1、問清客戶飲食禁忌、喜好，點菜先請客人點，客人不點，根據客戶招待標準，略有盈餘點菜。

2、請客戶按主次就坐客位，各地習俗不同，入鄉隨俗。

3、按主次敬酒、水，客戶喝酒與否、是否陪酒，各地習俗不同，入鄉隨俗。

4、平常禮儀即可，插科打諢嚴肅認真根據客戶熟悉程度自行掌握。

我在職場多年，從基層員工幹起、經歷中層領導、職業經理人、合夥人、自己也是創業者，深諳人性、職場之道。善於引導，直指問題核心，解決本質問題。歡迎關注、點贊、評論、吐槽。如果對我個人觀點認同和否定，都可以評論、私信等，願和你隨時探討職場之道。

中國是一個注重飲食文化的大國，自古以來，在餐桌上就會有很多的規矩存在。如果我們在銷售的過程中，針對像我們客戶這樣重要的人，不能很好的遵循餐桌文化就會被人家挑出毛病，可能在你不知情的情況下，別人就會放棄或者改變和你的合作方式。

以前有個笑話說的是，“領導吃飯你轉桌，領導小蜜你亂摸”。這樣的情況一旦出現事情可小可大，所以，作為一個專業的銷售人員，當我們和客戶就餐的時候，一定要很好的學習餐桌文化，以免鬧出笑話。由於各地的餐飲文化多少會有所不同，所以在這裡簡單就大家公認的一些餐桌的文化和大家一個簡單的分享。

首先是座次。作為講究尚左尊東，若是圓桌，講究面朝大門為尊。主客左右手的位置則以離主客的距離遠近來依次排列座位。

其次是點菜。如果時間允許的話，儘量等所有的客人到達後再點菜。當然，如果你為了控制預算或者改時間，也可以提前來點菜，但必須要了解清楚客戶的口味。曾經有的銷售對他的主賓餐飲的禁忌不瞭解，明明對方是回民，最後呢，根本就沒有考慮到這一點，導致，對方非常不滿意，甚至差點因此丟了生意。

再次是用餐的文化。由於中餐大家都從一個盤子裡夾菜，不像西餐，採取分餐制。所以非常禁忌滿盤子亂翻。同時還要注意，當上主菜，比如說魚的時候，魚頭一定要衝著主賓，同時呢，要把桌轉到主賓面前，讓他首先來夾菜。當幫別人盛湯等食物的時候要注意自己的大拇指，不要放到碗裡去。現在喝湯的時候不要發出呼嚕的聲音。同時還要注意，食而不語。不要嘴裡含著東西的時候和對方說話，噴的到處都是，這樣會顯得非常不禮貌。在等菜的時候也要注意，千萬不要用筷子敲碗，在很多地方，這都是非常不吉利的。餐中需要用牙籤剃牙的時候一定要用手或紙巾擋著。

最後強調一下酒文化。如果有領導在場，應該先由領導敬完你再去敬相應的客戶不要搶先去敬酒。如果在坐的都是客戶，儘量一對一的去敬酒，依據主次順序，這樣的酒喝的才有價值，否則對方沒有任何感受。如果端起酒杯碰了杯，一定要按要求喝酒，不要扭扭捏捏，這樣會給人的感受非常不好，除非你開始就不端起杯。有很多地方講究酒不自滿，所以當發現客戶的酒喝光了，要及時斟上，這會讓客戶感受到非常的尊貴！

其實還有很多的注意事項，比如說，在點餐的時候要注意葷素搭配，不同口味的搭配等。一個個地方的風土人情不同，所以大家還要因地制宜的進行調整，但整體的原則是讓客戶感受好。