生菜脆嫩爽口，也可生食。生長適宜溫度在15~20攝氏度。

生菜容易種植，不管是田裡還是陽臺都能種，在種植之前要施好底肥，幼苗期大概在20天左右，每隔十天施一次肥，以氮肥為主，做好田間除草。到包心結球期，生菜生長茂盛，這時生菜對鉀肥需要多，施足鉀肥提高產量。

生菜是常見的一種農作物，它從形狀分為長生菜和圓生菜，還有花生菜。生態的外表，特別的脆嫩，在種植的時候一定要避開高溫的天氣和嚴寒的季節。一般情況下是在春天和秋天的時候播種。生菜的生長速度是非常快的，生長週期也特別的短。一般的情況下再移植20多天以後就可以採摘食用了。春天播種的時候，一般是在3月到4月之間種植，而秋天播種的時候，就是7月至8月的時候。現在還有一些溫室也在不斷的種植，所以現在出現了反季節的種植。

注意事項

1，種植生菜的時候選擇種子是特別重要的，一定要選擇抗病性強的增長勢頭非常強壯的品種，現在上菜農歡迎的品種有花葉生菜和玻璃分開。抗病性強的種子，它的生長能力還是非常強的，而且還可以減少生長的時候出現病害的可能。選好種子以後播種的時候，一定要先把育苗的苗床整理好。苗床的土壤一定要選擇肥沃的有機土，還可以使用一些有機肥或者是複合肥，按一定的比例混合起來，這樣可以使苗床的土地更加的有營養。在播種前，一定要將土地澆水以後等待播種。由於生態的種子是非常的細小，而且也是其重量非常的輕，所以在送的時候，一定要將種子和沙土混合起來，然後再平均勻的撒在苗床上面，最後蓋上一釐米的土就可以了。在播種以後如果氣溫比較低的話，可以在上面覆蓋一層薄膜。一定要保持苗床的溫度十度到18度之間，一定要保證長長的通風，注意Sunny的照射。當種子的芽長出2到3片葉子的時候，這時就可以移植了。

2，生菜的根部是特別弱的，在移植的時候，一定要選擇健康的小苗，並且一定要帶一定的土，千萬不要傷到它的根部。移植的時候一定要注意行距和間距之間的距離，你只好以後一定要及時的施肥，然後澆一次水，這時就可以等小苗緩苗了。生菜是需要Sunny照射的植物，而且一定要光線充足，這樣它的生長才會非常的好，葉片也會特別的又大又肥厚。如果光照太弱的時候，它的葉片就會又薄又黃。

3，生菜在移植以後一定要注意適當的溫度，還要注意土地的水分。天氣溫度特別強烈的時候，除了選擇合適的生態品種以外，還要適當的使用一些遮陰的方法。只有做好了一些其他相應的管理方法，才可以取得更優質高產的作用。由於它的根系特別的淺，所以它的吸收力也不是太強，對氧氣的要求也是非常高的。在雨水多的季節裡，一定要防止土地出現地澇的情況。如果出現澇的時候小苗容易發生霜黴病。

4，生菜對於土地的養分要求也是比較高的，一般需要氮肥磷肥鉀肥等微量元素的肥料。生菜一般是葉子生長速度非常快的品類，它的整個生長期也是非常短的，所以在生育期的時候一定要及時的補充氮肥的供應。微量元素也是必備的，如果土地供應不足的時候，這是一定要及時的人工補充。地裡面缺鈣的時候，這時分開就會出現燒心的情況。

選擇優良生菜品種，準備好苗種，採用肥沃、疏鬆的有機土作為基質，播種前澆透水，覆一層薄土，通常一週左右出苗，出苗後及時進行定植，並且澆透水，施肥一次，只要肥水跟上，通常30至60天左右就可以採收了。

1、選種

2、苗床

播種前先準備育苗的苗床，苗床土壤宜疏鬆肥沃的有機土，也可將普通疏鬆土壤混合有機肥、硫酸銨調配，將土壤澆一次透水。

3、播種

生菜的種子很細小而輕，需要將其混合沙土，然後再均勻的撒在苗床上，覆土0.5-1cm即可。

4、育苗

播種後，保持苗床溫度在12-20度之間，保持通風，忌在Sunny下暴曬，待種子發芽長出兩三片葉子時，即可定植。

5、定植

生菜的根系較弱，所以定植時需將幼苗連土帶起，定植時保持行距、間距4x4cm，定植後施肥一次，然後澆一次透水。

6、採收

生菜只要肥水充足，它的生長會極為迅速，1-2月即可採收，採收時要小心謹慎，避免傷害根部，這樣就不能繼續生長了。

生菜種植時間

生菜喜冷涼的氣候，所以播種時間一般是春秋兩季進行，春季一般在2到4月份開始播種，而秋播可以在8月底開始播種。

1:下苗時保持土壤的鬆軟

2:苗下了噴完水，上面要覆蓋一層細土，這樣能保障出芽率。

3:注意保持水分

4:一般我們北方農曆8月份下苗較適宜。

生菜的根部分佈比較淺，一般都是分佈在20釐米左右的土層中，鬚根比較發達，移栽後容易成活。所以不管是育苗移栽還是直接播種定植都是不錯的選擇。生菜是半耐寒性的蔬菜之一，喜冷涼，忌高溫炎熱天氣，但又怕嚴寒霜凍，所以在種植過程中一定要多注意溫度氣候的變化，溫度過高過低都會影響生菜的正常生長。

