、油餅、攤餅、水果、煮雞蛋、果汁

1、雞蛋是高蛋白質食物之一，含有的氨基酸比例很適合人體的生理需要，容易被人體吸收。

雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇、和卵黃素，與神經系統的生長髮育密切相關。研究表明雞蛋可以促進嬰幼兒的大腦發育、延緩老年人的智力衰退、改善記憶力。每天1~2個雞蛋就夠了。

2、包子主要原料有面粉和餡。包子是發酵出來的，裡面有酵母，酵母具有保護肝臟、抗衰老、抗腫瘤、提高免疫力的功效。而且含有人體所需的碳水化合物、維生素等營養成分。

3、煎餅是屬於北方的食物，含有碳水化合物、蛋白質等營養成分。煎餅有促進腸胃蠕動，有益於腸胃健康。天津和山東喜歡特別喜歡吃。

4、油條有松、脆、香的特點。它含有碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養成分。特別注意的是油條屬於油炸食品，不利於人體健體，應儘量少吃。

5、大餅是用麵粉、雞蛋、芝麻、小蔥、蔬菜、肉來等烙的，口味香、鹹鮮。它含有碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養成分。深受人們的喜愛。

6、餈飯糰上海的傳統小吃，裡面有糯米飯、白糖、肉鬆、油條等。口味有鹹有甜。

7、豆漿含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈉等營養成分。深受大人小孩子的喜愛。容易被人體所吸收。

8、胡辣湯是河南安徽等小吃，主要有面粉、花生、豆皮絲、海帶、胡椒粉、骨頭湯等組成，特別在寒冷的冬天，喝上一碗心裡暖暖的。

9、豆腐腦是傳統小吃，每個地方口味不同。南方一般喜歡喝甜的，北方喜歡喝鹹的，四川等地喜歡喝酸辣味的。它含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、磷等營養成分。它具有預防高血壓、腦中風、癌症等功效。

10、餛飩皮比較薄，煮好後看上去透明。北方稱為餃子，水餃皮比較厚。而且每個地方叫法不同，重慶稱為抄手，湖北安徽等地稱為餃子。

早上空腹應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆腐花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥或廣東粥等等，然後再配著吃蔬菜、麵包、三明治、水果、點心等。

　　早上空腹應該吃熱食，才能保護胃氣。中醫學說的胃氣，其實是廣義的，並不單純指胃這個器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。

　　因為早晨的時候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升。體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態，假如這時候再吃喝冰冷的食物，必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順，也許剛開始吃喝冰冷的食物的時候，不覺得胃腸有什麼不舒服，但日子一久或年齡漸長，會發現吸收不到食物精華，好像老是吃不結實，或是大便老是稀稀的，或是面板越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷，這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。

　　另外，牛奶容易生痰、產生過敏，因此喝牛奶較不適合氣管、腸胃、面板差的人及潮溼氣候地區的人飲用。

水煮雞蛋營養又健康，蛋白質高！還可以加水果酸奶拌著吃，補充維生素！也可以吃玉米紫薯！海帶等…這些早餐選擇都比較健康