筆者是一個吃貨，不敢說有多懂得吃，但至少大部分的中國菜系、東南亞菜系都吃過，歐洲的餐廳也去過不少。作為衣食住行當中的“食”這個領域，吃（餐飲業）一直是一個很大的市場，但前提一定得是好吃。對於商家來說，食材的問題都可以解決，也有很完整的供應鏈體系，但是一個好的廚子，卻未必能夠培養的或者容易出來，所以好廚子是很值錢的，烹飪學好是有前途的。

舉個身邊的例子，筆者有個侄兒，95年的。11年也就是16歲的時候就開始在中專學校學廚藝，那時候有個老師傅讓他殺魚，後來他基本上20秒就搞定一條。當然，這是基本功。剛滿18歲的時候，他去了一家飯店，因為勤快人也好學，不到半年就幹上了大廚，20歲剛出頭就當上了一家三星級酒店的主廚。這個孩子真的能吃苦愛勞動，有幾次村裡面擺酒宴，100多張嘴10多道菜，從搭灶臺到上菜，他一個人帶著一個下手半天搞定。後來筆者的建議下，透過一些關係輾轉去了馬來西亞、新加坡的一些酒店打下手，原本只是想讓他出去見見世面。一年時間不到，如今已經成為馬來西亞一家飯店的行政主廚。獎金不算，月薪大概3萬左右。

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如果是把烹飪作為職業，只要自己感興趣，那是很好的，我們來分析一下：1.咱們中國是人口大國，人是鐵 飯是鋼，不可能不用炒菜師傅。2.作為年輕人，如果沒有好學歷，做飯也是一門技術，靠技術吃飯挺好的，有一技之長。3.如果年輕男孩子，學校不好，學習不好，對口專業難就業，對烹飪感興趣也可以去學，憑自己的雙手掙錢，從來不丟人4.學會烹飪，在今後交友，聚會露一手，便於聚集人氣，在家庭中手藝好提升家庭幸福感5.小夥子凡事貴在堅持，只要自己想通了就努力做，加油我也是愛做飯，以前從來不會做飯，現在樣樣都可以來點

學烹飪是挺不錯的一個技術和就業選擇。學烹飪是一項技術活。人常說技術不壓身，況且是烹飪這麼一項技術，民以食為天。這樣的技術根本不可能失業。廚師是高就業高薪資群體，市場供不應求，你有一技之長，會烹飪技能不用擔心找不到工作，也可以給自己帶來更多的就業機會和上升渠道。所以學烹飪是挺好的選擇，想學就去學，去專業的烹飪學校學。

廚師行業的大優勢已經逐漸在國內外得到普遍關注和認同，國家也大力推薦和支援職業教育的發展，學廚師是一個很好的選擇，如果你也有一個廚師夢想，不妨來長沙新東方烹飪學院看看，在這裡可以找到美食的無窮力量和對未來的美好憧憬。

烹飪廚師專業是現在的熱門專業，俗話說“民以食為天”，人們對於美食的需求越來越大，特別是大力發展職業教育的當下，越來越多的年輕人選擇學廚師技藝作為今後的發展方向，廚師行業做得越久越吃香，積累到一定的經驗就可以自己開店創業，走到哪裡都不愁沒有好的發展。

對於烹飪學校感興趣的話不妨去專門的烹飪培訓學校進行實地考察，可以從多方面綜合考量，院校在行業內的口碑、辦學規模、師資力量等等，