肯定可以向酒店索賠，這個毋容置疑。酒店這樣做和國家規定的公共領域衛生安全不達標，但是取證比較難，可以先向衛生管理部門舉報，由衛生管理部門查實，然後再向酒店索賠。

可以索賠，但是基於相關法律條文，並根據你所住的酒店，拿出相關證據，特別是受到的傷害來確定，否則僅憑嘴上說，可能實現賠償很難。我本人堅決反對和批評這種不負責任，有損企業形象和行業形象的行為，希望相關企業及相關人員加以整改，重塑行業形象，讓消費者放心消費。

幾乎所有的豪華酒店都有公眾責任險，這是用於保障住客和酒店權益的措施。理論上，如果住客因使用酒店物品造成傷害，只要證據確鑿。是可以索賠，酒店也一定會賠償。

可以，但證據很關鍵！近期網友曝出國內多數星級酒店的衛生質量問題，大家在口誅筆伐之時，在自己遇到類似問題時，不要忘記用法律武器保護自己。當然有一點很重要，要以法律認可的方式依法維權，否則法院也愛莫能助，比如下面這位顧客。

案例一則

2017年3月19日，原告與單位同事在被告處用餐。用餐中，原告認為被告在提供服務過程中存下以下不足：1.服務員使用髒破抹布來擦拭酒杯、餐具，未經任何消毒措施就給原告方使用，不符合食品衛生法。2.衛生狀況不達標，小蟲到處在爬。3.菜品存在以次充好，原告認為被告提供的烤羊腿與圖片不符。原告在用餐完畢後支付餐費，並在用餐完畢後拍攝影片留存。原告訴至法院，以酒店欺詐為由，提出退款並索賠一倍的請求。

首先，原告提供的影片顯示，原告認為被告的服務員用髒抹布擦拭杯子是不對的，遂詢問被告的服務員，為何用這麼髒的布擦杯子，被告的服務員未回答，原告再次質問，其稱“沒有啊”，此後原告多次表示用這麼黑的布擦杯子是不符合標準的，被告服務員均未回答。

其次，原告提供的第一張照片顯示，被告的樣品烤羊腿為盤子上有一層錫紙，錫紙上為香菜鋪底，烤羊腿置於香菜之上，盤中還有部分配菜；第二張為原告已食用完畢的烤羊腿照片，顯示有一層錫紙，錫紙上有食用完的骨頭一根，部分香菜，其餘已食用完畢。

法院觀點

經營者提供的商品或者服務不符合質量要求的，消費者可以依照國家規定、當事人約定退貨，或者要求經營者履行更換、修理等義務。原告於本案中主張被告提供的烤羊腿與實物不符，但其提供的照片為已經食用完畢的照片，無法反映出被告提供的烤羊腿與實物不符。此外，原告在已認為被告上的菜品不符合實物的情況下，未提出異議並拍照留存，反而繼續食用至完畢才拍照，亦不符合常理。最終，法院未支援原告主張。

小結

案例中這位顧客拍照、錄影片取證是值得肯定的，遇到酒店衛生、食品安全等問題，可以透過這種方式固定證據。但是，法院要求一定的證明標準，這位顧客是在享受完酒店提供服務後才開始拍照錄像，且顧客提供關於衛生問題的證據不足以直接證明酒店在提供服務過程中存在衛生不達標的情形，因此證據並不能反映出酒店提供服務的關鍵問題，不被法院支援。