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1 # 鼠年愛鼠
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2 # 瑪力美食記
首先準備好材料,豬筒骨、黑豆、黃芪、
輔料,米醋、食鹽、蔥、花雕酒,
1.筒骨用熱水洗乾淨,放入壓力鍋中,黑豆提前浸泡至表皮裂開洗乾淨,
2.鍋中倒入清水將黑豆、黃芪、花雕酒適量,米醋適量,
3.大火燒開轉小火煮20分鐘,再加入蔥花即可出鍋食用。
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3 # 就愛紅太郎
黑豆補腎,玉米甜味,筒骨助成長。
用料
筒骨黑豆一小把玉米一根黑豆玉米筒骨湯的做法
黑豆浸泡一夜,洗淨
筒骨買的時候老闆已經幫我斬塊。回家後洗淨。玉米斬塊。姜一小塊去皮。
筒骨,黑豆,玉米入鍋,一小塊姜放入,水放入,熬湯
大火滾開了轉小火燉。我燉了一個小時後,放鹽調味。出鍋
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4 # 樂緣遇
黑豆筒骨怎麼煲湯?
我經常會做這樣子的菜,把黑豆清洗乾淨,把筒骨清洗乾淨,切一些薑片,把他們一起放在燉鍋裡,一起煮,幾個小時以後就出來一個香香美味的湯了。
煲湯還是要用燉鍋的比較好,比較省時省力,省得像用其他的,要盯著的煮就比較麻煩。
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5 # a微塵
中醫認為,黑豆性平味甘,有活血清熱、補虛烏髮的功能。筒骨也有很高的營養價值,可滋陰壯陽、益精補血。因此,常喝這道黑豆排骨湯,可以補腎養血,對頭髮有一定的滋養效果。
身為一個廣東人平時煲最多的是黑豆蓮藕筒骨湯,你不妨可以試試,味道更鮮甜。做法如下。
1.首先黑豆先浸泡到豆皮開裂,大概是一個鐘。
2.筒骨焯水,去腥去血水。
3.蓮藕切成滾刀塊備用。
4.將蓮藕,黑豆,簡骨,3片姜,一起放入燉鍋,燉3至4個小時。
5.快出鍋加點鹽巴就好了。
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6 # 陳非凡
黑豆筒骨怎麼煲湯?
黑豆豬骨湯的功效主要有補腎壯骨、舒筋通脈、益精養血、烏髮明目、美白養顏。
黑豆色黑,入腎經,具有補腎益氣,活血清熱的功效,而豬骨具有補腎壯骨的作用。
現代藥理研究表明,黑豆中含有豐富的蛋白質、氨基酸、卵磷脂以及各種維生素物質。
下面分亨做法
材料:筒骨、雞腳、黑豆、桂圓肉、黨參、枸杞子、陳皮、姜2片(不喜歡藥材可以不放)
黑豆冼淨,鍋不用放和油,放黑豆下去,小火慢慢炒、大約2-3分鐘炒好,倒出備用
筒骨、雞腳,改刀切好,座鍋燒水,倒筒骨、雞腳下去焯水,去除乾淨血水、倒出過涼水,然後冼淨備用
然後再用水洗淨、黨參、桂圓、枸杞子、陳皮、備用
下面用砂鍋放入金部材料,然後加水、再燒開,大火煮30分鐘,30分鐘後轉小煮1.5小時即可!(想要湯濃的,出鍋前大火煮10分鐘即可)
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7 # 偉添日記
1.筒骨用熱水充分洗淨,放入電壓力鍋內;黑豆提前浸泡至表皮裂開,洗淨
2.鍋內加足水,放入黑豆,黃芪;加入適量花雕酒去腥
3.加適量米醋,幫助骨頭裡的鈣質溶解,也幫助黑豆更軟爛,都放好以後選擇煲湯模式;烹飪完成以後加鹽調味,再悶幾分鐘,舀出來以後撒上蔥花即可
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黑豆筒骨都洗乾淨,放入煮鍋中,加冷水,姜蔥,大料適量大火燒開,中小火慢燉,燉到湯白肉爛加鹽,也可以放一些自己喜歡的蔬菜,比如蘿蔔,白菜豆腐等,一起燉,都很好吃的,