我來自溧水，我們這裡節日必吃炸肉丸子！新鮮磨的老豆腐，碾碎和肉丁，蔬菜丁混合，放入耗油，蔥蒜，姜醃製！下鍋油炸，超級好吃

其實吧，元旦並不是傳統節日，在我們這裡也不會像過中秋、端午那麼熱鬧。但元旦小長假，是親朋好友相聚的好時機。

在我們這裡，只要是過節放假，在外打工和讀書的孩子回來，家人準會做很多的餈粑，像黃餈、艾餈等。

記得我以前在外工作的時候，每次元旦放假回家，媽媽都會做我喜愛吃的黃餈，餡料是筍乾炒肉，非常地香！走的時候，媽媽又會再做一些讓我帶走！如今我已為人母，自己也從媽媽那學會了做餈。

今年元旦很冷，我們待在家裡哪都沒去，那就做點好吃的吧！我這次做的是艾餈，而且還多做了很多口味，有蛋黃、豆沙、芝麻、紫薯和香芋……非常豐富。

艾餈是我們這裡清明時節家家戶戶都必定會做的，而且大多都是炒花生和紅糖作餡，糯米粉加草木灰水和麵做皮，把餡料包進麵皮裡，煮熟就能吃了！

看似簡單，但要做好吃卻不是件容易的事，草木灰水和糯米粉的比例要恰到好處才行，太多太少都會影響口感，太多會澀，太少會淡！要經驗豐富的老人家才能拿捏得準。

元旦這天，我們一般吃水餃。陽曆年沒有傳統節日，春節那麼重視。不過元旦這天，很多萊蕪人也是吃團圓飯，陪老人孩子跨年。團圓飯，很多萊蕪人可能會選擇火鍋，冬天嘛，吃火鍋過元旦，既可以吃的熱乎，也不失時尚。當然還有傳統模式的團圓飯，雞、鴨、魚、排骨、餚肉、藕……團團圓圓過元旦。今年元旦，我就是吃的水餃。相信很多萊蕪人也是吧！你呢？如何過的元旦？快留下評論告訴我吧！

謝謝小編。在我們無錫，元旦這天，大多人家餐桌上有一道菜一油麵筋塞肉。說起油麵筋，還真有點歷史，清朝年間，無錫城郊五里街尾的大德橋下有座尼姑庵，每天都有城裡的老太太來此坐夜唸佛，庵中有位燒飯師太，常以生麩當主料製作菜餚，燒出的素齋備受讚賞。有一天下了一夜的大雨，第二天，原先約好的幾十位老太太沒來。這下難住了燒飯師太，她知道，生麩隔天就餿了，多可惜！師太試著在生麩上放些鹽，把生麩放入油鍋煎一下，以免生麩發餿，她把生麩揑成小塊，扔入鍋中，忽見鍋中的生麩頓時成了金黃油亮的空心圓球，撈起一嚐，又脆又香，還味道鮮美，我們家鄉歷來把生麩叫作"麵筋“，於是，燒飯師太給它起了個後來名揚天下的名字：清水油麵筋。後來油麵筋的工藝流傳到各地，人們用它佐食，炒菜，煲湯，深受大家喜愛。當然，油麵筋作為大眾食品，各地都有，但要數我們無錫的清水油麵筋最好，它色澤金黃，表面光滑，味香清脆，鮮美可口，營養豐富。用我們無錫的清水油麵筋塞肉，那形，那色，那味，絕對誘人！絕對美味！聽老人們說，元旦是新年伊始，餐桌上來一盆油麵筋塞肉，象徵著團團圓圓，和和美美，歡樂祥和。

在海南，元旦過年就吃雞，白斬雞蘸醬料是海南一大美食特色。滑嫩的雞肉配上醬料，簡直就是人間美味。在31號跨年的時候，好多地方還會打鞭炮放煙花慶祝，一家人團團圓圓，不亞於過春節