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1 # Aguang6166
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2 # 北陽臺的風景
我們家的人都喜歡清水棕。有個朋友很會包棕子,每年都會和她一起包,雪白的糯米泡軟,青綠的葉子疊出一個尖角,裝進糯米,用筷子戳緊,葉子覆蓋過來用棕繩紮緊,包好了一紮提起來,一個個小小碧綠的尖角棕子晃晃悠悠,超可愛。煮棕子時間很長,一口大鍋,冷水放入棕子,大火燒開,調小火慢慢煮著,讓滿屋浸蘊在棕葉的清香中,這時可以炒一點黃豆(我朋友喜歡用芝麻),打碎成粉,拌入白糖(有太古的赤砂糖更好),靜候棕子上桌,完美!
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3 # 我家的洋洋洋
老夫又孤陋寡聞了,我們過節吃的粽子大多都是買的,偶爾也自己包,這個要看心情和當時的情況吧。不過大部分吃的都是糯米紅棗的,太甜了
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4 # 大叔與小淑
在廣東多年也嘗試過很多不同的粽子,現在超市裡有賣各種口味的,但最喜歡吃的還是家鄉的清水粽子,家鄉的清水粽子只包白糯米,粽葉清香裹著糯米香,再蘸上一點白砂糖,滿滿家鄉的味道,前兩天買了粽葉、糯米回來自己學著包了一些,包出來的總是沒有媽媽包的好看,不過味道還是那個味道
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5 # 寶媽小妮
在家包粽子是小時候的回憶。 記得小時候每到端午節老媽就會和兩三家鄰居們一起包粽子,每家拿上自家的糯米,拿上粽葉圍在一起包粽子。一串串的粽子綁在一起很漂亮。小時候記得都是包純糯米粽,什麼也不加,煮熟後裹上白糖也很好吃的。 現在每天端午節就在外面買一些回來,每人吃幾個,就這樣過了。
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6 # 水生木克土
當然是自己包著吃了。
每年都會自己包粽子,因為只有自己親手包才有過節的味道,就像過年的時候不包餃子就沒有年的味道一樣。婆婆生日就是端午節,今年正逢婆婆九十大壽,更應該包粽子以示慶祝。
自己包的粽子,選材上比較放心,大棗,蜜棗,花生米都是自己親自挑選,用料上放心。粽葉也可以選擇自己喜歡的種類,寬的窄的,新鮮的或者乾燥的都可以自由選擇,再說自己洗過的粽葉肯定要比買來的乾淨。其次看著自己包的粽子,就像是看到自己的孩子一樣高興,特別有成就感。最喜歡的就是自己包好的粽子,整整齊齊碼到鍋裡的時候那才叫一個爽。我每年包粽子都是包好多種,有紅棗的,有蜜棗的,還有豆沙餡兒的,還有放一些綠豆,花生什麼的,大部分都是甜口味的,家裡沒有人喜歡吃鹹肉的,所以從來沒嘗試的包過鹹肉粽子,今年不妨也包一點兒火腿的,或者是臘肉的試試看味道怎麼樣?
再說了,過節嘛就得有過節的樣子不是?
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我還是比較喜歡自己包,雖然賣的粽子餡料很多,但是還是不如自己做的粽子味道香、有營養呀!粽子看起來製作很麻煩,其實並沒有你想象的那麼難,而且可以加入自己喜歡的餡料,自己做的粽子一出鍋,軟糯香鹹特別美味,好吃不說還特別健康!
端午節品嚐一下親手製作的粽子,這樣更有節日的氣氛!現在很多人覺得節日的氛圍淡了,我想就是因為現在做什麼都太方便了,我們什麼都是買現成了,感受不到節日的氛圍就是因為動手的過程少了,沒有參與哪裡來的節日的氛圍呢?所以,這個端午節自己包粽子吃吧!
我還是更喜歡大肉粽,用糯米 香菇 豬肉 幹蝦仁 醬油 包制而成,特別香美。