充足的光照對生菜的豐產與否都有著很重要的關係，有利於植株的生長髮育，光合作用旺盛，營養物質形成多，長勢會很健壯，如果是結球生菜則可以早早結球。反之，如果是陰雨天偏多的話，生菜的葉球就會變得小而細長，植株長勢較弱，影響產量和蔬菜質量，造成減產。所以種植生菜的過程中也要多注意光照對生菜帶來的影響。

春季生菜栽培主要是為了滿足4,5月份市場的需求。由於早春的天氣還是有些冷的，甚至還會遇見罕見的“倒春寒”，所以在選擇生菜品種的時候要首選耐寒性強，適宜春季栽培的品種。可以根據當時的氣候和自己的實際情況來選擇溫室栽培或是露地栽培，大棚或拱棚栽。

利用水進行種植生菜，一定要明白種植生菜的生長習性，同時還要注意水溫的環境，生菜雖然喜歡冷涼的環境，但是它卻是一種不耐寒也不耐熱的蔬菜，對於溫度也是極其的挑剔。生長的溫度大約在15度到20℃左右，正常的生育期在90天到100天左右，種子非常的耐寒，在4℃的時候就可輕鬆發芽，但是發芽的最適合溫度卻是在18℃到22℃，高於30℃的時候便不容易發芽。

選擇生菜種子必須要清洗乾淨，放到清水中浸泡4到5個小時以後，把種子放於溫室當中，保持好良好的通風環境，這種種子在種植的時候才可以更好的發芽。同時生菜的植株生長期間也喜歡冷涼的氣候生長，最合意的溫度便是15到20攝氏度之間，這樣才能讓生菜的產量更高，品質更優。如果溫度一直持續在25℃，讓生菜的生產產量便會降低，同時生菜的味道會有一種苦味。也不利於葉質的生長，會讓葉子有一種粗老的狀態，但是0℃甚至更低下的氣溫，對生菜的生長卻沒有更大的傷害。

生菜生根的期間根莖越來越發達，葉面就會產生一些蠟質。這個時候耐旱力非常的強。如果是在滋潤的土地上進行培育的話，產量會更高，生菜的質量也會更好。如果是用水培育生菜的話，就要觀察到生菜的根，避免生菜有爛根的情況發生。用水培育生菜的時候可以用生菜的根直接種植，生菜的根是可再生的，只需要把生菜的根削平放入到水中，就可以讓根苗自主的成長。

如果是利用土壤進行種植生菜，就需要將土壤調製到疏鬆的狀態，均勻的撒上生菜的種子。土壤對生菜的成功種植有很大的幫助。在散播種子的時候散播得稀疏一些，就可以不用在把長大的生菜進行移植了。如果撒播的生菜種子過於稠密，長出的生菜就比較擁擠，這個時候就需要將一些生菜進行移除。避免妨礙到其它生菜的正常生長，在種子種下使，澆上足夠的水，同時還要附上一層細土。

一定要注意種植生菜，最好在秋天進行種植，9月份的時候開始播種，播種以後每隔兩三天進行澆水，可以保持土壤的溼潤，在播種兩週以後，生菜就可以正常發芽出土，但是每個地區的氣候不同，生菜發芽出土的時間也就各不相同。當生菜正式出土以後，隔幾天也要進行澆水，澆水的次數相當重要。生菜的發育生長與土地滋潤程度有很大的關係。

土地得到滋潤，才能讓生菜更好的生長，同時擁有充足的水分，生菜才能長得更快，如果生菜在生長出來以後比較的稠密，就會影響到生菜的正常生長，這個時候必須要把一些生菜苗進行拔除，在生菜慢慢的生長期間必須要多次的移植生菜。如果要進行移植生菜最好選擇下雨天進行移植，或者選擇陰天的時候進行移植，沒有Sunny的暴曬使移植的生菜才能夠成活。

一定要注意，移植的生菜必須保持十釐米以上的距離，水分更加的需要充足，多澆水才可以使生菜存活率更高，這個時候要用一些塑膠的物質進行遮蓋，得不到Sunny的暴曬，生菜的成活率才會增加，否則得不到遮陰的生菜也會在Sunny的照射下死亡。生菜葉子在生長的過程中發黃，也就是說明營養物質不足，這個時候就可以利用一些化肥化開水進行澆灌。雖然生菜的適應能力非常的強，但是在土壤的選擇上必須利用稀鬆的土壤進行種植，同時還應該澆更多的水分，澆水的時候必須要澆透，才有利於生菜正常的生長。

生菜種植育苗應該儘量保持在15-20℃以利於幼苗生長，苗床覆蓋物的揭蓋十分重要，冬季低溫期不超過40-45天，定植只需要立即澆搭根水，以後根據天氣及苗情及時澆灌，以保持植株正常生長，在少於乾旱時每隔2-3天澆水一次，保持土壤溼潤，促進生長，營養生長盛期，封行結球前期稍加控制，可使葉片厚實。